昨日の夕方、帰るときに撮影した玄関横のお庭です。ほんのり雪が積もって綺麗です♪でもなんとなく嫌な予感がしてたんですよね~。一夜明けて、今朝の玄関です。すっ...
昨日の夕方、帰るときに撮影した玄関横のお庭です。ほんのり雪が積もって綺麗です♪でもなんとなく嫌な予感がしてたんですよね~。一夜明けて、今朝の玄関です。すっ...
先日の100選に引き続き、今年も観光経済新聞社様の主催の「人気温泉旅館ホテル250選」に選ばれました!!複数回の受賞で認定される「5つ星の宿」にも入ってお...
今年も旬刊旅行新聞社様の「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に滝亭が選出されました!!!総合部門80位、料理部門54位でした~♪昨年は総合部門84位、...
玄関のお花です。なんだか飾りが華やかであります。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
寒さのせいかあまりにも釣れないため、仕方ないので家の近くでハゼを釣ってきました。数は釣れませんが、この時期のハゼはそこそこのサイズです。唐揚げにしましたハ...
本日、金沢でもとうとう雪が降りました!そんでもって少し積もりました。今朝の中庭です。雪、紅葉したオタフクナンテン、竹林&松、裏庭の滝、そしてお花を咲かせて...
今年、新設したライブラリー「兎夢」の蔵書。完成以降も少しずつ数を増やしています。目標の5,000冊までもう少しです。私が中学生くらいの時から愛読して大切に...
玄関のモミジが綺麗です。ここ数日の雨風でだいぶ散りましたが、それはそれで綺麗あります♪この犀川峡にいるだけで、私たちはさまざまな四季の景色に出会えます。目...
荒天が続いていますね~。そして寒い(泣)秋が終わり、冬が近づいてきました。これからの時期は釣りにっても何も釣れない日がよくあります。ただでさえ天気が悪くて...
秋も深まる今日この頃。出勤の際、撮影しました!裏山や周辺の雑木林が紅葉して綺麗です♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!
宿の前には柿の木と一緒に大きな「いちょう」の木もあります。秋には美しく黄葉するとともに、たくさんの実も付けます。あの臭いのです(笑)農家の方が柿の実の収穫...
滝亭の前には柿の木がたくさん植えてあります。そんな訳で農家の方がこの時期になると柿の実の収穫をされています。作業を見てたら物欲しそうに見えたのでしょう(笑...
中庭のオタフクナンテンが真っ赤に紅葉いたしました!その隣ではまだ桔梗のお花も咲いています♪秋ですね~。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
いよいよ石川県ではズワイガニ漁が解禁されました!!今年は蟹の価格が高騰するのでは?、と言われておりましたが今のところ落ち着いていて安堵しております。香箱蟹...
今年は大切な庭木が2本も立ち枯れしてしまいました(泣)食事会場そばのソメイヨシノ、渡り廊下そばの十月桜です。伐採済みのソメイヨシノは抜根して、十月桜は伐採...
十月桜に引き続き、敷地内では四季桜もお花を咲かせはじめました♪滝亭のロビーラウンジ「四季桜」の名前の由来にもなっている四季桜。今年の秋冬も可憐で美しいお花...
先日から玄関で飾らせていただいている立派な胡蝶蘭。大関に昇進された大の里関が姉妹館「のと楽」の営業再開をお祝いして送ってくださいました♪お心遣い、本当にあ...
中庭のオタフクナンテンです!!美しく紅葉しております。自分で植えた木や花が立派に育っているのを見るのは嬉しいですね♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!
中庭の十月桜がお花を咲かせだしました。悲しみの立ち枯れ : 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG敷地内に2本植えてあった十月桜ですが、そのうち1本が今...
能登を応援!!ということでコンサートを各所で開いている団体様より相談を受けました。「コンサートの予定会場が先日の大雨で使えなくなった」とのこと。いろいろあ...
