ここ最近のまとめ色々。今年も蕎麦を作りました。石臼で、そば粉を挽いて、自家製卵を泡立てて、そば粉パンケーキに。そしてローゼルジャムとローゼルシロップティーで頂きます。また今年は、初なりのキウイが、たくさん穫れました♪ローゼルジャムとそば粉パンケーキを作る様子を、YouTube動画で製作したり。12月中旬には、ジャガイモのアンデスレッドを収穫。お隣の大豆は、今年も不作＞＜12月下旬には、自家製の稲わらを使って、...
自給自足、スモールハウス、薪生活、自然養鶏、パーマカルチャー、無農薬栽培、セルフビルド等、日々の記録。
ここ最近のまとめ色々。今年も蕎麦を作りました。石臼で、そば粉を挽いて、自家製卵を泡立てて、そば粉パンケーキに。そしてローゼルジャムとローゼルシロップティーで頂きます。また今年は、初なりのキウイが、たくさん穫れました♪ローゼルジャムとそば粉パンケーキを作る様子を、YouTube動画で製作したり。12月中旬には、ジャガイモのアンデスレッドを収穫。お隣の大豆は、今年も不作＞＜12月下旬には、自家製の稲わらを使って、...
生姜を収穫。今年の夏は雨が少なく、丸1か月近くほとんど雨が降らなかったせいか！？、生姜は不作気味。続いて、ヤーコン。生姜と同じく、これも不作気味。里芋は、畑で掘らずに置いていても、痛みにくいので食べる分だけをその都度収穫。小芋がほとんどならず、大きくなったのは親芋ばかり。これも、おそらく雨の少なかったせいでしょう。だけど、親芋は親芋で美味しくいただけるので、それだけでも良しとします＾＾続きまして、...
9月下旬、お米の収穫。無農薬栽培のお米づくり。昔ながらの苗代で、苗を作り、手植え、手押し除草機と手間暇＆愛情こめて育ててきたお米たち。収穫は、刈り取りと結束を同時におこなってくれる文明の利器【バインダー】を使います。刈り取った稲の束は、稲架を作って、天日干しに。お天道様の力を使って、ゆっくりジワジワと乾燥させていきます。毎年、この時期は雨に悩まされるんだけど、今年は天候に恵まれ、順調に乾燥進みまし...
暑かった今年の夏は、いろんな物をメンテナンスした。まずは、バイクのタイヤ交換。グラストラッカーのタイヤをDIYで、前後ともに交換してみました。と、さらっと言うと簡単そうに聞こえますが、これが中のチューブを前後違うの入れて(前後でタイヤサイズが違う)、パンクさせてしまったり、入れ直したと思ったら、また間違えてはめてたりと、悪戦苦闘。恐らく、猛暑で暑すぎて、脳が少し溶けていたんだろう、、、暑かった今年は、...
7月下旬、梅雨が明けた頃を見計らって、海へ。少し高速飛ばして、七里御浜まで。開けた海と長～い砂浜。なんでも日本で一番長い砂礫海岸なんだとか。小石でできた浜で、まあビューティフル。この日は、海をハシゴして、七里御浜、新鹿海岸、三木里ビーチへと。三木里ビーチでは、毎年恒例となりつつある『ワチャー！！』をパシャリ。海岸線を端から端まで、軽くジョグしてから一泳ぎ。ここら辺の海は、水質綺麗で、よき所です。ろ...
6月上旬、自給自足の要であるお米作りの田植え。昔ながらの苗代で育てた大きな苗たちです。耕運機で代掻きし、等間隔に線を引き、稲の苗を自らの手で植えていきます。無農薬栽培でのお米作りも、今年で何気に10年目。今年の梅は不作の所が多いと聞くが、なぜだかろん農園では豊作に～♪小梅の木一本で、40キロ近く穫れました。梅干しにしたり、梅ジャムにしたり、食べきれない分は販売したり。無農薬栽培の梅、何気に好評です...
5月10日。菜園の春菊が満開。野菜は食べて終わりではなく、花を咲かせて、種を取って、次に繋げていきます。畑のニンジンが満開。これは、三階ネギ。このネギは、ネギ坊主から直にネギの苗ができてくる面白い品種。種とって、苗作ってという工程が省けて、超楽ちん。三階ネギというだけあって、写真のネギは三階建てになっております(笑)5月21日。キウイの花が満開。苗木を植えてから、丸2年ですが沢山花をつけてくれました...
4月25日、我が家に日本ミツバチがやってきました。ご縁ありまして、日本ミツバチの分蜂群を分けて頂けることになりました。実は以前にも一度挑戦した事があるのだけど、その時は早々に逃去されてしまった。そんな経験があるだけに、期待というよりも心配が大きく、ミツバチさんにストレスのかからないよう、気に入ってもらえるよう気を配ります。写真は、4月28日ミツバチが来てから4日目の様子。逃げられないか、無事に我が...
ここ最近の色々。倉庫にDIYで、サンドバッグ吊るす所作ってみたり、運動不足解消に、ちょこちょこ身体を動かそう。YouTubeで、メイキング動画作ってみました。廃材をたくさん使って、木組みで仕上げてみました。久々の大工仕事です。枯れ草踏み込み温床作ってみたり、今年は、鶏糞をいつもより多めに入れて作ったら、思いのほか温度が良く上がって、高温が長く続いた。このやり方なら、もっと寒い時期から仕込んでも良さそうだ。中...
ここらの冬場は、比較的晴れ間が多いので色んな野菜を干し物にしたりしてます。菊芋をスライスして、菊芋チップスに。サツマイモは、蒸して干し芋にしたり。大根は、細長く切って、切り干し大根に。柚子は、中身をとって皮を容器に味噌などを詰めて、蒸して保存食のゆべしに。今回は、小麦粉も少し混ぜて、出来あがりの保形性をあげる作戦です。キッチンペーパーでくるんで、紐で縛り、軒下に吊るして、乾燥させていきます。我が家...
2024年のDIY始めは、棚作りからスタートしました。奥行90㎝の横幅360㎝の超大物の棚です。倉庫に保存しているサイレージ樽の上が、デッドスペースだったので、棚を作って有効活用。当たり前だけどDIYなので、自分の好きなようなサイズに作れるのがベリーグッド。鶏関係の資材が、綺麗に片付きました。続きまして、薪の乾燥所として使っているビニールハウスのパレットが老朽化でボロボロに。ホームセンターで、材木を買ってき...
11月下旬は、ハヤトウリの収穫。ハヤトウリは、ほとんどほったらかしの放任栽培ですが、毎年山のように収穫できます♪沢山収穫できたので、近くの直売所にも卸しています。漬物、サラダ、炒め物、煮物と色んな食べ方ができ、値段も手ごろでコスパ良くお勧めのお野菜です。私は炒め系が好きで、シャキシャキした食感がとても美味しい。12月中旬、ジャガイモの収穫。ジャガイモは、炭水化物豊富で、海外では主食として食べてる所...
10月下旬、甘柿を使って干し柿を仕込みました。甘柿の干し柿は、少し難易度高いけどうまくやれば、作ることができます。干し柿を作る際に出た柿の皮も一緒に干しておく。乾燥させた柿の皮は、干し柿の保存の時に一緒に入れたり、柿皮茶を作ったりするのに利用しています。柿の皮は、干し柿とは違い薄っぺらいので乾燥させるのは結構簡単です。11月下旬いい感じに、干し柿が仕上がってきました。ほっ甘柿の甘さや旨味が濃縮され...
10月にローゼルの塩漬けをたくさん仕込んだので、第二弾は干し網で乾燥させて、ふりかけを作ります。ハイビスカスティーが有名なローゼルですが、色々な活用法があります♪赤い色が、色鮮やかで美しいローゼル。1週間も干すとカラカラに乾燥してきます。後は、ミルサーで粉砕して、塩と混ぜるだけ。ローゼルのふりかけの完成です。見た目も風味もなぜかゆかりのよう。中々美味しいです。詳しい作り方は、自給自足の小さな暮らし...
九月下旬、無農薬で栽培していた稲をバインダーで収穫。バインダーは、刈取と結束を同時におこなってくれる文明の利器で、メチャ助かっています。よくこんな機械作ったもんだ。バインダーで刈り取りを進めながら、スペースができたら、ハサがけを作り、お天道様の力を借りて天日干しに♪天候にもよりますが2～3週間かけて、じわじわとゆっくり乾燥させていきます。手間暇かかりますが、昔ながらのエコな乾燥方法です。10月中旬...
