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修行道場で典座(料理長)を務めた住職が曹洞宗大本山永平寺に伝わる精進料理の技と心、レシピを紹介。
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2007/01/20
2021年8月
ピーマン春雨炒め_令和3年お盆の精進料理お供え膳
○ピーマン春雨炒めの調理動画○ピーマン春雨炒めのレシピと調理方法1 ピーマン300gの種とヘタを取り、細切にします。 2 人参30gを細切にします。3 春雨25gを熱湯に1分ほど浸けて戻し、ザルにあげます。戻し方や浸ける時間は製品によって異
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