お客様用のアメニティ袋を一新いたしました!!中庭の鹿の銅像と桜の木をイメージしたデザインです。男性用が緑色、女性用が赤色の袋です。中身が少し異なります。こ...
敷地内のモミジが綺麗に紅葉しています♪実はこのモミジの木の下に初代の館主(?)夫妻のためにその子や孫が建てた記念碑があります。お二人が亡くなってから30年...
先日、能登島の案山子窯(かかしがま)さんを訪ねてきました。案山子窯は能登島の海沿いにある焼き物屋さんです。以前紹介しました可愛い猫の置物などをつくっていた...
能登・和倉温泉の姉妹館「のと楽」は本格営業再開に向け復旧工事を進めております。建物の正面側の外壁の改修はほとんど終わりました。ただいま海側(海側)の外壁補...
コンビニに用事があって滝亭から車で出発して1分ほどのところで異変に気付きました。道端に不審な物体(?)が!!ピンときた私。車から降りて確認いたしました!す...
宿の敷地内で金木犀のお花が見ごろを迎えております。可愛いお花と甘い香りが楽しめる秋の滝亭でした!!1日ワンクリック、よろしくお願いします!
玄関のカメさんの置物の前になぜか柿の実が・・・。お供え物ですかね?富来から来たカメ : 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG (exblog.jp)能...
中庭のオタフクナンテンが紅葉してきれいです♪植栽に囲まれる形で設置している夫婦鹿の銅像の角にトンボさんがとまっていました。なんだか秋っぽいなと思い、カメラ...
和倉の海辺より撮影しました。早朝に撮影した「七尾湾と能登島大橋」です。きれいでしょう♪七尾市の海辺は地震のせいで護岸がガタガタです。見ていると暗い気分にな...
またまたクワガタムシさんがいました!!宿泊棟「離れ犀川」の廊下側の窓のそばにいました。元気いっぱいで、こちらに威嚇してきました(笑)1日ワンクリック、よろ...
今日は晴天、気持ちのいいお天気でした~♪宿の前の柿の実もだいぶ色づきました。秋らしくなった犀川峡でした!!1日ワンクリック、よろしくお願いします!
秋の七尾湾といえば、かつて「イイダコ釣り」が風物詩でした。私が幼いころにはシーズン中は釣り人がたくさん殺到して、一人で何十匹も釣りあげていました。かくいう...
勝手口の生け簀には大小さまざまなサイズのスッポンさんが!!調理部のYさんが捕まえてきたのを泥抜きしているのですね。泥抜きが完了しだい、調理場のまな板に移動...
この時期は落ち葉が多くて大変です!!今日もロビーのデッキには葉っぱがたくさん(汗)とりあえず箒をかけます。葉っぱにまじって何やら黒い物体が・・・。ノコギリ...
能登半島地震によって被災し、まだ通常営業ができていない和倉温泉にある姉妹館「のと楽」。営業再開に向け、大急ぎで補修工事をおこなっております。宿正面の外壁の...
今年も犀川や裏山に彼岸花がお花を咲かせております。不吉なイメージのあるお花ですが、それなりに綺麗なお花でもあります。よく見るとやっぱり不気味ですが(汗)1...
地震で壊れてしまった玄関・大門の瓦の修理が完了いたしました!修理のために組み立てていた足場も解体をしました。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
朝夕が肌寒くなってきましたね~。十一代大樋長左衛門先生の陶額の前にコスモスのお花を飾りました。花器は二代浅蔵五十吉先生の作品です。1日ワンクリック、よろし...
中庭のオタフクナンテンが少しずつ赤く色づいてきました♪冬には真っ赤になります!綺麗ですので、楽しみにしていてください。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
日に日に涼しくなってきましたね~。宿の正面に植えてある柿と銀杏の木です。まだ青い柿の実、少し色づいてきた銀杏の葉とたわわにみのったギンナンの実。秋らしくな...