9月下旬から10月上旬にかけて、庭で栗拾い。主に栗ご飯にして、頂きました。上から、食べるものが落ちてくるなんて、面白い庭だ(笑)畑では、ローゼルの実がぷっくり大きく膨らんできました。今年は支えに、がっつりと木の支柱を打ち込んだのが良かったのか絶好調。枝が折れる事もなく、今までで一番の実り具合に♪主に塩漬けにして、頂いています。赤色がとても綺麗なローゼル。塩漬けにすると梅干しのような味に＾＾落花生の収...
庭のあちこちで見られる彼岸花。お彼岸というだけあって、ちょうど彼岸花が旬を迎えています。今年、新たに植えた裏庭のススキが出穂。ここのとこ暑い日が続いていましたが、暑さ寒さも彼岸まで。そろそろ暑さも落ち着いてくれるでしょ～。今年は、ソバの栽培に挑戦中。自分で栽培したソバで、年越しそばでも打とうかな♪8月末に、仕込んだラッキョウの塩水漬け。ブクブクと泡を出して発酵していましたが、3週間くらいすると落ち...
行平鍋の取っ手が老朽化で、ゆるゆるになってきたので、DIYで新しい取っ手に交換してみました。新しい取っ手と言っても、そこら辺に転がっていた薪用の枝たちの中からチョイス。頂き物の薪でしたが、持ち手にちょうど良さそうな径、かつ固そうな木だったので、決定！！適当な長さに切って、小刀で削ってはめて、適当に仕上げていくと、こんな感じに。行平鍋の取っ手の交換、頂き物の薪から作ったので、かかった費用はゼロ円。今度...
5年前にDIYで作った塩ビ管太陽熱温水器。日が長く、外気温も高いこの季節は、絶好調♪塩ビ管を黒く塗装した効果で、太陽熱を吸収し、農POフィルムで囲った温室効果のダブルパンチが、温水を作る仕組みです。晴れた日の朝に、井戸水を温水器へポンプアップ。ちなみに井戸は以前、DIYで掘った10mの井戸を使用しています。一日太陽熱を吸収し、夕刻には50度くらいまで上昇します。DIYで作った温水器で、これだけ温度が上がったら上...
7月24日梅雨が明けて、晴れ間が続くころを見計らって、梅の土用干し。丸3日間天日に当てて、梅干しを仕上げていきます。自家製の無農薬梅干し。汗を大量にかく夏場は、特に重宝します♪梅干し食べて、暑い夏を乗り切るぜぃ。7月28日、出穂し始めを確認。出穂する頃には、水を沢山必要とするので、たっぷりと潅水してあげます。晴れ間続きのカラカラの日々でも、たっぷりと湧き出る井戸水にはホント感謝。除草剤を使わない無...
我が家では、ガスを使わずに、薪をエネルギーとした生活をしています。薪を使った五右衛門風呂に、薪調理。スイッチ一つでつくガスの火とは違い、薪集め、乾燥、玉切り、薪割りと準備はそれなりにかかりますが、伐採木などの頂き物の木々を使っているので、お風呂＆調理にかかる光熱費はゼロ円。また、海外からのエネルギーに頼らなくていいのもメリットの一つではないかと思います。他にも、調理と同時に暖をとれるのもメリットの...
一見草だらけですが、こう見えても、ジャガイモが植わっております(笑)まずは、畝の両サイドの草を刈って、収穫しやすいように。集めた草は、翌日、翌々日の鶏の緑餌に利用します。そして、草だらけの中、四つ鍬で土を掘り起こしていくと、、、こんな感じに。アンデスレッドが中々の豊作でした。少し、ネズミ？モグラ？にかじられてる部分や、梅雨の影響で皮目肥大して、白い粒粒が見られるものもあったけど、まあこれだけ収穫出来...
早くもミョウガが収穫できました。もうそんな時期なんですね。夏野菜も色々と穫れ始めてきました。右から、キュウリ、ミニトマト、マイクロトマト、ナス、ピーマン バジル、ツルムラサキキノコは、庭で自生しているコウジタケ。夏の野菜が穫れ始めてくると、食のバラエティーが一気に豊かに♪キノコが採れたのはラッキーですが、野菜はほとんど買うことなく、畑や庭で収穫したもので、晩のおかずを作れます ブログ村ランキング...
6月は、一年の中でも一番の農繁期。ジャガイモのシャドークイーンの収穫したり、梅ちゃん収穫して、梅漬けしたり、梅シロップ仕込んだり、ビワの収穫したり、アブラナ科の種取りしたり、(写真は、大根の鞘)田植えが終わったら、1週間ごとに、除草機を通して草を抑えます。除草剤を使わない無農薬栽培では、生育初期の除草が肝心。玉ねぎの収穫したり、鶏さんの餌の一つであるクズ小麦を仕入れたり、ジャガイモ収穫の第2段は、ア...
先週は、田植えでした。代掻きから入れると丸4日間。一年の中でも一番の重労働ですが、一番肝心な所でもあるので、気合入れて頑張ります。苗を植える間隔は、縦横33㎝の正条植え。田植え前に、線を引いて、等間隔に植えていく。間隔を揃えておくことで、後に除草機を使っての作業が可能になります。苗は、基本一本植え。一般的な農法とはかけ離れた超疎植栽培。一本一本丁寧に、手で植えていきます。田植えも無事終わり、水を張っ...
先月末に播種した苗代の稲ですが、いい感じに発芽揃って、スクスク順調に育っています。お米は発芽適温30～35度と高めなので、有孔ポリで覆ってたのが発芽にも良かったのだと思います。発芽がそろった後は、有孔ポリを剥ぐって、水を畝の上まで張ってあげてます。両サイドの溝には、オタマジャクシが沢山出現しています。ここ数年は、カブトエビは少なくなってきてて、今年はほとんど見かけていない。数年前から肥料(鶏糞堆肥)...
今年もコーンサイレージ用トウモロコシの栽培が始まりました。コーンサイレージは、鶏さんの大事な飼料の一つで、冬場の草が少なくなる時期に、緑餌代わりに使っています。このトウモロコシは大きくなったら、茎葉事刈り取って、細断し脱気しながら樽に詰め、嫌気発酵させて作る保存食となる予定です。品種は在来種の甲州トウモロコシ。無農薬栽培で、育てていきます。吊るして乾燥させて、保管していたトウモロコシを手でポロポロ...
4月末から5月頭にかけての農園の様子を少し紹介します。春菊の花。基本的に野菜は、食べて終わりでなく、花を咲かせて、種まで実らせ、来年に繋げていきます4月下旬辺りから苺が、実り始めました。宝交早生、女峰、東京おひさまベリー、ワイルドストロベリーなどなど品種ごとに、微妙に味が違うので、食べ比べしながら、楽しんでおります。4月下旬、つつじ。庭で、自生してる草イチゴ。そこら中に、生えてくる雑草の一つの実だ...
田んぼの一角に苗代を作って、お米の種もみを播種。お米は、10日ほど水に浸種してあらかじめ、芽出ししてあります。たった1キロほどの種もみが、秋には軽く100倍以上に増えてくれるのだから、お米作りは面白い。自給自足の要である主食のお米。リアルに生きていくための大事な仕事なり＾＾最近、小麦のグルテンが自分の体にあまり合わないことが発覚(消化に悪く、お腹が張ったり、ゲップ過多になったり)。小麦粉を使った食品...
先日ウドとワラビを収穫しました。4～5年くらい前でしょうか、農業店で見つけたワラビやウドの苗を購入して、密かに敷地内に植えて育てておりました。またウドは、何年目かに大きくなった株を分け分けして、数を増やした。山菜系は、一度植えるとほとんどほったらかしでも、毎年必ず顔を出してくれるから面白い。写真は、株分けして増やしたウド。ワラビは、水はけのよい土地に植えておけば、年を追うごとに増えて沢山収穫できる...
この～木何の木、気になる木～♪4～5年前に、草刈りしている時に気が付いた一人生えしていた小さな木これ何の木だろう？と、遊び心で、密かに刈らず見守っていましたぐんぐんと大きく成長して、今や上の写真のように(笑)そして今春、何やら実をつけてくれました♪どうやら桑の実っぽい感じです。もう少し正確にいうと、山桑だと思われます実は庭には、ホームセンターで買ってきたマルベリー(桑)の木も植えてるんだけど、葉っぱの形...
菜の花が咲く3月下旬から、四月にかけて降り続く雨を菜種梅雨というそうな。まさしくここ数日の雨は、そんな感じです。アブラナ科の花たちが、各種咲き誇っています。写真手前は、からし菜のナバナ。からし菜の種は、マスタードにすると超美味しいので、密かに楽しみにしております♪こっちは、ビックリグミの花。桃の花。ここ数日で温かくなり一気に各木々が、芽吹きを始めたり、花やつぼみをつけ始めたりと動き出した模様。他に...
