はま寿司で朝ラー。

ネット見てたら、「はま寿司で、朝5時からラーメン食べられるってさ。」って見たので、行ってみた。朝5時じゃないけどね。。。 うん。美味しい。その後、白髪を染める薬液を購入しに行く。屋上駐車場にて。いい天気。（ん？ そうだ、あっちにも行ってみるか。。。） 直

かぼちゃを潰してみた。

かぼちゃ、安いよな。。。旬なのかな。 ブロック状にカットしてあるから、使いやすい。レンチンして。フォークで潰していきます。水に晒しておいた玉ねぎみじん切り。 ベーコン炒めて。 マヨ、少々。味の素の冷凍食品、「ザ ハンバーグ」 ブロッコリーを添えたら、全て

朝ごはん〜。健康的な、朝。

前日5尾煮て、昼呑みしながら2尾食べて、残った3尾が朝ごはん。こんにゃくの煮付けも最近のブームです。おばあちゃん化が止まらない。。。2024年12月13日ーーーーーーーーーーーーー前日の、鰯の梅煮に添えたごぼう。真っ黒になってて。。。鋳物の鉄分と反応して真っ黒になっ

散髪、からの〜 昼呑み。

年末、久米島に行く予定。（散髪に行っとくか。）いつもの1,200円散髪で散髪。天気もいいし。ぶらぶら歩く。駅の南口側の商店街を散策するも、ことごとく店は閉まってる。（まぁ、15時だしな・・・）と、（昼呑み、出来ます）の看板に惹きつけられ、店内に吸引され。 さぁ。

白菜漬け からの〜 八宝菜

美味しそうな白菜（1／2カット）が売ってたので。一枚一枚洗って。塩を計量して。（白菜重量の2％）鷹の爪の輪切りを加えて。少し漬物容器の底に撒いて、蓋が閉まらなくなったので。ラップを被せて。萎むまで少し待つ。入りきらなかった白菜は。。。 牡蠣の八宝菜にし

お気に入りのスーパーの、屋上駐車場。

喫茶店で伊豆半島の生い立ちを勉強し、伊豆の大地の物語小山 真人静岡新聞社2010-10-01節約オタクふゆこさんお勧めの本、「DIE WITH ZERO」読んで。DIE WITH ZERO 人生が豊かになりすぎる究極のルールビル・パーキンスダイヤモンド社2020-09-30 帰りに買い物に寄る。 屋上

鋳物の鍋。黒色煮付け。

テフロンコーティングの鍋類って、コーティングが剥がれてくると、突然使いにくくなるんだよね。もうこれ以上使えない・・・ ってなっても、捨て方（分別）がよくわからないし。で、テフロンコーティング絶滅計画が発動。フライパン（大）（小）卵焼き器、と進み、小さめ

白菜漬け シーズン4？、5？

前回の反省点で、・ぎゅうぎゅう押しすぎて、軸の部分までぺらっぺらに潰れてしまい、 みずみずしさが無くなってしまった。ということがあり、その点を意識して実施。 1／2株カットの白菜。葉っぱをバラバラにばらして、よく洗い。市場の乾物屋さんで見つけた、漬

健康的、なのか？??? マイブーム 鰯の梅煮、無限蒟蒻。

（これは美味い・・・）と、1回感じてしまうと、ついつい繰り返してしまう。鰯の梅煮と、無限蒟蒻。（笠原将弘レシピ）ごぼうを足して。こんにゃくは炒めて。初めてこのレシピに挑戦したときは、笠原師匠のおっしゃる通り、板の蒟蒻を10〜15分茹でて腰を出し、そのあと

朝ごはん。健康的な朝のスタートに、異論、反論、オブジェクション。「食べ過ぎでは？」「その視点はなかった。」

塩鯖と、鯵の開き。白菜漬けときんぴらごぼうれんこんにんじん。わかめどっさり味噌汁。2024年12月5日ーーーーーー！ーーーーーーーーーー 今年の秋の忘れ物。最近お気に入りの、コンニャク煮付け。2024年12月6日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー たまには蕎

ジオ検定2級、1級の検定試験。2025年1月19日

久しぶりに「勉強しよう。」と思って、蛍光ペンを買った。（単語帳も買った方がいいかな？）（ノートも買うかな？）（「ノートの作り方」の本も買ってくるかな？）ブログのネタにすっか。ネタ不足だし・・・テキスト伊豆の大地の物語著 者：小山真人発行者：松井純発行所：

粉。トウモロコシ粉。

かぼちゃ、安いね。長芋も安い。キッチンの棚を整理してたら発掘された粉。 甘いかぼちゃは、焦げやすいね。トウモロコシ、プチプチ、甘くて美味しいね。  

大工の正やんまな板で、キャベ千（きゃべせん）、キャベツの千切り。「買い物のバランスの問題だな。」

時々焼きそばが食べたくなる。3玉入りの、あの定番の焼きそばを買い、キャベツとお肉を買うと、3食、焼きそばが確定する。。。キャベツとお肉の量が3食の焼きそばとバランスが取れているといいんですが、何かが足りなくなって、買い足したりすることもある。そして。麺と