私は天婦羅が大好きです。どれくらい好きかというと天婦羅コースをしこたま食べた後、〆に別のお店で天婦羅蕎麦を頼むくらい好きです(笑)そんな私が愛する天婦羅で...
元旦の地震で壊れた玄関・大門の瓦の修理がはじまりました!!足場をつくるためお客様にご不便をおかけして心苦しく思いますが、ようやく着工できて一安心であります...
先日の草むしりのとき、ついでに裏庭の滝を撮影しました。小さな虹がかかっていました♪「今日はなにかいいことありそうだな」ってラッキーな気分になりましたが、特...
まかないの味№1と言われる調理部のYさんお手製の肉まんをお裾分けしてもらいました!中華の心得えのあるYさんがつくっただけあって本格的な出来であります。肉の...
先日の休館の際に頑張って手入れをしたおかげで綺麗になった中庭。せっかくなので大浴場側から撮影してみました♪草むしりや草刈りもこんな風に目に見える成果がある...
元旦の地震で発生した土壁の割れ。以前の記事でその状況にふれたかと思います。どうする土壁 : 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG (exblog.jp...
造園屋さんの刈り込み作業が終わってスッキリした中庭。今度は私たちスタッフが草刈りや草むしりをおこないました!実は滝亭、ここ数日のあいだ先の地震で損壊した施...
遅れていた業者さんによる庭園の刈り込み作業がやっとおこなわれております!!スッキリしました♪やっぱりお庭はこうでないとですね~。1日ワンクリック、よろしく...
和倉温泉にある姉妹館「日本の宿 のと楽」を11月1日より本格的に営業を再開いたします!!ご利用を検討いただけましたら幸いです。今後ともよろしくお願い申し上...
何度かお伝えしてきた能登の姉妹館「のと楽」の現状。能登半島地震で損壊した箇所の改修を進めております! 営業再開に向けて(姉妹館のと楽) : 金沢犀川温泉...
先の地震で破損して金継に出していた九谷焼の皿が帰ってきました!!これでレストラン入口に飾ってあった九谷焼の3作品がふたたびそろいました。作品には大きな傷跡...
中庭で百日紅(サルスベリ)がお花を咲かせております。花期が長く百日間ほど紅い花を咲かせ続けるので「百日紅」と書くそうです。病気になりやすく当館の百日紅もた...
渡り廊下のところに植えてある十月桜。春はもちろんのこと秋から冬にかけてお花を咲かせてくれてきました。それが残念ながら立ち枯れしてしまいました(泣)大雪によ...
先日おこなった公式サイトの更新にともない、サイト内で紹介するために「ラウンジさくら」内のライブラリースペースに名前を付けました。宿泊棟・"離れ犀川”内にあ...
元旦の地震で能登の海は変貌しました。地盤の隆起、防波堤や消波ブロックの水没、護岸や岸壁の損壊など枚挙にいとまがありません。和倉温泉にある姉妹館「のと楽」の...
滝亭の調理部の方々がつくる「まかない」。今日はその一部を紹介しちゃいます!!濃厚な肉味噌がたまらない「じゃじゃ麵」であります。かなり味が濃くて日本酒が飲み...
先日、能登は七尾市石崎町の「石崎奉燈祭」を見に行ってまいりました!漁師町・石崎の狭い路地で大きな奉燈(キリコ)を担いで練り歩く様子は迫力満点であります。地...
公式サイトの内容を更新いたしました!ここ数年でできた新施設や導入した備品のご案内、昼食プランの内容の修正などをさせていただきました。【公式】金沢犀川温泉 ...
館内のライブラリー【書庫 兎夢】の本の紹介です。「インガルス一家物語」(大草原の小さな家シリーズ)と「赤毛のアン」のシリーズ全巻をそろえております。【書庫...
今井喬裕先生の新作画集を購入しました!さっそく館内のライブラリーラウンジ「こもれび」の蔵書に加えました。たくさんの画集や写真集などの本が置いてある「こもれ...
