Gulali

Gulali adalah gulaan gula gulung nang manyarupai kapas. Biasanya mangandung saikit parasa atawa pawarna makanan.

Gulali diulah lawan cara mamanasakan lawan mancairakan gula, lawan caranya mamutarakan sacara sentrifugal malalui luang halus, maakibatakan lakas dingin lawan bakaras pulang manjadi juluran halus.

Gulali rancak dijual di pameran, sirkus,karnaval, lawan karasmin, nang disajiakan dalam panyu, di atas sunduk, atawa di atas karucut kartas.^[1][2]

Gulali diulah lawan dijual di saluruh dunia, sabagai "gulaan banang" di Britania Raya, Irlandia, Mesir, India (jua dipinandui sabagai "rambut nini"), Selandia Baru, Sri Lanka, dan Afrika Selatan; sabagai "rambut binian" di Uni Emirat Arab, wan Arab Saudi; wan sabagai "banang peri" di Australia.^[3] Gulaan kapas nang mirip jua ada di Korea bangaran kkul-tarae wan Persia bangaran pashmak.^[4]

1. ^ "Best Of Worst -- July 4th Foods, Dietician Keri Glassman On The Choices To Make When You Splurge On The Holiday - CBS News". web.archive.org. 2008-10-05. Archived from the original on 2008-10-05. Diakses tanggal 2024-06-09. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
2. ^ "Permen kapas", Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas (dalam bahasa Indonesia), 2024-03-21, diakses tanggal 2024-06-09 
3. ^ "Permen kapas", Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas (dalam bahasa Indonesia), 2024-03-21, diakses tanggal 2024-06-09 
4. ^ Swarns, Rachel L. (2014-07-27). "In Coney Island, Weaving a Confection That Tastes Like Long-Ago Summers". The New York Times (dalam bahasa Inggris). ISSN 0362-4331. Diakses tanggal 2024-05-19.