試験勉強。ジオ検定2級または1級。

先日、お気に入りの施設、ジオリアに行って、展示を観て。帰ろうと思ったら目についたチラシ。 おぉ。。。来月、1月19日（日）か。受験料2,000円か。やるか。日常的に頭を使う事がなく、仕事関係、人間関係の悩みが全く無く、ぼーっとした毎日。少しは頭を使わねば。

マロンペースト買って。シフォンケーキを焼く。

Amazonで買った。とても便利な世の中だな。シフォンケーキ用の型を買った途端に、飽きてきた様な気配が。。。。自分に鞭を打って。マロン味のシフォンケーキを焼いてみる。結構硬めのペースト状のマロンペースト。レシピによると50g。スプーンですくい、計量する？ ち

ふにゃふにゃキュウリ、ガッチガチに復活。中年男性達は、「俺もやりたい。」

スーパーを徘徊していると、（あ〜。これ欲しい。）（あ〜。これ食べたい。）と、思いつくモノを手に取って買うのは楽しいけど、たくさん買うと、全部食べ切るまでに日数を要する様になり、新鮮な野菜も、いざ食べようとする時には少し萎れてしまうこともあり。キュウリタル

マイブーム。パン粉焼き。「俺の揚げ物欲求を満たしつつ、揚げ油の処理が不要だなんて。。。」

最近この人（青池さん）の動画、結構気に入ってます。 パン粉に味をつけて、具にオリーブオイルをかけて、味付きパン粉をまぶし、オーブンで10分程度、200℃で焼く。とっても簡単。揚げ油も使わないので、とっても楽。という、エッセンスをパクらせてもらって。 パン

朝活。順調に体重が増えています。。。「きこちゃん、天使だな。。。」

残り少なくなってきた栗ご飯の在庫。今日は柔らかめ水加減バージョンでした。 大根、蓮根、南瓜、わかめ、油揚げの味噌汁。くたくたになるまで煮た大根が好みです。ホッケは。ラップ状態が悪かったらしく、霜が着き始めていたので優先的に食べました。塩加減が

笠原将弘レシピNo.00087 （新）玉ねぎ豚汁、作ってみた。

炒め玉ねぎスープを作ろうと思って買ってきた玉ねぎ（3個）もともと1個あったところに3個追加して、2個使いました。余ってた2個で豚汁を作って。厚揚げ、旨いんだよなぁ。と、Instagramに投稿したら、「玉ねぎ手羽中鍋、旨いよ。」とメッセージを頂き。手羽中って、今ま

人生初！年末のひとり大掃除。悶絶YouTube！きこちゃん、可愛すぎる。。。「世界中の人に見てほしい。」「ボクも結婚したくなった。」

暇で暇で。。。。12月だし、大掃除でもすっかな。年末の大掃除なんて、親と一緒に暮らしてた小学生くらいの時以来、自分から（やろう！）と思うなんて、よっぽど暇なんだろうな、おれ。プランとしては、キッチンの棚の整理と、クーラーのフィンの掃除。そしてフローリング

伊東市宇佐美の、海岸沿いのラーメン。Ramen Village Cafe

下田からの帰り道。 伊東市の、海岸沿いの広い道路をスイスイ走っていると、道端に見覚えのある、おしゃれなお店。（昨日、Instagramに出てきたお店だ！）緊急停止！お昼ご飯！きれ〜に揃えられた麺。ツルンツルンの食感！触感？喜多方ラーメンの麺から、縮れを取り除

牡蠣フライよりも まいう〜。うましら〜。べりーうまーば。

揚げ物を練習したいなぁ。。。トンカツ揚げたり、天ぷら揚げたりしたいなぁ。。。でも、油をたくさん使うし、その油の保管や廃棄は面倒くさいよなぁ。。。って、常々思ってましたが、その矢先。（これだな。）  全部牡蠣だと飽きてしまいそうだったので、シーフードミックス

家にいるのもつまらない。伊豆・蓮台寺 千人風呂金谷旅館へ行ってきた。

家でお料理してるのは楽しいけど、ずーっと家にいてもつまんないなぁ。。。次の外出予定は、年末の久米島だからなぁ。。。まだまだ先だよなぁ。。。ちょっとだけ、お出かけしよう。昨日買い物で買ったやつはお料理して、冷蔵庫に入れてから出発しましょう。蓮根

ボクのNISAの途中経過を記録。矢部さんロスが止まらない。。。「笠原さん、最近寂しそうだね。」

     月の初めなので、途中経過を記録しておきましょうっと。過去分は。今月分。（単位:%）ーーー成長投資枠ーーー7月8月9月10月11月12月宮地エンジニアリング41.741.029.524.016.29.9コスモエネルギーHD31.832.930.926.721.67.3三ッ星ベルト-3.9-6.0-10.2-13.5

朝活。「矢部美奈子激推し御膳、朝から食べる？キツくない？」

旅の間、圧倒的に不足していたお野菜。好きで食べている訳じゃないけど、不足してると思うと食べたくなってしまう。「すりおろした蓮根を味噌汁に入れると、 トロトロになるよ！」と、旅先で観た動画。帰宅後、すぐに試してみました。トロトロになりました。カリウムも摂取

笠原将弘レシピNo.00159【無限こんにゃく】作ってみた。「通報されないか、ヒヤヒヤした。。。」「常備菜に加えます。」

矢部美奈子さんが【賛否両論】を卒業されて初めてのレシピ。無限こんにゃく。10分茹でて。茹でれば茹でるほど、食感がブリンブリンになるんだそうです。ふきんで包んで。麺棒で叩きまくる。笠原師匠がやっていた、ぼろんちょのこんにゃくを目指すんですが、なか