お子様のいらっしゃる会食場に設置すべく購入した「イ〇ア」の熊さんのぬいぐるみ。「マック」と名付けれたこちらの熊さん、小さなお子様の相手を頑張ってしてくれて...
被災して通常営業がまだできない和倉温泉の姉妹館「のと楽」。今年の秋の再開を目指して大急ぎで改修工事を進めております!!隆起や陥没で床がボコボコになっていた...
先日、震災以降いろいろとお気遣いをいただいたお客様が連泊されました。ご滞在中に少しでもお返しをしたいと思い、深夜の能登島に向かいました!!少し渋かったです...
元旦の地震によって発生した施設の損壊のため、一般のお客様の受け入れを停止中の和倉温泉にある姉妹館「のと楽」。今月からは損壊の少なかった別館で部分的にお客様...
梅雨も明けぬうちから暑い日が続いております(汗)中庭の紫陽花もとうとう見頃を過ぎてしまいました。花びらのような形状の「がくへん」がすっかり色あせてきました...
館内にあるライブラリー「書庫 兎夢」の蔵書についてお知らせです。海外文学のミステリー小説コーナーにて、クイーンの「国名シリーズ」が全巻そろいました。「ギリ...
手土産として必要になり七尾市にある和菓子店「竹内」に行ってきました。ついでに自分用に名物の「みそまんじゅう」も買いました♪「竹内のみそまんじゅう」と言えば...
しばらく梅雨っぽいお天気が続きそうです。草むしりが滞り残念であります。小雨のタイミングで桔梗の花がらを摘みます。こんな感じで♪スッキリしました!えっ、あん...
館内チェック中に発見しました。蝉さんです。脱皮中に力尽きたようです。毎年、この場所で蝉さんが脱皮をおこなっていますね。やっぱり好みの場所とかがあるんでしょ...
備品の箸置の在庫が残り少なくなってしまいました(汗)九谷焼の製品を使用していましたが、よく割れよく無くなります。困ったものです・・・。取引している九谷焼屋...
1月1日の地震で破損した九谷焼の作品。お食事処の入口に展示していた人間国宝の吉田美統先生の作品です。亡くなった大女将の形見の大事な品でした。同じく破損した...
宿の敷地内では桔梗がお花をポンポン咲かせています♪もっとお花を咲かせてくれるように花がらを摘みます。お客様が滞在中にご覧なるお庭。できるだけ綺麗な状態で見...
館内の各ライブラリーにある蔵書の数があわせて6,000冊以上ある滝亭。当然のことですが、本の管理も大変です(汗)ライブラリーに返してもらえずお部屋に置きっ...
7月1日は「氷室の日」です。という訳で金沢はでは氷室の氷に見立て氷室饅頭を食べる習慣があります。取引業者さんからの差し入れで今年も氷室饅頭を食べることがで...
先日の夜、子供達と一緒に自宅近くの田んぼに出かけました。そこは数年前に発見したホタルの出没ポイントでした。残念ながら蛍は1匹もいませんでした。たまたま気象...
紫陽花が綺麗な時期ですが、敷地内では桔梗のお花も咲きだしました♪すっかり大株に成長した中庭の桔梗今年もたくさんお花を咲かせてくれることでしょう。桔梗の花言...
欲しかった本が届きました!南米コロンビアのノーベル賞作家、ガブリエル・ガルシア・マルケスの代表作「百年の孤独」の文庫本です。こちらの本、有名な作品なのです...
夏の暑さも本格的になってきましたね~(汗)夏バテにはやっぱりカレーライスが一番であります!!カレーを食べたい皆様にいいお知らせがございます♪犀川地区でカレ...
ふだんの営業のなかで備品も割れたり壊れたりしてどんどん数が足りなくなります。みんな大事に扱ってくれているとは思うのですが、あんなにたくさんあったものがいつ...
