bat でコマンドを途中で改行するには

Linux でシェルスクリプトを書くときに長いコマンドを途中改行するためには改行の直前に \ を書きますが、Windows の bat ファイルでは同様のやり方を知らなかったので調べてみました。

† これはどこにドキュメンテーションされているのか

ネットを検索すると ^ を使えば良いというのはすぐに見つかりました。
書いて見ると実際に問題なく動きましたが、公式のドキュメントで仕様を確認しておきたかったのでどこに記載があるのかちょっと調べてみました。

エスケープに関する記述は set コマンドの解説の以下でしょうか。明確に escape character が ^ である と書いてありますが、これが bat 全体で使えるという記述は見つけることができませんでした。この仕様はおそらく DOS の時から変わっていないと思われるのですが、DOS に関するドキュメントは今や MS のサイトにはないですからしょうがないですね。

set | Microsoft Docs

The characters <, >, |, &, and ^ are special command shell characters, and they must be preceded by the escape character (^) or enclosed in quotation marks when used in (for example, "StringContaining&Symbol").