白菜漬け。シーズン、シーズンいくつだっけ？

何故か一年中スーパーに並んでいる白菜。冬の野菜、という印象があったんですが、なにか、技術革新があったのでしょうか？と思いつつ、やっぱり寒くなってくると露出度が増える白菜。1／4カット売りが主流だったのが、1／2カット売りも登場してきました。「

笠原将弘レシピNo.00053 和風ハンバーグ、作ってみた。

矢部さん激推しレシピ③・炒め玉ねぎスープを作った時、玉ねぎ1個分を多めに炒めて冷凍保存してた炒め玉ねぎ。笠原師匠の、和風ハンバーグのレシピで使っていたことを記憶していたので、レシピ通りに。のつもり。「ひき肉の温度が上がらないように、 手早く粘りが出るまで

玉ねぎとニンニクだけで作る【炒め玉ねぎスープ】矢部美奈子さん激推しレシピ③、作ってみた。

ボクの癒し・矢部美奈子さんが「賛否両論」をご卒業。ご卒業にあたり、矢部さんリクエストの3品のレシピ。作ります。「大工の正やん」まな板。檜の香りがたまりません。玉ねぎ2個を薄切りにします。ニンニクはみじん切り。バターの傑作、と、ボクは勝手に思っている切れて

身近な食材で作れる！笠原流【和風カオマンガイ】矢部美奈子さん激推しレシピ②、作ってみた。

矢部さん、今度はどこでお会いできるのでしょうか？YouTube、始めて欲しいなぁ。。。 大根と長ネギ。→ → 早炊きモードで。炊いている間にトッピングを用意して。 炊き上がったら、お肉を取り出して、食べやすい大きさにカット。トッピングを添えて。目玉焼きをプラス

牛乳で簡単に作れる【白菜の和風クリーム煮】矢部美奈子さん激推しレシピ①、作ってみた。

人気日本料理店【賛否両論】をご卒業された矢部美奈子さん。9年間の間に食べた笠原将弘氏の料理で、矢部さんが「もう一回食べたい。」と思われていたお料理3品。3品、作ってみた。 白菜、椎茸、ボイルホタテ。軸と葉っぱに分けて。椎茸は、軸も手で割いて。  軸 →

煮汁の再利用。翌日も梅煮。。。秋刀魚の梅煮。。。

美味しかった鰯の梅煮。一緒に煮た梅干しは全部は食べきれず、煮汁の中にぽつんと3つ。（”3つ”は、”ぽつん”とは言わないか・・・）（この煮汁、そのまま捨てるには忍びないな・・・）一旦密封容器に移し替えて、冷蔵庫へ。みんな大好き、田子重西島町店に行って、売り

まだ続くの？カリウム生活。。。「どうせ三日坊主だろ？」「ロフテッド軌道を描いて終了するんじゃね？」

かぼちゃが安いねぇ。ちょうどいい大きさにカットしたやつも売ってて便利。鍋に浅く水を張って、10分ほど蒸し煮にすると、ホクホクで甘くなって。かぼちゃのカリウムは・・・・100gあたり340mgか。 よしよし。             

テフロンコーティング一掃計画、始動。

テフロンコーティングなどの鍋類、フライパン類は、新品の時はいいんだけど、だんだん性能が落ちてきて、でもしばらく我慢して使って、使って。やがて我慢しきれなくなって新しいのを買い、古いのの捨て方を、市のHPで調べて捨てる。そんな事の繰り返し。そんなの、もう嫌だ

早朝起きたら、鰯の梅煮。

朝、3時に目が覚めたらスマホのゲーム（LINE POP2、duolingo）やって、自然に眠くなるのを待ち。二度寝することなく外が明るくなってきて。（朝ごはん、作ろうっと。）前日買った、鰯（頭落として、内臓も取ったやつ）を煮ましょう。沼津に来た頃に漬けた梅干し。4年モノか

自宅に帰ってきました。 ほっと一息ついたら、”作りたい！”が止まらない！

朝。木枯らしが吹いて、きりっと寒い朝。（さすが、佐久！）青空がきれいでした！さぁ、沼津へ帰りましょう！ 信州の道。高原を抜けて走る道。景色が最高で、”晴れた夜は、星が素晴らしいんだろうなぁ・・・ もう一泊しちゃおうかなぁ・・・”ってちょっと思いましたが、

富山〜糸魚川・フォッサマグナミュージアム〜佐久。糸魚川と伊豆半島、同じ日本列島なのに、全然違う！

2024年11月17日、朝。どんよりした空模様。目指すは糸魚川。フォッサマグナ・ミュージアム。大人700円。伊豆半島ジオパークで、伊豆半島の成り立ちを説明するパネルでは、「2,000万年前の・・・」というのが最古だと思うんですが、ここ、糸魚川は時間の単位が桁違い。。。

美浜原子力発電所PRセンター。エネルギーの自給って、国家の生存に直結する問題だもんな。。。

最近、睡眠の質が悪く。日中、眠たくなる時があり。家にいる時なら、眠たくなったら寝ればいいんだけど、今の様に、日中車で移動している時はちょっと支障があって。すぐに車を停めて仮眠できれば問題ないんだけど、停める場所がなかなか見つからないと焦ります

