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揚げものはサラダ油よりオリーブオイルを使ったほうがローカロリーになるってホント？真相を専門家に直撃！【美容の常識ウソ？ホント？】 | 美的.com
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日常生活で生まれる美容や女性のライフスタイルの疑問を専門家に答えてもらうこのコーナー。今回は「ダ... 日常生活で生まれる美容や女性のライフスタイルの疑問を専門家に答えてもらうこのコーナー。今回は「ダイエット」について。サラダ油よりオリーブオイルで揚げたほうがカロリーは減るってホント？ 「食べるダイエット」を基本とし、食事コンサルティングも行っているパーソナル管理栄養士の三城円さんにお話を伺いました。 Q：サラダ油よりオリーブオイルで揚げたほうがカロリーは減るってホント？ ひと昔前までは「油はダイエットの敵」と言われていましたが、近年では摂取したほうが良い油も多い、という考えが一般的。とはいえ、カロリーは気になるもの。そもそも油は種類によって、カロリーは変わるのでしょうか？ 例えば、体にいいと言われるオリーブオイル。揚げ物に使えば、サラダ油のときよりカロリーは減るのでしょうか。三城さんに聞いてみました。 A：ウソ 「食用油はどの油でも1gあたり9kcalです。種類によってカロリーの差はありま