梅雨のわりには晴れ間が続き嬉しいですね~♪玄関のお花です。天気は梅雨っぽくないですが、お花はバリバリの梅雨仕様であります(笑)1日ワンクリック、よろしくお...
おかげさまで「書庫 兎夢」の蔵書が4,000冊を超えました!!館内にある既存の2箇所のライブラリースペースの蔵書と合わせてこれで滝亭には6,000冊以上の...
とうとう北陸も梅雨入りしましたね~。中庭の紫陽花が見頃を迎えております♪梅雨どきのお花ではありませんが、桔梗もお花を咲かせはじめました。1日ワンクリック、...
昨日は午後からお休みをいただき、家族で七尾市のキャンプ場に行きました!元旦の地震もあり家族で泊りがけのお出かけはしばらくどこにも行ってなかったので久しぶり...
元旦の地震の影響か壁の飾りが破損していたことに気付き、慌てて代りに九谷焼の陶額を取り付けました!武腰一憲先生の作品です。先生の作品の代名詞ともいえるサマル...
昨日の早朝、能登島の鰀目(えのめ)漁港に釣りに行ってきました!行く途中、道路の陥没などで通行止めが何か所も有り、思ったより時間がかかりました(汗)やはり地...
緑の美しい時期となりました!お庭の草木も活力が旺盛で、雑草が繁茂しており草むしりも大変です(汗)お庭の紫陽花も少しずつさまになってきました♪今年の梅雨入り...
昨晩はホタル調査に行ってまいりました!!といっても滝亭から歩いて5~6分ほどの場所ですが(笑)そこは数年前に地元の方がつくったビオトープです。開発によって...
館内チェック中に「離れ犀川」の客室ベランダで遭遇しました!!クワガタムシさんです♪自然豊かな犀川峡ではこんな嬉しい出会いがよくあります。そろそろ近くの田園...
館内チェック中に「離れ犀川」の客室ベランダで遭遇しました!!クワガタムシさんです♪自然豊かな犀川峡ではこんな嬉しいであいがよくあります。そろそろ近くの田園...
先日、お昼過ぎに用事があって早めに帰宅しました。帰り道、のと里山海道を走行中にちょっと眠くなりましたので、「しおパーキング」で20分ほどお昼寝をしました。...
最近、ブログの更新が滞っておりました。いろいろとやることがあり忙しかったせいもありますが、先の北陸応援割のゴタゴタで更新へのモチベーションが落ちてしまって...
GW後半は晴天に恵まれて本当によかったです♪宿正面の田んぼでは田植えも順調に終わったようで、すがすがしい光景が心を洗ってくれます。鯉のぼりも気持ちよさそう...
昨日のカサゴは姿造りになりました♪なぜかお花がいっぱい(笑)件のお客様は連泊されるので、タケノコメバルやキジハタも随時お料理になるようです。1日ワンクリッ...
旅行割受付停止後のお取消しは引き続き発生しております。一度、ご予約になったものの取り消し手続きほどむなしいものはありませんね。それが大量にあるのですからな...
4月30日と5月1日においておこなった北陸応援割の受付にともない、当方で今後において北陸応援割を追加で適用できる余地はなくなったことが確認できました。すで...
北陸応援割の受付を終了いたします。昨日(4月30日)と本日(5月1日)の受付時間において、電話が非常に繋がりにくい状況となりましたこと心よりお詫び申し上げ...
本日(4月30日)と明日(5月1日)の11時~12時にて北陸応援割の受付をさせていただいております。電話が殺到し、回線が混雑し、非常につながりにくい状況と...
宿泊棟「離れ犀川」内の"ラウンジさくら”にあるジュースサーバーを入れ替えました!!これまでは冷水とオレンジジュースのみでしたが・・・。アイスコーヒー、リン...
北陸応援割の受付再開日をお知らせいたします。あくまでも電話での対応のみとなります。(先着50組様限定)適用を希望される方は、下記の項目をご一読ください。※...