山陰海岸ジオパーク。ビジターセンターをハシゴ歩き。余部鉄橋、凄え。明治時代の人たちって、すげぇ。

さ。出発。天気は暗いけど、雨は降ってない。 説明好きの、マニアックな地質おじさんはいませんでした。。。がっかり。でも、展示パネルは充実してました！次のビジターセンターへ移動！マニアックおじさん、いてくれよ〜！マニアックおじさんはいなかった。

明日は、長野県佐久市を目指します。

明日は日曜日。宿の予約はとりやすい。はず。。。明日（2024年11月17日）は日曜日なので。 曜日に関係なく活動する、おじじい、おばあだけがライバル。 人気が無さそうな、長野県・佐久市なら、宿の予約は出来るはず。  プロセスチーズ工場の前で記念撮

鳥取砂丘へ。「ジオパーク三昧ですね。」「お肉も少しは食べた方がいいよ。」

2024年11月13日宍道湖のほとりで朝を迎えて。レッツゴー！ジオパークのビジターセンターへ。島根半島宍道湖中海ジオパークビジターセンターへ！名前がてんこもり。さぁ、今日も、「マニアックな地質おじさん」はいるかなぁ？？期待に胸が膨らみます。

矢部美奈子さん、ありがとうございました。また何処かで元気な姿を見せて下さい！

2024年11月6日、両親の3回忌に向けて家を出て、15日現在、まだ家に辿り着けてません。その間に。。。  3つも料理がリリースされ。。。しかも、矢部美奈子さんチョイスの3品。もうそろそろ家に帰りたくなった。。。   帰ったら3品まとめて作って、食卓に並

矢部美奈子さん、最終回。で再出発！ 出雲大社。ニレイヨンハクイチレイ。ニ礼四拍一礼。で、「減塩します。健康余命、伸ばします。」と宣言しまくり。

矢部美奈子さん。お疲れ様でした。これからのご活躍、お祈りしています。 朝起きて、朝ドラみて、コーヒー飲んだらGo！出雲大社を目指します。 途中でお腹が空いたのでワカメ蕎麦食べて。 初めまして。の出雲大社。結婚式も出来るのかぁ。。。じゃ、ここでお願

明倫館。萩ジオパーク、須佐ホルンフェルス大断層。「人も、地球も凄すぎる。。。」

「勉強します。」という気持ちで買いました。が。買っただけで満足しちゃうんだよなぁ、ボク。。。  明倫館の建物の一角に、「萩ジオパーク・ビジターセンター」はありました。懐かしい、木造の学校。初めて訪れたこの地。当たり前の事ではありますが、伊豆半

吉田松陰。松下村塾。小さい家でした。

萩で一夜を過ごし、朝方強く降っていた雨も、朝ドラが終わる頃にはすっかり晴れて、あさイチ、「みんな〜ごはんだよ〜」のコーナーが終わったら気持ちの良い青空が広がっていました。さぁ出発！前夜のお寿司屋さんの大将のイチオシ、松陰神社へ。 吉田松陰が下

あいみょんのオールナイトニッポンGOLD！「あいみょんって、あの歌上手女子やろ？」「トークも可愛いらしいで。」

月に一回、金曜日22時から2時間。ニッポン放送でやってます。あいみょんのオールナイトニッポンGOLD。めっちゃ楽しみ。あいみょんの作る曲も、声も好き。そして、トークも楽しい。そんなラジオ番組です。22時って、もうボクは起きていられないので、生放送の一週

博多、と言えば、色々ありますね。ラーメン、水炊き、ごま鯖、辛子明太子、ひよこ・・・・・・

両親の3回忌が無事に済みまして。（全てのお膳立ては妹と弟がやってくれました。）翌朝。調べてみると、朝からラーメンを食べられるお店がいくつもあって。ほえぇ〜！博多って、そうなんだ〜！朝からラーメン食べる習慣があったのかぁ〜！って思いましたが、よく

【ホワイト案件】長芋ブーム、到来。「白いから【ホワイト案件】？安易すぎる。」「騙されないぞ。」

9日、福岡で両親の三回忌。ここ沼津からロドちゃんで福岡まで行って、観光しながらのんびり帰ってくる計画。いつ戻って来るか分かりません。なので、出発にあわせて冷蔵庫の中を空っぽに。（安っ！）って思って買った長芋が残ってて。擦りおろすのは面倒。擦りお

西へ、西へ。福岡県糸島目指すか？ 「笠庵の朝ごはん、白飯コントロール、難しそう。」「矢部美奈子さんも食べたのだろうか？」

アクアイグニス・宿泊棟で、心地よいお布団に包まれ。朝。朝ドラ観たら、朝ごはん。  特製ゴマだれ鯛茶漬け御膳。鯛茶漬け？にしてはおかず、多過ぎひん？懸念は現実のものとなり、美味しいおかずを白飯にワンバウンドさせて食べてたら、ラストの鯛茶漬けにた

矢部美奈子さん。賛否両論の矢部美奈子さん。まとめ

  【賛否両論】の矢部美奈子さんが、お店を卒業されるという、悲しいお知らせ。。。矢部さんの登場時間が長い動画をセレクトしてみました。この回を含めてあと3回だそうです。。。  

