Хотдог

Хотдог
Вид	ястие
Друго име	франкфуртер
Произход	Германия
Сервиране	горещ
Основни съставки	наденица/кренвирш, хлебче, сос
Калории	210 kcal
Хотдог в Общомедия

Хотдог (или франкфуртер) (на английски: hot dog; буквално: горещо куче) е вид сандвич с кренвирш или варена наденица. Традиционно се продава с пълнеж от лютеница и горчица, но може да е добавен кетчуп, пресни или мариновани зеленчуци, бекон и подправки.

Въпреки че хотдогът се счита за типичен американски сандвич, корените му са в Германия.^[1]

Немците доказват в специално изследване, че първите подобни на хотдог закуски се правят в Германия през 1487 г. (пет години преди откриването на Америка). В началото на 19 век немските емигранти в Америка пренасят и технологията за производство на този сандвич.

Вероятно идва от реклама в САЩ, където в снимките е използван дакел, давайки името на сандвича.

Хотдозите могат да се консумират без допълнително приготвяне, въпреки че обикновено се стоплят преди сервиране.

Традиционно имат високо съдържание на мазнини и сол и са с добавен консервант натриев нитрит. Имат относително ниско ниво на канцерогени в сравнение с други месни продукти, тъй като се приготвят при ниски температури.^[2] Все пак Американският институт за ракови изследвания докладва, че ежедневната консумация на хотдог води до повишен риск от рак на дебелото черво. Това обаче е определяно от много медии като необосновани „нападателни реклами“.^[3]

• Бързо хранене