今年も踏み込み温床を仕込んで、野菜の育苗を進めています。今まで使っていた温床の枠は、老朽化でボロボロになっていたので、新しいものに作り直しました。ここ最近、補修作業多しで、中々忙しい自給ライフ10年目です(笑)今回使った材料は、枯れ草などを細かくカッターしたもの、鶏糞、井戸水。これらの材を、水をかけながら何層にも重ねていき、足でよく踏み込んで仕上げていきます。数日後には、発酵熱で60度近くまで温度が...
3月7日、今年のヒヨコがろん農園に仲間入りしました。前回のボリスブラウンから種鶏を変更して、純国産鶏のもみじをチョイス。はるばる岐阜県の孵卵場からやってきました。ヒヨコは、運送業者の営業所止めで送られてくるのですが、その営業所が県内に一軒しかないらしく、四日市まで往復4時間かけて取りに行く。隣にピヨピヨ乗せて、長距離ドライブ(笑)車の暖房効かせて、温かくして走ってきました。純国産鶏のもみじ。海外に頼...
1月中頃に仕込んだゆべしが、出来上がってきました。ゆべしは、柚子の中の実をくり抜き、中に味噌などを詰め込んで蒸して、乾燥させて作る昔ながらの保存食。薄くスライスして、ご飯のお供に頂きます。中には胡桃やゴマ、鰹節、砂糖なども味噌に混ぜてあります。柚子の香りと味噌がマッチして、何とも絶妙に美味しいゆべしです＾＾YouTubeのろん農園チャンネルの方でもメイキングの様子あげてみました。ゆべしを作る際に出た中の実...
今日は、薪の玉切り作業でした。使ってる薪は、全て頂き物。薪集めや薪づくりに労力はかかるけど、エネルギーの自給ができ、お金をかけずに暮らせるのだからメリットも大きい。こないだ新調した(中古だが)44ccのチェーンソー絶好調。排気量大きいので、パワーがあり玉切りも楽々です。30分くらいでこんな感じに。ビニールハウスを利用して、乾燥させてあるので、後は斧で薪割りすれば即薪エネルギーとして使えます。冬場は、...
ボチボチ今シーズンの野菜の種まきの準備を始めています。まずは、毎年作っている踏み込み温床の片付けから。温床を仕込んでから一年も経つと分解が促進され、嵩も半分くらいになり、堆肥化が進んでいます。枯れ草などが土に還ろうとしている状態。踏み込み温床を作った時の様子は、ブログ『自給自足の小さな暮らしーろん農園ー』の方でも紹介しています。去年仕込んだ踏み込み温床は、別の畑に移動させて、野積みしておきます。一...
23年2月5日発売の現代農業3月号に、ろん農園でおこなっている鶏の育雛方法を紹介させていただきました。鶏の育雛というと、バタリーなどに小分けにして飼う方法が主流ですが、ろん農園では平飼いの広々とした空間で、ノビノビと元気に健康に育てていきます♪ヒナの育雛は、繊細なので病気にならないように気を付けるポイントが要所要所であるのですが、平飼い育雛でも健康に育てるコツなどを書かせていただきました。一小さな...
アマゾンで注文していた羽釜が本日届きました。ナカオ一升用羽釜⇒https://amzn.to/3RoTv9p木ふた22㎝⇒https://amzn.to/40omnm1早速今晩のご飯に使ってみました。我が家の薪ストーブにピッタリとハマります♪羽釜の羽が引っかかり、鍋の底がストーブの中にハマることにより強い火力で鍋のサイドからも熱が加わり、お米に火が通りやすくなります。相性抜群の薪コンロです。羽釜が沸いて、ブクブクといってきたら、ストーブの奥に乗...
今シーズン作った甘柿の干し柿は、干した柿の皮と一緒に瓶に詰めて保存していました。柿の皮と一緒に保存すると白い粉が吹きやすいらしいのですが、いかに、、、1月中頃、気が付けば保存していた干し柿に薄っすらと白い粉が吹いているではありませんか。何回か干し柿に挑戦したことあるけど、粉が吹くまでいったのは初体験。触ってみるとカビとは明らかに違い、糖の結晶といった感じで固くガリっとした感じ。保存状態も良く、カビ...
自作の塩ビ管太陽熱温水器のビニールが破れてきたので、張り替えようと思います。と思い、作業をやりかけたのですが、温水器を支えるための下地や土台がかなり老朽化してきていることが判明＞＜前から薄々と気が付いてはいましたが、、、特にアケビの蔓が伸びてきてた所が顕著に腐ってきていました。支えが腐ってきてる部分もあるため、写真ではわかりにくいですが塩ビ管の中の方が少し落ちかけてたわんできています。このまま使い...
ゆずが沢山収穫できたので、ゆべしを作ってみました。ゆべしといっても、和菓子の方のゆべしではなく、昔ながらの保存食のゆべしです。中の実をくり抜いて、味噌やごま、くるみ、砂糖、鰹節などを合わせた物を詰め込んで、蓋をしたら、シッカリ蒸していきます。蒸しあがったら、キッチンペーパーでくるんで、麻ひもで縛って、軒下に吊るして乾燥させていきます。見た目は、完全に逆てるてる坊主(笑)たまに、訪れたお客さんに、『こ...
鶏さんの餌は、自家配合の飼料を発酵させてから与えています。大寒の寒い冬でも、35度とホッカホカ＾＾元種を仕込んだり、微妙な水分調整したり、毛布を被せて保温したりと手間暇はかかりますが、自然界の微生物の力を使った発酵飼料には、様々な効能があると言われています。『体液の弱アルカリ化、軟便・糞臭の防止、卵黄中のコレステロールの減少、ハウユニットが高くなる、卵の日持ちが良くなる、餌の消化率が高まるなどなど...
この間、雨水タンクの漏れが発覚。一旦タンク内の水を全部抜いて、パッキンの交換修理していたのでしたが、先日の雨で、満水に溜まってくれました。修理した時の様子はこちら⇒自給自足の小さな暮らしーろん農園ーそれに、水漏れも無事に治まっているようで一安心です＾＾100ℓの農業用タンクを2つ並べて、200ℓ蓄えられるDIYで作った雨水タンク。ちょっとした手洗いや畑の散水など何気に重宝しています。設置してる雨水タンク...
何年も前に収穫した際に、とっておいた高きびの穂を使って箒を作ってみました。一晩水に浸けてからのスタート。針金で、茎を束ねたり、まとめたり、タコ糸で結んだり。。。作ってみたら意外と簡単。お昼休みの間に、ササっと作る事ができました。手前味噌ながら、中々いい感じです♪高きび箒を作った時の詳細は、『自給自足の小さな暮らしーろん農園ー』の方で紹介してます。 ブログ村ランキングに参戦中です↓↓↓ポチっと応援してい...
コンポストトイレの柱が老朽化でボロボロに～＞＜という事で、補修作業をすることにしました。まずは、ボロボロになった原因を追究。前々から、気にはなっていたのですが、土間の屋根を伝った雨水が直でトイレの柱や壁に当たってしまっていて、それが朽ちる速度を速めた原因となったようです。この際、壊れにくいようにリフォームしてみようと思います。ホームセンターで、雨どい関係の資材を調達してきました。これら買っただけで...
今年も自作のしめ縄を飾って、正月を迎えました。伊勢周辺の地方では、玄関用のしめ縄は一年中飾る事となる。昨年のしめ縄は、飾っているうちに両サイドが重力で垂れ下がってしまったので、今年は麻ひもで上に引っ張って飾ってみました。鶏舎には、5本足のしめ縄を飾ってのお正月。大事な鶏さん達。しめ縄を飾って、神様にも守ってもらいます＾＾今年一年も皆、無事で健康に暮らせますようにそして、今日は初詣に瀧原宮へ行ってき...
稲刈りした時にとっておいたワラ達を使ってのしめ縄づくり。今年も早いもので、この季節がやってきました。まずは、玄関用の大きなしめ縄からスタート。ワラは湿らせた後、樹脂ハンマーで叩いてねじり易いように、柔らかくしてあります。伊勢地方定番の蘇民将来子孫家門を一筆入魂！！木札は、余ってた角材から切り出して製作してみました。飾りつけの葉っぱは、庭で育てている榊やヒイラギ、ゆずりはを使っています。飾りつけも自...