西へ。西へ。 アクアイグニス。 矢部美奈子さんの影を求めて。 笠原将弘師匠のお店、笠庵。

トランプかぁ。。。どうなっちゃうんだろうね。。。日本の首相は誰になるか分からないしなぁ。。。こういう時こそ、安倍さんみたいな人が良かったのになぁ。。。残念だよなぁ。。。両親の三回忌に向けて、福岡へGo！大阪南港からフェリー⛴️で九州大陸へ上陸しようかと。沼

マグロのやまかけ。をひっくり返してみた。「そんな事が出来るなんて。。。（絶句）」、「目から鱗が落ちました。」「バカじゃん。」

「カリウム、カリウム・・・カリウムはどこじゃ。。。」 長芋 100gに400mg含有か。。。（購入！）擦りおろすのは面倒だしな・・・・みじん切りにしてみるか。        みじん切りでも、すりおろしたのとそんなに違わないな。。。マグロにかけ

ちょっと感動した。 Youは何しに日本へ？ で、オーストリアのご夫婦が。

午後15時過ぎ。71歳の夫と64歳の妻。自転車で、成田から淡路島、四国を通って福岡までのサイクリング旅。空港で夫が荷物を取材陣に見せていた。カバンに、手書きで。Too old to work.Too young to die.って書いてあった。激しく同意しました。そうだね！そういう

ナトリウム／カリウム比って何？日本人の1／3がまさかの。「もっと早く知りたかった。」「すぐやる。」

ボクの朝ごはんの、味噌汁のパターンが定着して来ました。Day1300ccの出汁に具を入れて、味噌大さじ1を溶いて完成。一回では食べきれないので、具は出来るだけ食べて、余ったやつは常温まで温度が下がったら翌日まで冷蔵庫へ。Day2具を足して食べ切ります。 具は何

確かに。。。！！！「そう言われれば！」「凄え！」

ボーッと垂れ流される動画をみていて、目が覚めた！凄えー！確かに、そうだよな！！！！ @sekai_no_kotae_nya 太陽系の本当の姿🪐#宇宙 #太陽 #惑星 #太陽系 #galaxy #solarsystem ♬ オリジナル楽曲 - 世界の答えを知りすぎた猫🐈都市伝説 - 世界の答えを知りすぎた猫🐈都

最高の段取り。

今は、こんなことがしたい。 1、洗濯物をする。 2、シャワーを浴びる。 3、トイレに行く。 今着ている服も全部脱いで洗濯したい。 脱いで服を洗濯機に放り込んでスイッチを押し、シャワーを浴びれば、シャワーと洗濯が同時進行で進むので効率がいいな。（で

NHKをぶっ壊〜・・・さない。あさイチの、「みんな〜ゴハンだよ〜。」

ボクの朝のルーティーン。朝ドラ観て、「あさイチ」観て。番組後半の「みんな、ゴハンだよ〜」。その日の夜のメニューに影響を及ぼすことが時々あります。今回はこれ。ゲストは菰田欣也。単価が高めの筍を使わず、冷蔵庫にあったじゃがいもを使っていることもボ

アサギマダラ。会えず。。。「残念でしたね。」堂ヶ島ニュー銀水

（今日は何しようかな。。。） と思いながらぼーっと朝のNHKを見てた。（ここだな。）即決。片道2時間なので、日帰りは不可能。宿を探して予約。レッツゴー！行ってみたんだけど、車を停める場所がなくて、アサギマダラ、断念。（宿に行くか。。。）    な

「ぶり大根、作ったよ〜。」で炎上。「浮気者！」「昔からそういう人間だったよな、オマエは。」

 朝起きて、ぶり大根を作ってみた。大根の下茹では前日に済ませてありました。っていうか、本当は前日の夜の晩酌でぶり大根にしようと思ってたんだけど、アールグレイ茶葉のシフォンケーキを焼いちゃって、評価者のママのところにお裾分け（サンプルの提出？）に行って酔っ

2024年11月1日 ボクのNISAの途中経過報告。福留光帆商法に乗せられて、買ってしまった。。。

     月の初めなので、途中経過を記録しておきましょうっと。過去分は。今月分。（単位:%）ーーー成長投資枠ーーー5月6月7月8月9月10月11月宮地エンジニアリング14.229.441.741.029.524.016.2コスモエネルギーHD20.92431.832.930.926.721.6三ッ星ベルト1.1-7.

非難の声、続出。 朝ご飯、晒してみた。「朝からそんなにくえるか！」「暇人ならではの朝食だね」

すっかり秋ですね。今年の秋のテーマは、栗。 天高く、ボク肥ゆる秋。赤魚・ホッケ・白菜漬け（シーズン2）・目玉焼き。栗ご飯。超豪華。あれれ？ホッケって、こんなに美味しかったっけ？以前はそんなに好きじゃなかったんだけど、味覚が変わったのかなぁ。美

「もっとKを・・・」悲痛な叫びに、同情の声。。。

血圧が高いのは、・塩分の摂り過ぎ ・運動不足NHKの番組で、「血中の塩分濃度が高いと、 浸透圧を均衡させるために血管内に水分を取り込み、 血管がパンパンに膨らむから血圧が上がるんだ。」的なことを言ってて・・・しかし一方で、ナトリウム（塩分）やカリウ

