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これが本当の仏壇ゼリー！原材料にこだわった添加物・保存料不使用の『干し柿ゼリー』 #干し柿ゼリー #仏壇ゼリー - 平日腰掛けOLのメモ帳
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これが本当の仏壇ゼリー！原材料にこだわった添加物・保存料不使用の『干し柿ゼリー』 #干し柿ゼリー #仏壇ゼリー - 平日腰掛けOLのメモ帳
おつかれさまです。 今日のおやつはこれ。 『干し柿ゼリー』 少しかための食感と自然な甘さでおいしいの... おつかれさまです。 今日のおやつはこれ。 『干し柿ゼリー』 少しかための食感と自然な甘さでおいしいの！ 「仏壇ゼリー」なんて呼ばれてSNSでバスってたゼリーとは違うわよ！ 何が違うって、 原材料が違う！ SNSでバズってるゼリーは… (||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ! ご先祖様も震えるわ。 でもダイジョウブ！ 『干柿ゼリー』は添加物・保存料不使用。 使われているのはおよそ700年前から奈良で農業を営む王隠堂農園が有機質肥料で栽培した柿。 この柿を干してペースト状にしたものが原料となっています。 その他の原材料もこの通り↓ また、添加物・保存料不使用なのに賞味期限が長め！（約６ヵ月くらい） その秘密はオブラート。 ただオブラートを包むのではなく、それを１５時間前後乾燥させて水分をコントロールすることで、保存料を使わなくても日持ちするようになるんだとか。 さらに、オブラートにゼリーを包む作業は一つ一つ手