12月下旬に入り、鶏に緑餌として与えている自然の草も少なくなってきたので、代わりに夏の間に仕込んでおいたコーンサイレージを解禁しました。ろん農園で栽培した無農薬のトウモロコシを茎葉ごと細かく刻んで、樽詰めし、足でよく踏んで脱気。樽を逆さまにして保管しておくと、冬場には嫌気発酵の力を使った保存食が出来上がります。草などの繊維質は、鶏さんの大事な飼料の一つなので、この季節サイレージがあると、とても重宝...
最近ヤフオクで落札したチェーンソー。排気量大きめのパワーのあるマシンが一台欲しくて、購入しました。前に使っていた人の研ぎ方が今一だったのか最初は、全く切れなかったけど、何度か研いで使っている内に、段々まともに切れるようになってきました。うしっ＾＾44ccとパワーがあるので、大きな径の木も楽々です。最近径の大きな伐採木を沢山入手したのだけど、パワーのあるチェーンソーが一台あると心強い。中古品だけど、...
ジャガイモ収穫。今年は不作気味で、収量少なかった～。だけど、植えた種芋よりは増えたかなと思うので、まあ良しとします。ピーマンは意外と寿命長く、毎年遅くまで収穫しています。同じナス科でも、ナスやトマトなんかと比べると随分長い♪寿命の長さでいうと、トマト＜ナス＜ピーマンって、感じです。ピーマン、自給暮らしで中々重宝しています。こちらは、韓国唐辛子。こちらも中々寿命長いようです。韓国唐辛子を作ってみて2...
今日は、スモールハウスの床下収納から、保存食を取り出しました。梅干しに、ラッキョウの甘酢漬けに、お味噌に、ハヤトウリの粕漬けに、味醂。どれも、自家製♪自分で栽培した野菜やお米、大豆から仕込んだ保存食。味噌や味醂に関しては、麹から仕込んで作っています。手間暇はかかるけど、自分で作った保存食は、余計なものが入ってなくて安心だし、何よりも美味しいです＾＾ ブログ村ランキングに参戦中です↓↓↓ポチっと応援して...
甘柿の干し柿、ついに完成しました！！11月下旬に一回カビかけたけど、なんとか無事に仕上がってくれました。ほっまた、干していた柿の皮と一緒に瓶に入れて、保管してみました。干した柿の皮を一緒に入れると白い粉が吹きやすいんだとか。初の試みですが、どうなるか実験です。自分で作る干し柿は、いつも黒っぽく仕上がってしまうけど、濃厚な干し柿の味がして、甘くて超美味しです。中は、グミのような食感で、このくらいの干...
今日は、DIYでバインダーのタイヤ交換をしました。今年稲刈りをした時に、パンクが発覚。タイヤは買っておいてたのだけど、ようやく取り掛かる事ができました。ホイールのボルトを外していくと、パックリ真ん中から真っ二つに分かれます。なるほど、こんな仕組みになっているんですね。面白い。予習なしのぶっつけ本番の作業でしたが、なんとか新しいタイヤを組み付けることができました。そして、交換したタイヤをバインダーに...
キンリョウヘンを室内に移動するために、棚をこしらえました。頂き物の廃材を適当にチョイスして、作ってみました。こんな感じに。今年は、大きくなった1鉢から、株分けして5鉢に増やしました。日本ミツバチ誘因のために育てているキンリョウヘンだけど、まだ群が訪れることはなし、、、。偵察バチは来た事あるんだけどな～。鉢の数は増えたので、将来的にそれぞれが花咲かせてくれれば、ミツバチが来てくれる確率も上がるはず。...
冬瓜の最終収穫を行ないました 前回収穫したものは、これ以上にあります4～5株植えただけなんだけどな～来年からは、せいぜい2～3株に抑えよう 冬瓜穫れすぎ問題(爆) これまた、直売所に出荷せにゃ～近々、直売所きっする黒部やベルファームに出荷予定です。無農薬、無化学肥料栽培の冬瓜です。(元肥に自家製の鶏糞堆肥のみを使用)ろん農園の野菜には、オレンジ色の『栽培期間中農薬不使用』ラベルが貼ってあります。ベル...
久々にセルフビルド系です。土間を少し拡張しました。外観ビフォーアフター内側・ビフォーアフター井戸水をくみ上げる電動ポンプを覆うだけだった部分を取っ払って、土間の空間として活用できるようになりました。利用してなかったデッドスペースが、棚や作業着かけ、ゴミ置き場として、生きた空間に♪ホームセンターで買ってきた材の合計1．5万円程度。後は、ストックしてあった廃材などを利用。片付けまで含めるとなんだかんだ...
本日11月29日発売の『小屋を作る本2023』に、私がセルフビルドで作ったスモールハウスを掲載して頂きました。第2章の手作り小屋がある暮らしを紹介するコーナーで、ろん農園の小屋暮らしの様子が載っています。素敵な小屋たちが紹介されている中、我がスモールハウスもチョイスしていただき有難き幸せ。(2021年ドューパ8月号に、小屋特集で掲載された時のものを再編集して載せていただいてます。)ワクワクで素敵な小...
甘柿の干し柿(丸干し)の途中経過。順調に干しが進んでいたのですが、雨の日を2度ほど経験し、少しカビが見られるようになってきました。カビが見られるのは、窪みの辺りが多いようです。カビが酷いものは、数個程度でしたが、それらは諦めて廃棄に。軽度のカビは、晴れの日に、ティッシュで拭き落としたり、手で揉み消したり(笑)まあ、何かあっても自己責任の荒業ですので、良い子の皆様は真似なさらないように、、、窪みにカビが...
雨の日で、外仕事できない一日に、車のオイル交換したり。車のオイル交換は、結構簡単なので、自分でやるようにしています。20分もあればできるでしょうか。あと雨の日にやっておきたかった仕事の一つに、ワラカッターのパンクの修理。この間、田んぼの藁の残りをカッターかけていたのだけど、途中で空気が抜けてタイヤがパンクしてしまいました。ついでに、これも修理してしまおう。こないだ空気を入れた時に、バルブ付近から空...
ハヤト瓜を収穫しました。一株で、しかもほぼ放任栽培にも関わらず、毎年大量に収穫できます。どんだけ～ってくらい(笑)とてもじゃないけど、自分所では食べきれないので、直売所などで販売予定です。ハヤト瓜の別名が、千成瓜というだけあって、メチャメチャ収穫できます。写真の手前に見える緑が覆っているのがハヤトウリ蔓や葉っぱです。マキの木に這わしています。漬物にするもよし、炒めるもよし、煮てもよし、保存も良しと、...
ここ最近の自給仕事。玉葱の苗を買ってきて、植え付け。玉葱は、種採り難しいし、苗を作るのも中々難しかったりするので、毎年苗を購入しています。品種は、いつもネオアース。長期保存できる品種なので、好んで使ってます。また、生姜を収穫しました。今年は、生姜が今までになく豊作。一株一株が大きく肥大し、収量も多かった＾＾生姜は、甘酢漬けにしたり、はちみつ漬けにしたり、乾燥させて生姜パウダーにしたり。菊芋とヤーコ...
三重の秘境！？尾鷲市九鬼町のオハイへ行ってきました。海の青さ、透明度、巨大な岩場、岩場から海へと流れる川、小さな漁村から続く山道を1時間半ほど歩いた先には、このような大自然が待ち構えていました。三重県にも、こんな雄大で美しい大自然が、残っているとは～～～、すごい。オハイ(大配)へと向かう道中も、昔の石垣の名残があったり、大きな木が所々にあったり、巨石がゴロゴロしてたり、とても心地いいスポットが要所要...
甘柿のスライス干し柿が、いい感じに干しあがってきました。試し食べ。干したことによって、柿の甘さが濃縮され、噛み応えもよく超美味しです♪もう少し、乾燥させたら保存してしまおう。スライス干し柿とは別に、丸まる干す甘柿の干し柿にも挑戦中。こっちは難易度高めで、うまくいく保証はない。今までにうまくできたこともあるし、失敗してほとんどをカビさせたこともある(苦笑)またYouTube用に、メイキングの動画も撮っ...
フェイジョアの実を収穫しました。自然に木から地面に落ちた物を収穫。フェイジョアの苗木を植えてから、4～5年くらいでしょうか？何本かは枯れてしまったりもしたけど、生き残った木は、沢山収穫できるようになってきました。収穫してから、もう少し保存して追熟させ、少し柔らかくなった頃が食べごろ。半分に切って、スプーンですくって頂いています。まろやかな甘みと酸味が、中々の美味のフェイジョアです♪果実の自給自足な...