アールグレイ茶葉で再挑戦。シフォンケーキ、作ってみた。「香りが良さそう。」「思ってたより簡単だね。」「雄琴の寿きづなさん、素敵だな。」

「色々なバリエーションがありそうだな。 暇つぶしに最適かも。」と思って焼き始めたシフォンケーキ。ダージリン → チーズとベーコンと試し、「あんまり香りがしないね。」「そんなに砂糖が入ってるの？？？」「え？油もそんなに？？」など、色んなご意見を賜りまして。

栗の季節。皮を剥いてみた。「こんな方法があったなんて。。。」、「この先、何を信じて生きていけばいいんだろう・・・」「自民党、やっぱりボロ負けだったね。」

賛否両論（恵比寿店）の矢部美奈子さんがお店を卒業されるという知らせに接し、悲しみMax。 レシピは矢部美奈子さん、いや、笠原師匠流で。皮の剥き方は、これを参考に、「冷凍」を選択。米は。「玄米にしなよ〜。身体にいいよ〜。」というママさんの言葉に左右さ

極楽ダイビング in 沖縄県・久米島。「初めまして！」の嵐に、羨望の眼差し。

ん〜。呑みが楽しくて、ちょっと二日酔い。そして記憶が無い・・・還暦オジーズ1号に依ると、セクハラ発言のオンパレードだった模様。。。ごめんなさい。。。還暦オジーズ1号、まだまだ元気。おニューのドライスーツではしゃいでいます。ドライスーツの中は汗

沖縄久米島ダイビング。初めまして！の連続！アデヤカミノウミウシさん、アミメウロコウミウシさん、立野沙紀さん。

2024年10月19日、自宅を出て羽田〜那覇〜久米島へ。暑過ぎす、寒くない、本当に快適な気候の久米島です。翌日からのんびりダイビング。マクロ。小さい生物。ウミウシダイビング。 老眼真っ最中の還暦オジーズ（1号、2号）と老眼予備軍の3人チーム。   

【悲報】賛否両論・矢部美奈子さん、賛否両論を卒業。悲しみの声が続々と。「オレの癒しが・・・」「頑張って欲しい。」

  10月19日 沖縄県久米島に出かけ、20日〜22日 の3日間、極楽ダイビング。23日 羽田まで飛んで帰る予定でしたが、琉球エアコミューターが大規模に欠航になり、影響を受けた1,500人の中の1人となってしまい。。。翌日からはずっと満席、キャンセル待ちになってしまった

チーズとベーコンのシフォンケーキ。甘くないシフォンケーキに驚嘆の声。「砂糖の代わりに塩分多くなってない？」「盲点だった。」

先日、ダージリン紅茶葉のシフォンケーキを作って、知り合いのママさんにお裾分けしまして。「美味しかった。」と言ってもらえたのは良かったのですが、レシピ（配合）についての話題になると、油や砂糖が、ママさんの想像以上に入っていたらしく、引かれました。。。＜Ingre

柿ときゅうりの白和え、作ってみた。【笠原将弘レシピ】みったんの制服姿に、「かわいい！」、「即逮捕されたい。」の声、続出。

秋といえば日本酒。の下で豆腐の水切り。きゅうりに切れ込みを入れて。軽く塩を振って、とぐろを巻く。 長芋はサイコロ状に切って、ゴマと麺つゆを垂らして。単独で食べる。長芋って、すりおろしてとろろにしても美味しいけど、すりおろすの、面倒。。。。でも、そのまま

味噌汁の出汁の取り方を変えてみた。ホットパック充填って何？ 実は身近な技術に、「へー。」「今度やってみようっと。」

     （ 毎日味噌汁を作ろう。） でも毎日その都度出汁を取るのは面倒臭いな。 暇人で、時間を持て余している様なボクでも、 効率を高めることは大事なこと。と、まとめて作ることに。麦茶とかを作るポットに、いりこや昆布と水を入れて、冷蔵保管。いりこも昆布も熱

「揚げないエビフライ、どうですか？」に賛否両論。「許されるのか？」「参考になった。」

笠原将弘師匠、浮気してすみません！青池隆明氏  美味しそうだな。バナメイエビって、お手軽価格なのでやってみようかな。 背腸取って、ごしごし洗う。「水に濡れたままにしておくと臭みが出るから、 すぐに水気は拭いて。」 と、笠原師匠の教えも活かされています。 

「お気に入りの朝食は？」静岡県で聞いてみた。ネット民は「もっと早く知りたかった。」「是非行ってみたい。」

  窓を開けたまま寝たら、ちょっと寒いですね。目が覚めたら、栗ご飯と鯵の干物〜🎵小松菜のおひたし〜♪わかめと豆腐と油揚げの味噌汁〜🎶。鯵って、プリン体多い食品の一つなんだよね〜〜〜♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 栗ご飯、美味

ネギソース・チキン。あっちこっちのレシピをパクった結果・・・「ひどすぎる。」「共感できない。」

歳をとったからなのか？若い頃は 牛肉 → 豚肉 → 鶏肉 の順に食べたかったけど、（もちろん、経済的な理由で、この順番で食べてはいなかったけど・・・）今は順番が逆転しましたね。そういえば母も、「歳取ったら、脂が乗った鯖が食べられなくなった