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昨日の夕方、帰るときに撮影した玄関横のお庭です。ほんのり雪が積もって綺麗です♪でもなんとなく嫌な予感がしてたんですよね~。一夜明けて、今朝の玄関です。すっ...
先日の100選に引き続き、今年も観光経済新聞社様の主催の「人気温泉旅館ホテル250選」に選ばれました!!複数回の受賞で認定される「5つ星の宿」にも入ってお...
今年も旬刊旅行新聞社様の「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に滝亭が選出されました!!!総合部門80位、料理部門54位でした~♪昨年は総合部門84位、...
玄関のお花です。なんだか飾りが華やかであります。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
寒さのせいかあまりにも釣れないため、仕方ないので家の近くでハゼを釣ってきました。数は釣れませんが、この時期のハゼはそこそこのサイズです。唐揚げにしましたハ...
本日、金沢でもとうとう雪が降りました!そんでもって少し積もりました。今朝の中庭です。雪、紅葉したオタフクナンテン、竹林&松、裏庭の滝、そしてお花を咲かせて...
今年、新設したライブラリー「兎夢」の蔵書。完成以降も少しずつ数を増やしています。目標の5,000冊までもう少しです。私が中学生くらいの時から愛読して大切に...
玄関のモミジが綺麗です。ここ数日の雨風でだいぶ散りましたが、それはそれで綺麗あります♪この犀川峡にいるだけで、私たちはさまざまな四季の景色に出会えます。目...
荒天が続いていますね~。そして寒い(泣)秋が終わり、冬が近づいてきました。これからの時期は釣りにっても何も釣れない日がよくあります。ただでさえ天気が悪くて...
秋も深まる今日この頃。出勤の際、撮影しました!裏山や周辺の雑木林が紅葉して綺麗です♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!
宿の前には柿の木と一緒に大きな「いちょう」の木もあります。秋には美しく黄葉するとともに、たくさんの実も付けます。あの臭いのです(笑)農家の方が柿の実の収穫...
滝亭の前には柿の木がたくさん植えてあります。そんな訳で農家の方がこの時期になると柿の実の収穫をされています。作業を見てたら物欲しそうに見えたのでしょう(笑...
中庭のオタフクナンテンが真っ赤に紅葉いたしました!その隣ではまだ桔梗のお花も咲いています♪秋ですね~。1日ワンクリック、よろしくお願いします!
いよいよ石川県ではズワイガニ漁が解禁されました!!今年は蟹の価格が高騰するのでは?、と言われておりましたが今のところ落ち着いていて安堵しております。香箱蟹...
今年は大切な庭木が2本も立ち枯れしてしまいました(泣)食事会場そばのソメイヨシノ、渡り廊下そばの十月桜です。伐採済みのソメイヨシノは抜根して、十月桜は伐採...
十月桜に引き続き、敷地内では四季桜もお花を咲かせはじめました♪滝亭のロビーラウンジ「四季桜」の名前の由来にもなっている四季桜。今年の秋冬も可憐で美しいお花...
先日から玄関で飾らせていただいている立派な胡蝶蘭。大関に昇進された大の里関が姉妹館「のと楽」の営業再開をお祝いして送ってくださいました♪お心遣い、本当にあ...
中庭のオタフクナンテンです!!美しく紅葉しております。自分で植えた木や花が立派に育っているのを見るのは嬉しいですね♪1日ワンクリック、よろしくお願いします!
中庭の十月桜がお花を咲かせだしました。悲しみの立ち枯れ : 金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」BLOG敷地内に2本植えてあった十月桜ですが、そのうち1本が今...
能登を応援!!ということでコンサートを各所で開いている団体様より相談を受けました。「コンサートの予定会場が先日の大雨で使えなくなった」とのこと。いろいろあ...