1年前に作った柿ジャムを開封しました。うまく脱気ができていたようで、カビもなく保存状態は最高＾＾砂糖5％とジャムとしては、少な目の量で作りましたが、柿の自然な甘さが十分あるので、とても美味しいです。また仕上げに、庭で採れた柚子の果汁を入れて、柑橘の酸味を効かして仕上げてあります。詳しい作り方は、【自給自足の小さな暮らしーろん農園ー】で紹介しています⇩⇩⇩『柿ジャムの作り方～砂糖少な目でも美味しいです...
ローゼルが沢山収穫できたので、塩漬けを作ってみました。作り方は簡単で、ローゼルのガクやホウをペリペリと剥がして集めて、洗って水を切って、重量の15％の塩をまぶしていくだけ。塩が馴染むと嵩が減ってくるので、軽くぎゅっぎゅっと押し込みながら、瓶の蓋ぎりぎりまで満タンにしていく。詳しい作り方は、【自給自足の小さな暮らしーろん農園ー】でも紹介しています⇩⇩⇩ローゼルの塩漬けの作り方～花梅(はなうめ)～そして、...
甘柿が沢山収穫できたので、今年も干し柿を作ることにしました。まずは、スライスして干し網で、乾燥させていく。甘柿での丸干しは、難易度高いけど、スライスしての干し柿は意外と作りやすいように思います。甘柿で作るので、干してる途中でも渋関係なく、美味しく食べられるのもいい所♪甘柿を使った干し柿の詳しい作り方は、【自給自足の小さな暮らしーろん農園ー】で紹介しています⇩⇩『甘柿を使った干し柿の作り方～スライスと...
セイタカアワダチソウの黄色い花が、あちこちで見られるようになってきました。空き地など、人の手を入れていないような所によく生えていますね。このセイタカアワダチソウの花の部分を入浴剤として使えるという情報を入手したので、早速試してみました。お湯で煮出して液を抽出する方法が主流のようですが、ひとまずシンプルにフレッシュでそのままお風呂に入れて使ってみる事に。網の袋に入れて、五右衛門風呂に投入。お風呂が沸...
落花生収穫したり、サツマイモ紅あずま収穫したり。今年はサツマイモの出来が良く、大きく数も多くいい感じでした。サツマイモは収穫してすぐ食べるより、一か月以上保存して追熟させた方が、甘くなって美味しい♪料理はもちろんの事、焼き芋、干し芋として楽しめるし、冬中保存も効く心強い作物です＾＾収穫したお米は、計量して袋詰め。30キロ袋ですが、籾保存なので、一袋20キロくらいになる。さらに、籾摺り(もみ殻を外す)...
そうだ、一昨年の秋に作った栗の渋皮煮を食べてみよう。外から見た感じでは、カビが生えてる様子もなく、蓋も少し凹んでいるので脱気もできているようだが、果たして、、、じゃん！！蓋を開けるのに少し苦戦したが、ゴムを使ったり、蓋を叩いたりして何とか開けた。無事カビた様子もなく、見た目には問題なさそうな感じだ。よし、食べてみるべ。んん～、少し変な味がする。これは、瓶の蓋を開けた時にも感じていたのだが、瓶の臭い...
雨降りだった今日は、室内での自給仕事。淘汰を兼ねて、2羽の鶏をお肉にしました。今回お湯に浸けて脱羽という工程を省いて、血抜きした後、羽がついたまま皮を剥ぐという方法を試みてました(初)お湯をに浸けて、羽をむしるという工程が省けて、けっこう時間短縮になります。一つ新たな技を覚えたぜぃ。これらは、内臓系。ハツ(心臓)、レバー、砂肝など。淘汰した鶏は、卵を産んでいないようで、キンカンは2羽ともなし。淘汰の対...
はさがけ天日乾燥していたお米たちですが、本日無事ハーベスターをかけ終わりました。お米の乾燥の目安は、殻を剥いて、中のお米を齧って、カチッと音がしたらOK。水分計などは使いません(笑)ここの所天候にも恵まれて、順調に乾燥も進んでいました。週末雨予報だったので、雨が来る前に脱穀してしまう事に。文明の利器『ハーベスター』のお力もあって、2時間足らずで、作業終了。ほんとハーベスター様様です。機械を通していく...
収穫してあった柿が柔らかく熟してきたら、柿酢を仕込みます。自家製無農薬の柿たちです。柿酢づくりは至って簡単で、熟した柿を軽く洗って、ヘタの部分や痛んだ部分を切り落とし瓶に放り込んでいくだけ。水も砂糖も菌も何も入れない。原材料は、柿100％。柿だけでも、不思議と発酵がスタートし、いつの間にかお酢へと変化していきます。熟した柿を瓶に入れたら、木べらなどでザっと潰してあげます。あとは、サラシなどで瓶の口...
今日は、軽トラに枠を作って、もみ殻をもらいに行ってきました。枠は、コンパネを基本に作ってあって、10分もあれば簡単に組み立てできます。四方囲ってあるだけの簡単な枠ですが、これがあると沢山のもみ殻を一辺に運んでこれます。軽トラに枠を作る様子は【自給自足の小さな暮らしーろん農園ー】で紹介しています⇒『軽トラにあおり作って、もみ殻運搬』今回、近場のJAカントリーへ行って、もみ殻を頂いてきました。今日行っ...
アケビの苗を植えてから、5年ほど経過しただろうか？今年の秋ついに、初めて実をつけてくれました♪しかも、このような房の状態でなってる実を一か所発見。まるで、バナナのよう(笑)割れ目が入ってきたものは、収穫していきます。中の実は種が多いけど、甘くって美味しいです＾＾なんだか、懐かしい味がします。せっかくの初収穫なので、アケビの皮も頂くことにしました。ひき肉、味噌、砂糖、落花生、生姜、卵などを詰めてみました...
本日10月5日発売の現代農業11月号に、私が作った塩ビ管太陽熱温水器の記事を掲載させていただきました。我ながら自作の太陽熱温水器は、良く温度が上がりお勧めのアイテムなので、紹介させていただいて、大変嬉しく思っております。自然界に溢れているゼロ円エネルギーを有効活用＾＾現在農業さんへの掲載は、昨年の3月号でDIYで井戸掘りした時の記事に引き続き、2回目の掲載です♪塩ビ管太陽熱温水器を作った時の様子は、『自給...
稲刈りも無事終わり、現在はさがけ天日乾燥中です。去年、一昨年と稲が病気がちで収量メチャンコ少なかったけど、今年はいい感じに実ってくれました。ほっ無農薬、有機栽培も中々難しい。収量を増やしたいからと、肥料(自家製鶏糞堆肥)を沢山入れていると病気が出やすくなるようだ。それで、今年は思い切って、無肥料で栽培したのが、それが功を奏したのか、病気は治まってくれました。それはさておき、9月末から庭の栗が、たくさ...
稲刈り2日目。今年は、いつもの無農薬栽培に加え、無肥料で栽培している田んぼの稲たちですが、いい感じに稔をつけてくれました＾＾お米は、自分たちで食べる分を7畝ほどの小さな田んぼで栽培しています。本日は天気にも恵まれ、稲刈り日和。バインダーは、稲の刈り取りと結束を同時にこなしてくれるとっても便利な機械です。バインダーで刈り取った束は、ハサを作って天日乾燥。偉大なるお天道様の力で、乾燥を進めていきます。手...
今日は、とある所で薪を頂いてきました。薪は、いろんな所にアンテナ張っておくと時々無料で頂くことができます。ろん農園では、調理、五右衛門風呂と薪をエネルギー源に使っています。室内では、調理もできる薪ストーブ。ちなみに今日は、栗の渋皮煮を作ったよ。お風呂は、DIYで据えた五右衛門風呂。薪で焚いた五右衛門風呂は、ポッカポカに体の芯まで温まります♪ にほんブログ村...
11月29日。もみ殻集め。農協さんのライスセンターに行って、もみ殻を頂いてきました。もみ殻は、鶏さんの飼料に混ぜたり、産卵箱に敷いたり、コンポストトイレ、ニンジンの覆土と何気に色々と重宝します♪12月1日。薪集め。とある所で、薪を頂いてきました。これは、経木の製作所さんから頂いてきました。経木とは、木を紙のように薄くした板の事。和菓子を包んだりするのに使われていたりするあれです。木の節があったりして、経木...
今年は、冬瓜が大豊作でした。9月辺りに、一度まとまった収穫をしていたのですが、その後も株を刈らずにそのまま育てていたら、11月になっても次から次へと実が充実して、この通り(笑)どうやらろん農園の冬瓜は、大器晩成型のよう♪同じウリ科でも、カボチャなどと比べるとずいぶんと長く収穫できるように思います。たくさん収穫できたので、直売所などにもチョクチョク卸していますが、この時期になると他の生産者さんは冬瓜の出荷...