里芋の季節。「食べてみて。」に、驚きの声。「まさかそんな事が・・・」「目から鱗でした。」

西田敏行さんの訃報。。。お疲れ様でした。ボク、西田さんを超えましたよ。「池中玄太80キロ」「ボク86キロ」ゆっくりお休みください。   スーパーを徘徊する、ボケ老人のボク。里芋の出現に はっ！として正気を取り戻し、季節の移り変わりを感じ

白菜漬け・シーズン3。「まさかこんな事になるなんて・・・」「改善を望みたい。」

白菜漬け・シーズン3。 漬物容器に本漬けして、追い大根を2回ほどやって。。。もう、一体今日はDay何日なんだか、わからなくなって。。。シーズン2の白菜を食べ切ったので、漬物容器からタッパーに移し替えます。冷蔵庫の中で怪しげな感じに眠っていた白菜漬け＋大根。大

栗の季節。皮を剥いてみたら騒然。「信じられない。」「やってみる。」

動画見てたら、おぉ！これは！？すごいぞ！！って。早速栗を買ってきて。 柿も美味しそうだったので。秋っぽく並べてみた。栗には動画の通り、十字に切れ込みを入れて。ワクワクしながら待つこと20分。（これで渋皮まで剥けるなら、画期的だな。）あれ？渋皮さん？    

コスモス。富士山とコスモス。

裾野パノラマロード 季節ごとに色んな花が咲いて、富士山をバックに、いい景色です。  とりあえずポートレイトモードで撮っておけ。     秋だなぁ〜。あっという間に冬になるんだろうなぁ・・・ 2024年10月14日     

【笠原将弘レシピ】南瓜サラダ。

安否確認人用のおつまみ。最近安い南瓜。かぼちゃ。電子レンジでホクホクにして。熱々のうちにつぶして。ベーコンをカリカリに焼いて。胡桃（くるみ）を炙って、サクサクにして。包丁で粗く刻んで。 さっくり混ぜて。玉ねぎ混ぜて、マヨ混ぜて。完成。甘みがあって美味しい

白菜漬け・シーズン3

 白菜漬け・シーズン3では、白菜漬け・シーズン2 Day8で採取・保管しておいた※汁1を利用してみよう。※汁1は、塩分濃度4%、乳酸菌たっぷり（のはず）。これをシーズン3で。1／4カット白菜を2個買ってきて、干して。重さ測って、4％相当の塩の重さを計算

矢部美奈子さん。賛否両論（恵比寿店）の料理長。

  笠原将弘氏のYouTube動画みて、料理作ってます。少〜し段取りが良くなってきたような気がします。矢部さんの登場時間が長い動画をセレクトしてみました。  

里芋の煮っころがし、リターンズ。【笠原将弘レシピ】に【野崎洋光】さんの教えを足して。

愛知県から、ボクの安否確認をしに来るっていうから、（何か作っておこうかな。）と思いまして。里芋の煮っ転がしは笠原将弘師匠のレシピ。これに、野崎洋光さんの教えをプラスして、やってみた。プラスするのは昆布と鶏肉。鶏肉の日の通し方は、野崎先生の教えの通りに。「

切り干し大根の煮物！【笠原将弘レシピ】

     切り干し大根って、手が出しにくい食材だよなぁ。。。笠原師匠、こういう料理食べて痩せたのかぁ。やってみよっと。 鶏肉が入ってるのって、いいよなぁ。水洗いしたら、15分ほど水で戻して。 きのこ類。 玉ねぎ。 炒め合わせて。 絞った切り干し大根投入

東伊豆、お泊まり。伊東市八幡野・「ひとつなぎの宿・ととりば」

お魚が美味しい宿、ととりば。早朝、地元の漁師が港に帰ってくるところを待ち伏せして、直接お魚を仕入れて、お客さんに提供してくれるお宿。美味しいお魚を食べに行きたいんだけど、週末はなかなか予約が取れなくて。しかし、そこはプー太郎の強みで。ド平

カレイの煮付け。【笠原将弘レシピ】

      （太刀魚が食べたいなぁ・・・ 塩胡椒して、バターソテーとか美味しそうだなぁ・・・）って思って、スーパーを徘徊してたら 太刀魚は無く、美味しそうなカレイの切り身が売ってたので、買ってきた。 エリンギ、オクラ、長ネギ、生姜。笠

冷凍品の、塩水戻し with 麻婆茄子海老

  冷凍品って、とても便利なんですが、保存が長期に及ぶと霜だらけになったりしちゃうんだよな。だから、定期的にちゃんと食べ切らないとダメなんだよ。我が家で今、霜だらけになっているのがアサリのむき身と、海老。アサリのむき身は、朝ごはんの味噌汁の具で食べようっ

マドレーヌ、焼いてみた。

（そういえば、子供の頃、 母がマドレーヌを焼いていた様な記憶がうっすらあるな。。。）    母もボクと同じ三日坊主だったので、母のブームが去ったらしく、そんなに長続きはしなかったから、ボクの中の記憶がうっすらなんだろうな。。。とはいえ、（世の中にはこんな