年末の寒波もとりあえず落ち着いたようです。昨晩ずっと降り続けた雪も今日の午後から落ち着きました。金沢市内中心部や宿周辺では融雪や除雪も進み、お車の走行につ...
「10年に一度の寒波」なんて大したことないと思っておりました。最近、そんなんばっかなのでもう慣れちゃいました。思ったよりも積もりました・・・。ちょっと油断...
とうとう金沢にも初雪が降りました。今朝の中庭です。あんまり積もらなくてよかったです。雪は綺麗ですが、積もり過ぎると本当に大変です。何事もほどほどが一番です...
正直なところそんなにいらっしゃらないんですが、外国からのお客様の受け入れ強化のためいろいろと工夫をしております。館内の英語表記、アルファベット表記を増やし...
今日は別館「離れ犀川」の宿泊者用ラウンジ"さくら”の器を紹介したいと思います。まずは切子の一口グラスでソフトドリンク用に12個ご用意しております。実は12...
皆様は白身魚の王様と言えばどのお魚さんだと思いますか?近年では「のど黒」がそのように称されることが多いです~。確かに「のど黒」はおいしいお魚ですけれど、あ...
今日は風がとても強いですね~。綺麗に紅葉していた木々の葉っぱがたくさん吹き飛ばされて少し残念です。落ち葉のお掃除も大変ですが、とにかく頑張ります!!1日ワ...
宿正面の銀杏の木も綺麗に黄葉しております♪しばらくたわわに実ったギンナンが臭かったですが、今度は可愛い黄色い葉っぱを愛でたいと思います!!1日ワンクリック...
今年も玄関のモミジが綺麗に紅葉しております♪昨日は風が強かったので、少し散ってしまいました。これはこれで素敵な感じであります。玄関にてリスと真っ赤なモミジ...
今年も玄関のモミジが綺麗に紅葉しております♪昨日は風が強かったので、少し散ってしまいました。これはこれで素敵な感じであります。玄関にてリスと真っ赤なモミジ...
朝の館内チェックをしておりましたら、滝見台(足湯)近くの渡り廊下の脇で何か違和感が・・・。なんかモフモフしたものがおります!!!寝ていたようですが、少しし...
滝亭では今の時期、お花見ができるお部屋がいくつかあります。敷地内に十月桜と四季桜の2種類の寒桜が植えてあるからです♪当館一番人気の「離れ犀川」にも一部の客...
滝亭とほとんど関係ないですが、石川県の魅力を発信するのも私たちの責務と心得ております。今日は能登の里海での楽しい思い出を振り返ります。あれからサヨリすくい...
いよいよ石川県でも「ずわいがに漁」が解禁いたしました!!当館でも蟹会席や別注料理で毎日、加能蟹(石川県産ずわいがに)を提供しております♪厨房の冷蔵庫で撮影...
秋が深まってきたと思ったら、もう冬みたいな気温になりましたね~。皆様、風邪をひかないようお気を付けくださいませ。落葉などで通常はお庭も寂しくなる11月です...
ひさしぶりに滝亭で夕食をいただきました!前菜です。秋と冬の両方の季節を感じさせてくれる素敵な構成です♪この後、お酒を飲んで気持ちよくなったので他の料理は撮...
厨房でさばかれていたのは冬が旬のお魚「アンコウ」であります。冬季のお客様の献立に入れるための仕込みなのか、とんでもない量のアンコウがバラバラにされていまし...
滝亭の厨房にはスッポン釣りを趣味にしている方がいます。釣ったスッポンはときどきお客様の献立に使用もしております。ふだんは九州の養殖場から仕入れているのです...
滝見台の足湯の座布団を交換いたしました。足湯ではマカロンという可愛い名前の畳座布団を使用しております。これまで使用していたものは赤と黄緑でした。けっこう気...
今日の滝です!!落ち葉掃除のついでに、お昼頃に撮影しました。間近から撮影すると本当に迫力満点であります!!水しぶきが気持ちいいです。(夏だったら最高だった...