Àcid ximènic
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 394,381081 Da |
| Trobat en el tàxon | |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₂₆H₅₀O₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| SMILES isomèric | CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
|
| Identificador InChI | Model 3D |
L'àcid ximènic, el qual nom sistemàtic és àcid (Z)-hexacos-17-enoic, és un àcid carboxílic monoinsaturat de cadena lineal amb vint-i-sis àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras de cadena molt llarga i se simbolitza per C26:1 n-9. És un àcid gras ω-9 perquè té el doble enllaç situat entre el carboni 9 i 10 començant a comptar per l'extrem oposat al grup carboxil.
A temperatura ambient és un sòlid que fon a 50,5-50,9 °C.[1] És soluble en benzè, cloroform, dietilèter i èter de petroli.[2] Fou aïllat per primer cop pels científics S.V. Puntambekar i S. Krishna el 1937 de l'oli de les llavors de Ximenia americana, de la qual li donaren el nom comú àcid ximènic.[3][4] També s'ha aïllat de Tropaeolum speciosum'.[1]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 Blunt, John W.; Munro, Murray H. G.. Dictionary of Marine Natural Products with CD-ROM (en anglès). CRC Press, 2007-09-19. ISBN 9780849382178.
- ↑ «LipidBank - Fatty acid(DFA0134)». Arxivat de l'original el 2018-04-19. [Consulta: 18 abril 2018].
- ↑ Puntambekar, S.V.; Krishna, S. «The oil from seeds of Ximenia americana, Linn. A new unsaturated fatty acid, Ximenic acid». J. Indian Chem. Soc., 14, 1937, pàg. 268-274.
- ↑ A. W. Ralston. Fatty Acids And Their Derivatives, 1948.