つい先日は、【ジモティー】を活用して、いらなくなった木材を頂いてきました。ジモティーは、近場の人同士(地元付近)でいらなくなったものなどを売ったり、あげたりできるサイトで時々利用させてもらっています。こんなに立派な材とは思っていなかったので、一人で現地に向かった僕は、巨大な木材と大格闘！！気合と根性で、なんとか軽トラに積み込み持ち帰ってきました。残暑厳しい中、超汗だくだくでした。なぜか、通りすがりの...
本日発売のDIYマガジン『ドゥーパ！』8月号にろん農園の暮らしの様子が、掲載されました。今回、テーマが小屋づくりという事で、私の所にもお声が掛かりました。恥ずかしながら6ページにも亘って、セルビルドした小屋を中心にDIYで作り上げてきたワールドを詳しく紹介していただきました。3坪のスモールハウス、五右衛門風呂、太陽熱温水器、雨水タンク、おくどさん、井戸、鶏小屋などなど。今年の3月にきたヒナちゃん達もこっそ...
5月、6月は、自給仕事が中々忙しい季節。野菜の播種や植え付け、支柱立て、草の管理などなど。分葱の種球の掘り上げ。ニンニクの収穫。玉ねぎ、ジャガイモの収穫なども、この時期。梅雨の天気と相談しながら、作業を進めていきます。5月下旬、栗の花。今年もたくさん実ってくれるといいな。5月初旬には、田んぼで苗代を作って、お米作りもスタートしました。代掻きの半月前くらいに、田んぼの真ん中で巣を作って卵を産んでいるのを...
踏み込み温床で、育てている苗たちもスクスク元気に成長中。自家採種の種が多いので、中には発芽しない種もあったりしたけども、概ね順調。ある程度の大きさになったものから、随時畑に定植してあげます。ジャガイモの除草＆土寄せ。今回は、芽かき(2本残し)に、土寄せをシッカリしての挑戦です。収量どれほど変わるか、実験中。3月にまいたニンジンも、順調に成長中。これは、ポポーの花。初めて咲いてくれました。まだ一度も食べ...
四月中旬、田んぼ脇の用水の掃除していたらイモリ君発見。うちのビオトープに仲間入りさせちゃおう。そうこうしてたら、ドジョウも出てきた！！しかも、2匹もゲット。この子たちも、ビオトープに仲間入りだ。ここのビオトープは、以前DIYで掘ったもの。マコモが多い茂っていますが、ちゃんと下には水が溜まっています。前にも用水掃除でイモリやザリガニなど見つけた時は、連れて帰ってきました。今回、ドジョウさん達も新たに仲...
この間は、アケビのツルをとってきて、つるかごを編んでみました。初めてだったけど、なんとかそれっぽくできました。途中ツルが切れたり、雑な所も多々あるけど、やりながら少しずつ覚えていったらいいだろう。つるで編んだかごは、プリミティブな感じがして、中々気に入った(笑)近々ユーチューブチャンネルでも、メイキングの様子を上げる予定です。家の中のどこかでカマキリがどうも孵化したらしい(爆)たくさん出てきました。宇...
鶏舎前のビワの木に這わしているアケビが花たくさんつけてくれました。いい香り。タラの芽に、ツクシを収穫。両方ともろん農園の敷地内でゲットしました！！数年前に植えたタラの木は、自然と増えてたくさん収穫できるように＾＾栽培も簡単なので、自給自足お勧めの作物かも！？山へ行かずとも、山菜ゲット。他には、以前からワラビやコシアブラ、ウド、ウコギなどいろんな山菜をこっそりと植えている。まだ、収穫するほどじゃない...
ろん農園の自然養鶏がついに！？と思いきや、今まで私がおこなってきた井戸掘りについての記事です(笑)この農園を始めてから、DIYで何本も井戸を掘ってきました。失敗した井戸も含めるとその数8本。そんな経験から得たノウハウを紹介させていただきました。2月5日発売の現代農業3月号に掲載されています。今回、農家の穴掘りについての特集という事で、我が農園にもお声が掛かりました。編集者の方が、私が新しく始めたブログ『...
昨年の8月にきたヒナちゃん達が、1月の中頃から卵を産み始めてくれています。初めは、1日に一個とかだったけど、ここの所10個ちょいになってきました。あと一か月くらいしたら、みんな産むようになってくれるかな。産み始めの卵は、初卵(ういらん)といいます。産み始めの卵は、少し小ぶりな卵が多いけど、殻が硬く、黄身や白身もシッカリしてるなどの特徴があります。半年前は、生まれたてのピヨピヨだったヒナちゃん達が、何...
バインダーで刈り取って、はさがけを作って、天日乾燥。今年の稲刈りも無事！？終わりました。今年は、少しお米が病気チックで出来は悪そうな感じでした。一見たくさん稔っているようにも見えるけど、よく見ると中身が詰まってなくてペラペラのものが多い＞＜稲こうじ病という緑色のカビが穂についているものもよく見かけられました。イモチ病も出ているのかな？7年目にして、大失敗の予感。乾燥が終わって、ハーベスターにかけて...
4月16日。ナス科の野菜苗の鉢上げしました。ピーマン、ナスなど。一日天気の良かったこの日は、自作の太陽熱温水器43度を記録！！自作の太陽熱温水器。4月17日。目の前の畑をお借りする事ができました。今年は野菜多めにつくるぞ～♪4月18日。車のオイル交換を自分でやってみました。この日は、庭の梅の木に設置してある巣箱にムクドリが訪れてくれました。巣箱を設置してから初の事でした。巣材を運んで、行き来をし出していたので...
3月29日、桃の花が綺麗に咲いてきました。絹さやも少しづつ花が咲き始めてきました。これは、桑の木。新芽が出てきました。すっかり春ですね～＾＾萌え～。3月30日、タラの芽の収穫。数年前に植えた数本のタラノ木が、今では増殖して、あちこちに出てきました。山へいかずとも、自分ところでタラの芽が収穫できるなんて、夢のよう。数年前描いていた妄想が、いざ、現実のものに♪春の山菜の王様、タラの芽は、天ぷらにしていただき...
3月8日のヒナの様子。最初の2週間は、電球をつけた温かい部屋を用意してあげます。3月11日。ジャガイモを植え付けました。今年の畑もボチボチと動き始めています♪3月12日。ヒナちゃんが水を飲む時の様子。水を飲む時は、必ず上を向いて、重力を利用して流し込んでいきます(笑)この動作がなんとも可愛い＾＾田んぼの準備もスタートしました。鶏舎から、鶏糞を袋詰めして、軽トラで運んで、均等に配置していきます。人力で、...
2月11日、秋に仕込んでいた柿酢をザルなどで濾しました。原材料柿100％、お酢の自給自足なり♪柿酢作りの様子は、新ブログで紹介しています。2月19日。今年も踏み込み温床を仕込みました。主な材料は、各畑で集めてあった枯草を使っていきます。枯草をワラカッターで、細かく粉砕していきます。そしたら、踏み込み温床の枠に、細かくなった枯草、米ぬか、鶏糞と入れていき、水をかけながら、よく踏み込んでいきます。この工程を...
1月18日、菊芋を少し掘りあげました。菊芋は、作付けしたまま掘らずに土の中に置いておくだけで、保存できるので、食べる前に収穫していきます。(掘りあげると、保存性してる間に、乾燥してシワシワになってくるので)昨年は菊芋の成長よく、沢山実ってくれました。カブトムシの幼虫も出てきました♪1月22日。時折薪集め。とあるところで、頂いてきました。ハウスで乾燥させてあげます。2月1日。絹さやに支柱を立て。稲わら...
1月1日、五右衛門風呂の煙道の改良をしてみました。ビフォー。レンガを適当な形にしてやって、外の掃除口から、レンガを入れ込んで、奥の方にセットして、炎の通る道を調整してあげました。詳しい解説は、新ブログで紹介しています。⇒煙道の改良。うまくいった模様です。五右衛門風呂の窯を覆うように炎が回るようになって、焚き時間が随分と短縮できました＾＾1月5日、配達途中に虹を発見。わかるでしょうか！？思わず車を止...