白菜漬け・シーズン2 Day◯〜

     白菜漬け・シーズン2Day6で本漬けして、冷蔵庫へin。Day7は低温発酵日。Day8。しっかり蓋が閉まる容器を買ってきました。Day8になったら、染み出した液体の層が出来ていました。（これ、いっぱい乳酸菌がいるかも。。。） と思い、捨てず

徒然なるままに、朝ごはん。

  とある休日の朝。毎日休日なんだけど。。。  みりんカレイ。豆腐とわかめの味噌汁with卵。 とある月曜の朝。燃えるゴミの日。ゴミを出しに行くと、涼しい。あれ？急に秋になった？長い長い厳しい夏ももうすぐ終わるのかな。うれしいような、さびしいような。。。

SECOM 見守りサービスで、自分自身を見守り開始。白菜漬け・シーズン2 Day6

     白菜漬け、Day6朝9時にSECOMの見守りサービスの工事の人がやってきて、作業開始。リビングと廊下に、人感センサー取り付け。キッチンに火災報知器（煙検知）電波の中継機と集中表示盤を設置してもらいました。12時間連続して人感センサーが反応しなかったら、アラ

白菜漬け・シーズン2

     前回の、初挑戦・白菜漬けでは。最初に1／4カットの白菜を漬けたら、白菜が縮んだ結果、荷重をかけるスクリューが伸び切ってしまい、追加で1／4カット白菜を2個追加しました。なので合計1／4カット✖️3を1バッチとして漬け込むことができました。その経

シフォンケーキ・ダージリンフレーバー

  前回の成功で気をよくした私は、ダージリンフレーバーのシフォンケーキに挑戦。ーーー卵黄生地ーーー卵黄4個分グラニュー糖30gサラダ油 30g水 40g → 濃く淹れたダージリン紅茶 40g薄力粉 70g卵黄に少しグラニュー糖をいれてホイッパーで混ぜ、全部入

栗ご飯、やってみた。 小籠包ハンバーグ。

   ある日突然、夏が終わり、ある日突然、秋になる。すげぇな、Japan。とうもろこしが去って、栗がやってきた。 活気ある市場で栗を購入。 鬼皮剥いて、渋皮剥いて。2分下茹でして。1時間ほど浸水させたお米と一緒に炊きました。（早炊きモード）で、うん。今年は

2024年10月1日 ボクのNISAの途中経過報告。

     月の初めなので、途中経過を記録しておく。過去分は。今月分。（単位:%）ーーー成長投資枠ーーー4月5月6月7月8月9月10月宮地エンジニアリング25.114.229.441.741.029.524.0コスモエネルギーHD24.520.92431.832.930.926.7三ッ星ベルト-1.21.1-7.9-3.9-6.0-

【退職のご挨拶】お世話になりました。

今からちょうど5年前。2019年9月末日に会社を早期退職しました。今日で丸5年。最終出勤日に会社の人に送った挨拶メールが残ってまして。当時のジャニーズ事務所所属タレント・錦戸亮も同じ日に退所するという事で、彼もファンに宛てたメッセージを寄せていました。なので、ボ

お魚仕入れ日。

     （そっか。。。どうせ冷凍するなら、まとめて買っておいてもいいんだな。）と思い、魚をまとめて買ってきた。 鰯やら、鯖やら、赤魚やら。粕漬けやら、醤油干しやら、日本酒干しやら。（半身を一度に食べるのは ちょっと量が多くなるかもな。）白飯と味噌汁と

青ヶ島スターライトクルーズ、のはずが・・・

     9月24日 15時に横浜港を出て、伊豆諸島 青ヶ島をぐるっと廻って（上陸せずに、青ヶ島沖をくるりと廻って。）26日の朝9時に横浜港に戻ってくる、にっぽん丸・スターライトクルーズ〜青ヶ島周遊〜を予約して、指折り数えながら楽しみにして迎えた当日。横浜・大さ

水ヶ塚公園。富士山。宝永火口。ロードスター。ハンバーグの片栗粉膜焼き。

     時を戻そう。9月のとある晴れた日。自宅から、雪が全て消えている夏仕様の富士山がくっきり見えた。SECOMと、24時間見守りサービスの契約を終えたら、Go！ Go！ 水ヶ塚公園！        立ったり、しゃがんだりしながら撮影会。どのアングルがいいのか・・

朝ごはん。金目鯛の干物。厚揚げ大好き。

   豪華・・・こんなに豪華で、いいのかな？金目鯛の開き、一夜干し1枚298円。1枚丸ごと焼いてしまうと、朝ごはんの白米とのバランスが悪くなりすぎるので半分にして、残りの半分は冷凍して、また後日頂きます。ある魚を1パック買ってきて、半分食べて、半分

夕焼け雲 と カーテン

   今年は、人生初・オーダーメイドカーテンを設置した年でした。ニトリで寸法通りに作ってもらった、遮光遮熱機能のカーテン。今まで住んでた家では、カーテンつけてなかったり、以前住んでいた時の寸法足らずのカーテンつけてたりとか。（まぁ、

シフォンケーキ、初挑戦。

     なんか、新しいことに挑戦してみたいのだが、あんまり面倒なことはしたくない。。。以前挑戦したパン焼き。ベーコンエピとかは、まぁまぁ美味しく焼けるようになったけど、ちょっとめんど臭いなぁ。。。発酵を待つ時間が手持ち無沙汰。（なんかいいの、無いかなぁ