豆瓣图书标签: 营养
-
你是你吃出来的 : 吃对少生病，病了这样吃
夏萌 / 江西科学技术出版社 / 2017-9-1 / 49.8(14118人评价)《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。 高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低...
-
控糖革命
[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé） / 张艳娟 / 浙江科学技术出版社 / 2024-1-1 / 79.9(7028人评价)对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些...
-
营养学--概念与争论(第15版)
[美]弗朗西斯·显凯维奇·赛泽(Frances Sienkiewicz Sizer) / 陈伟 / 清华大学出版社 / 2024-4-1 / 198元(少于10人评价)本书诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素，阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题，介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿...
-
-
中国居民膳食指南（2022）
中国营养学会 / 人民卫生出版社 / 2022-4-1 / 78.00(630人评价)在健康中国成为国策的现-在， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指...
-
炎症 : 食物、微生物和疾病的故事
[美]希尔帕·拉维拉（Shilpa Ravella) / 钟与氏 / 重庆大学出版社 / 2024-9 / 69.00(248人评价)这是一本有关“炎症”的百科全书。 自医学产生之时，发炎便作为人类最早认识的医学症状之一，它是人体抵御微生物、外界物质及感染的自然反应。过去，我们在面对外部侵...
-
谷物大脑
（美）戴维•珀尔玛特（David Perlmutter）、克里斯廷•洛伯格（Kristin Loberg）、克里斯廷·洛伯格 / 温旻 / 机械工业出版社 / 2015-5-20 / 45.00元(3610人评价)美国健康类第一畅销书！ ★ 出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名！ ★ 甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名！ ★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜...
-
中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）
中国营养学会 / 人民卫生出版社 / 2023-8-29 / 198.00元(13人评价)1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营...
-
中国食物成分表(标准版第6版第1册) : 第 6 版 第一册 植物性食物
中国疾病预防控制中心营养与健康所 / 北京大学医学出版社 / 2018-8 / 168.00元(23人评价)中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有 60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。 新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有...
-
中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)
中国营养学会 / 科学出版社 / 2014-1-1 / 170.00元(20人评价)《居民膳食营养素 参考摄入量（2013版）》是由营养学会组织近百 位营养学专家编写而成，汇集了近十年国内外营养学 领域的科研成果和科学共识，是用于指导居 民...
-
中国居民膳食指南（2016）
中国营养学会 / 人民卫生出版社 / 2016-5 / 68.00元(1184人评价)为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃的营养，吃的健康，从而增强体质，预防疾病，我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后于1997年和2007年...
-
中国食物成分表（标准版） : 第 6 版 第二册 动物性食物
中国疾病预防控制中心营养与健康所 / 北京大学医学出版社 / 2019-8 / 186.00元(13人评价)中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有 60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。 新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有...
-
你是你吃出来的2 : 慢病康复的饮食密码
夏萌 / 科学技术文献出版社 / 2021-1-1 / 49.8元(2244人评价)本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床...
-
再见，不舒服
[日]津川友介 / [日]羽毛友里惠、羽毛友里恵 / 北京联合出版公司 / 2025-1 / 52.00元(103人评价)脑卒中、糖尿病、癌症…… 只需对生活习惯稍作调整，就能显著降低患病风险！ 精选世界级医学专家175篇高质量论文，总结而成的生活化养生大全！本书从饮食、睡眠、...
-
美国国家体能协会运动营养指南
美国国家体能协会 / 人民邮电出版社 / 2018-6 / 128.00元(167人评价)本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养指南。书中不仅向读者介绍了国外运动营养领域新的研究成果，讲述了运动营养学的相关原理...
-
-
脂肪传 : 健康长寿、生命奥秘从脂肪说起
编者 王影 / 2023-12 / 78.00(11人评价)编辑推荐： 在数百万年漫长的演化史中，人类绝大多数时间是对脂肪充满赞美和崇拜的，肥胖一直都被认为是财富和健康的象征。在我们还没来得及赞美和讴歌这场盛宴时，一...
-
减脂控糖饱腹餐：轻松享瘦
段佳丽、李融融、黄梨煜、黄付敏 / 中国轻工业出版社 / 2025-2 / 49.80元(少于10人评价)本书围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减...
-
脂肪的真相
[美]妮娜·泰肖尔兹 / 王薇 / 商务印书馆 / 2019-5 / 89.00元(77人评价)多年来，我们一直相信低脂饮食有利于健康，有助于减肥。低脂饮食真的有科学依据吗?我们一直试图拒绝的食物——奶酪、黄油、肉类——可能会降低心脏病和糖尿病的风险，...
-
中式面点工艺 : 中式面点工艺
王美 / 中国轻工业出版社 / 2012-1 / 45.00元(少于10人评价)《全国高等职业院校餐旅类专业教改教材•中国烹饪协会职业培训指定教材:中式面点工艺(第2版)》共分为七章，内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理...