毎年恒例、年末はしめ縄づくり。今年も自家製稲わらを使って、しめ縄を作りました。写真は玄関用。詳細は、新ブログで紹介しています⇒しめ縄の作り方。5本足や3本足。玄関用は、こんな感じに。ワラ、葉っぱ、紙垂、木札も手作りです＾＾5本足。大事な鶏さんの入り口にもつけてあげています。12月25日。干していたソバがいい感じにカラカラしてきたので、脱穀していきます。年末の年越しそばに間に合うように～(笑)これも、詳細を新...
12月13日、本格的に寒さが厳しくなる前に、冬の養生をする事に。春に井戸を掘り直してから初の冬を迎えるので、ポンプから繋いでる各塩ビ管に凍結防止の養生をしていきます。ホームセンターで買ってきた保温チューブをはめてあげてこんな感じに。床下にも這いつくばりながら潜り込んで、はめ込んでいきます。春に新しく配管した所は、全て養生してあげました。これで、寒い冬がきても、凍結しにくいはず♪12月14日、カブがパンクし...
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ここ最近のまとめ色々。今年も蕎麦を作りました。石臼で、そば粉を挽いて、自家製卵を泡立てて、そば粉パンケーキに。そしてローゼルジャムとローゼルシロップティーで頂きます。また今年は、初なりのキウイが、たくさん穫れました♪ローゼルジャムとそば粉パンケーキを作る様子を、YouTube動画で製作したり。12月中旬には、ジャガイモのアンデスレッドを収穫。お隣の大豆は、今年も不作＞＜12月下旬には、自家製の稲わらを使って、...
生姜を収穫。今年の夏は雨が少なく、丸1か月近くほとんど雨が降らなかったせいか！？、生姜は不作気味。続いて、ヤーコン。生姜と同じく、これも不作気味。里芋は、畑で掘らずに置いていても、痛みにくいので食べる分だけをその都度収穫。小芋がほとんどならず、大きくなったのは親芋ばかり。これも、おそらく雨の少なかったせいでしょう。だけど、親芋は親芋で美味しくいただけるので、それだけでも良しとします＾＾続きまして、...
9月下旬、お米の収穫。無農薬栽培のお米づくり。昔ながらの苗代で、苗を作り、手植え、手押し除草機と手間暇＆愛情こめて育ててきたお米たち。収穫は、刈り取りと結束を同時におこなってくれる文明の利器【バインダー】を使います。刈り取った稲の束は、稲架を作って、天日干しに。お天道様の力を使って、ゆっくりジワジワと乾燥させていきます。毎年、この時期は雨に悩まされるんだけど、今年は天候に恵まれ、順調に乾燥進みまし...
暑かった今年の夏は、いろんな物をメンテナンスした。まずは、バイクのタイヤ交換。グラストラッカーのタイヤをDIYで、前後ともに交換してみました。と、さらっと言うと簡単そうに聞こえますが、これが中のチューブを前後違うの入れて(前後でタイヤサイズが違う)、パンクさせてしまったり、入れ直したと思ったら、また間違えてはめてたりと、悪戦苦闘。恐らく、猛暑で暑すぎて、脳が少し溶けていたんだろう、、、暑かった今年は、...
7月下旬、梅雨が明けた頃を見計らって、海へ。少し高速飛ばして、七里御浜まで。開けた海と長～い砂浜。なんでも日本で一番長い砂礫海岸なんだとか。小石でできた浜で、まあビューティフル。この日は、海をハシゴして、七里御浜、新鹿海岸、三木里ビーチへと。三木里ビーチでは、毎年恒例となりつつある『ワチャー！！』をパシャリ。海岸線を端から端まで、軽くジョグしてから一泳ぎ。ここら辺の海は、水質綺麗で、よき所です。ろ...
6月上旬、自給自足の要であるお米作りの田植え。昔ながらの苗代で育てた大きな苗たちです。耕運機で代掻きし、等間隔に線を引き、稲の苗を自らの手で植えていきます。無農薬栽培でのお米作りも、今年で何気に10年目。今年の梅は不作の所が多いと聞くが、なぜだかろん農園では豊作に～♪小梅の木一本で、40キロ近く穫れました。梅干しにしたり、梅ジャムにしたり、食べきれない分は販売したり。無農薬栽培の梅、何気に好評です...
5月10日。菜園の春菊が満開。野菜は食べて終わりではなく、花を咲かせて、種を取って、次に繋げていきます。畑のニンジンが満開。これは、三階ネギ。このネギは、ネギ坊主から直にネギの苗ができてくる面白い品種。種とって、苗作ってという工程が省けて、超楽ちん。三階ネギというだけあって、写真のネギは三階建てになっております(笑)5月21日。キウイの花が満開。苗木を植えてから、丸2年ですが沢山花をつけてくれました...
4月25日、我が家に日本ミツバチがやってきました。ご縁ありまして、日本ミツバチの分蜂群を分けて頂けることになりました。実は以前にも一度挑戦した事があるのだけど、その時は早々に逃去されてしまった。そんな経験があるだけに、期待というよりも心配が大きく、ミツバチさんにストレスのかからないよう、気に入ってもらえるよう気を配ります。写真は、4月28日ミツバチが来てから4日目の様子。逃げられないか、無事に我が...
ここ最近の色々。倉庫にDIYで、サンドバッグ吊るす所作ってみたり、運動不足解消に、ちょこちょこ身体を動かそう。YouTubeで、メイキング動画作ってみました。廃材をたくさん使って、木組みで仕上げてみました。久々の大工仕事です。枯れ草踏み込み温床作ってみたり、今年は、鶏糞をいつもより多めに入れて作ったら、思いのほか温度が良く上がって、高温が長く続いた。このやり方なら、もっと寒い時期から仕込んでも良さそうだ。中...
ここらの冬場は、比較的晴れ間が多いので色んな野菜を干し物にしたりしてます。菊芋をスライスして、菊芋チップスに。サツマイモは、蒸して干し芋にしたり。大根は、細長く切って、切り干し大根に。柚子は、中身をとって皮を容器に味噌などを詰めて、蒸して保存食のゆべしに。今回は、小麦粉も少し混ぜて、出来あがりの保形性をあげる作戦です。キッチンペーパーでくるんで、紐で縛り、軒下に吊るして、乾燥させていきます。我が家...
2024年のDIY始めは、棚作りからスタートしました。奥行90㎝の横幅360㎝の超大物の棚です。倉庫に保存しているサイレージ樽の上が、デッドスペースだったので、棚を作って有効活用。当たり前だけどDIYなので、自分の好きなようなサイズに作れるのがベリーグッド。鶏関係の資材が、綺麗に片付きました。続きまして、薪の乾燥所として使っているビニールハウスのパレットが老朽化でボロボロに。ホームセンターで、材木を買ってき...
11月下旬は、ハヤトウリの収穫。ハヤトウリは、ほとんどほったらかしの放任栽培ですが、毎年山のように収穫できます♪沢山収穫できたので、近くの直売所にも卸しています。漬物、サラダ、炒め物、煮物と色んな食べ方ができ、値段も手ごろでコスパ良くお勧めのお野菜です。私は炒め系が好きで、シャキシャキした食感がとても美味しい。12月中旬、ジャガイモの収穫。ジャガイモは、炭水化物豊富で、海外では主食として食べてる所...
10月下旬、甘柿を使って干し柿を仕込みました。甘柿の干し柿は、少し難易度高いけどうまくやれば、作ることができます。干し柿を作る際に出た柿の皮も一緒に干しておく。乾燥させた柿の皮は、干し柿の保存の時に一緒に入れたり、柿皮茶を作ったりするのに利用しています。柿の皮は、干し柿とは違い薄っぺらいので乾燥させるのは結構簡単です。11月下旬いい感じに、干し柿が仕上がってきました。ほっ甘柿の甘さや旨味が濃縮され...
10月にローゼルの塩漬けをたくさん仕込んだので、第二弾は干し網で乾燥させて、ふりかけを作ります。ハイビスカスティーが有名なローゼルですが、色々な活用法があります♪赤い色が、色鮮やかで美しいローゼル。1週間も干すとカラカラに乾燥してきます。後は、ミルサーで粉砕して、塩と混ぜるだけ。ローゼルのふりかけの完成です。見た目も風味もなぜかゆかりのよう。中々美味しいです。詳しい作り方は、自給自足の小さな暮らし...
九月下旬、無農薬で栽培していた稲をバインダーで収穫。バインダーは、刈取と結束を同時におこなってくれる文明の利器で、メチャ助かっています。よくこんな機械作ったもんだ。バインダーで刈り取りを進めながら、スペースができたら、ハサがけを作り、お天道様の力を借りて天日干しに♪天候にもよりますが2～3週間かけて、じわじわとゆっくり乾燥させていきます。手間暇かかりますが、昔ながらのエコな乾燥方法です。10月中旬...
9月下旬から10月上旬にかけて、庭で栗拾い。主に栗ご飯にして、頂きました。上から、食べるものが落ちてくるなんて、面白い庭だ(笑)畑では、ローゼルの実がぷっくり大きく膨らんできました。今年は支えに、がっつりと木の支柱を打ち込んだのが良かったのか絶好調。枝が折れる事もなく、今までで一番の実り具合に♪主に塩漬けにして、頂いています。赤色がとても綺麗なローゼル。塩漬けにすると梅干しのような味に＾＾落花生の収...
庭のあちこちで見られる彼岸花。お彼岸というだけあって、ちょうど彼岸花が旬を迎えています。今年、新たに植えた裏庭のススキが出穂。ここのとこ暑い日が続いていましたが、暑さ寒さも彼岸まで。そろそろ暑さも落ち着いてくれるでしょ～。今年は、ソバの栽培に挑戦中。自分で栽培したソバで、年越しそばでも打とうかな♪8月末に、仕込んだラッキョウの塩水漬け。ブクブクと泡を出して発酵していましたが、3週間くらいすると落ち...
行平鍋の取っ手が老朽化で、ゆるゆるになってきたので、DIYで新しい取っ手に交換してみました。新しい取っ手と言っても、そこら辺に転がっていた薪用の枝たちの中からチョイス。頂き物の薪でしたが、持ち手にちょうど良さそうな径、かつ固そうな木だったので、決定！！適当な長さに切って、小刀で削ってはめて、適当に仕上げていくと、こんな感じに。行平鍋の取っ手の交換、頂き物の薪から作ったので、かかった費用はゼロ円。今度...
5年前にDIYで作った塩ビ管太陽熱温水器。日が長く、外気温も高いこの季節は、絶好調♪塩ビ管を黒く塗装した効果で、太陽熱を吸収し、農POフィルムで囲った温室効果のダブルパンチが、温水を作る仕組みです。晴れた日の朝に、井戸水を温水器へポンプアップ。ちなみに井戸は以前、DIYで掘った10mの井戸を使用しています。一日太陽熱を吸収し、夕刻には50度くらいまで上昇します。DIYで作った温水器で、これだけ温度が上がったら上...
7月24日梅雨が明けて、晴れ間が続くころを見計らって、梅の土用干し。丸3日間天日に当てて、梅干しを仕上げていきます。自家製の無農薬梅干し。汗を大量にかく夏場は、特に重宝します♪梅干し食べて、暑い夏を乗り切るぜぃ。7月28日、出穂し始めを確認。出穂する頃には、水を沢山必要とするので、たっぷりと潅水してあげます。晴れ間続きのカラカラの日々でも、たっぷりと湧き出る井戸水にはホント感謝。除草剤を使わない無...
11月下旬は、ハヤトウリの収穫。ハヤトウリは、ほとんどほったらかしの放任栽培ですが、毎年山のように収穫できます♪沢山収穫できたので、近くの直売所にも卸しています。漬物、サラダ、炒め物、煮物と色んな食べ方ができ、値段も手ごろでコスパ良くお勧めのお野菜です。私は炒め系が好きで、シャキシャキした食感がとても美味しい。12月中旬、ジャガイモの収穫。ジャガイモは、炭水化物豊富で、海外では主食として食べてる所...
10月下旬、甘柿を使って干し柿を仕込みました。甘柿の干し柿は、少し難易度高いけどうまくやれば、作ることができます。干し柿を作る際に出た柿の皮も一緒に干しておく。乾燥させた柿の皮は、干し柿の保存の時に一緒に入れたり、柿皮茶を作ったりするのに利用しています。柿の皮は、干し柿とは違い薄っぺらいので乾燥させるのは結構簡単です。11月下旬いい感じに、干し柿が仕上がってきました。ほっ甘柿の甘さや旨味が濃縮され...
10月にローゼルの塩漬けをたくさん仕込んだので、第二弾は干し網で乾燥させて、ふりかけを作ります。ハイビスカスティーが有名なローゼルですが、色々な活用法があります♪赤い色が、色鮮やかで美しいローゼル。1週間も干すとカラカラに乾燥してきます。後は、ミルサーで粉砕して、塩と混ぜるだけ。ローゼルのふりかけの完成です。見た目も風味もなぜかゆかりのよう。中々美味しいです。詳しい作り方は、自給自足の小さな暮らし...
九月下旬、無農薬で栽培していた稲をバインダーで収穫。バインダーは、刈取と結束を同時におこなってくれる文明の利器で、メチャ助かっています。よくこんな機械作ったもんだ。バインダーで刈り取りを進めながら、スペースができたら、ハサがけを作り、お天道様の力を借りて天日干しに♪天候にもよりますが2～3週間かけて、じわじわとゆっくり乾燥させていきます。手間暇かかりますが、昔ながらのエコな乾燥方法です。10月中旬...
9月下旬から10月上旬にかけて、庭で栗拾い。主に栗ご飯にして、頂きました。上から、食べるものが落ちてくるなんて、面白い庭だ(笑)畑では、ローゼルの実がぷっくり大きく膨らんできました。今年は支えに、がっつりと木の支柱を打ち込んだのが良かったのか絶好調。枝が折れる事もなく、今までで一番の実り具合に♪主に塩漬けにして、頂いています。赤色がとても綺麗なローゼル。塩漬けにすると梅干しのような味に＾＾落花生の収...
庭のあちこちで見られる彼岸花。お彼岸というだけあって、ちょうど彼岸花が旬を迎えています。今年、新たに植えた裏庭のススキが出穂。ここのとこ暑い日が続いていましたが、暑さ寒さも彼岸まで。そろそろ暑さも落ち着いてくれるでしょ～。今年は、ソバの栽培に挑戦中。自分で栽培したソバで、年越しそばでも打とうかな♪8月末に、仕込んだラッキョウの塩水漬け。ブクブクと泡を出して発酵していましたが、3週間くらいすると落ち...
行平鍋の取っ手が老朽化で、ゆるゆるになってきたので、DIYで新しい取っ手に交換してみました。新しい取っ手と言っても、そこら辺に転がっていた薪用の枝たちの中からチョイス。頂き物の薪でしたが、持ち手にちょうど良さそうな径、かつ固そうな木だったので、決定！！適当な長さに切って、小刀で削ってはめて、適当に仕上げていくと、こんな感じに。行平鍋の取っ手の交換、頂き物の薪から作ったので、かかった費用はゼロ円。今度...
5年前にDIYで作った塩ビ管太陽熱温水器。日が長く、外気温も高いこの季節は、絶好調♪塩ビ管を黒く塗装した効果で、太陽熱を吸収し、農POフィルムで囲った温室効果のダブルパンチが、温水を作る仕組みです。晴れた日の朝に、井戸水を温水器へポンプアップ。ちなみに井戸は以前、DIYで掘った10mの井戸を使用しています。一日太陽熱を吸収し、夕刻には50度くらいまで上昇します。DIYで作った温水器で、これだけ温度が上がったら上...
7月24日梅雨が明けて、晴れ間が続くころを見計らって、梅の土用干し。丸3日間天日に当てて、梅干しを仕上げていきます。自家製の無農薬梅干し。汗を大量にかく夏場は、特に重宝します♪梅干し食べて、暑い夏を乗り切るぜぃ。7月28日、出穂し始めを確認。出穂する頃には、水を沢山必要とするので、たっぷりと潅水してあげます。晴れ間続きのカラカラの日々でも、たっぷりと湧き出る井戸水にはホント感謝。除草剤を使わない無...
我が家では、ガスを使わずに、薪をエネルギーとした生活をしています。薪を使った五右衛門風呂に、薪調理。スイッチ一つでつくガスの火とは違い、薪集め、乾燥、玉切り、薪割りと準備はそれなりにかかりますが、伐採木などの頂き物の木々を使っているので、お風呂＆調理にかかる光熱費はゼロ円。また、海外からのエネルギーに頼らなくていいのもメリットの一つではないかと思います。他にも、調理と同時に暖をとれるのもメリットの...
一見草だらけですが、こう見えても、ジャガイモが植わっております(笑)まずは、畝の両サイドの草を刈って、収穫しやすいように。集めた草は、翌日、翌々日の鶏の緑餌に利用します。そして、草だらけの中、四つ鍬で土を掘り起こしていくと、、、こんな感じに。アンデスレッドが中々の豊作でした。少し、ネズミ？モグラ？にかじられてる部分や、梅雨の影響で皮目肥大して、白い粒粒が見られるものもあったけど、まあこれだけ収穫出来...
