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    kuzumaji
    kuzumaji 家で試してみよ

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    gfx
    gfx 気になる。むしろなんでこれがメジャーじゃないんだろ。

    2024/08/06 リンク

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    suien42
    suien42 刺身用を使うことで、いわゆる遠火の強火とは違う調理法で美味しい料理にしていると考えると確かに焼き魚ではない

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    torajan
    torajan ただの炉端焼きに見えるんだけど

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    narwhal
    narwhal 焼き魚では?

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    kaloranka
    kaloranka 焼きうおって太刀魚みたいに発音するの?

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    ys0000
    ys0000 脂の乗った切り身とかでやるんだろうな。

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    tkomy
    tkomy ここ六本木店に行ったことある。正直、感動した。築地店にも行ってみたいな。

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    honeybe
    honeybe 磯丸水産…と思ったけどあっちは焼貝か。

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    kakaku01
    kakaku01 コース1万スタートだと都内のトップクラスの焼肉屋と並ぶしちょっとハードル高いな。

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    snobsnog
    snobsnog うーんこの値段なら山はらに行きたい……。

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    cl-gaku
    cl-gaku 焼き魚の概念が狭すぎる

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    hana2512
    hana2512 すごく昔に下関で食べた焼きふぐは美味しかった。たれに付けたふぐを焼肉みたいに鉄板の上で焼いて食べるやつ。

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    daij1n
    daij1n 磯丸水産でも同じようなやつあったような

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    richest21
    richest21 ただの焼き魚じゃん。いや素材とか焼き具合とかこだわりとかちょっとした違いはあるのかもしれないけどでもこれただの焼き魚だよね。もちろん本人が納得ずくで一万円?払って食べるのは個人の自由なのは認めるけど

    2024/08/04 リンク

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    qq3
    qq3 一万なら安いような…。今物価高でなんでも高いから感覚バグってしまう。

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    misarine3
    misarine3 お魚はいいお肉もそうだけど、加減で味が大きく変わるから、プロが焼くところにお金をかける感じね

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    yarukimedesu
    yarukimedesu 肉食いたいっーの。

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    tyouaniki
    tyouaniki 最後、いくらとうにの上に乗っけた”映え”写真が出た時点で「(笑)」ってなる系統のアレ。

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    uchiten
    uchiten バーナー(クッキングトーチ)を買ってしばらくの間、いろんなものを炙って食べるのにハマってたが謎の満足感があった。ネタがいいのならきっとあれより美味しいんだろうな。

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    togetter
    togetter 焼きうおっていうか、焼きざか...何でもないよ!

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    TakamoriTarou
    TakamoriTarou はてこさんの成長を感じる

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    izoc
    izoc 焼きうおめっちゃいいな!魚好きだから行ってみたい。やっぱ酒には魚だよね

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    mito2
    mito2 焼き肉に倣うなら音読みで焼きぎょでは

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    frkw2004
    frkw2004 骨が無いから食べやすい。骨が無いのは身が大きいから。マグロのような青魚だけじゃなくて、ナイルパーチのようなでっかい川魚を使っても美味いだろうな。

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    sumomo-kun
    sumomo-kun 焼き魚なら、皮ごと焼いたほうが身が蒸されて美味しいけどね。さっと炙って半生で食べるなら、刺身用の柵のがいいよな。

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    doas1999
    doas1999 磯丸水産みたいな浜焼き屋はすでに沢山あるし、客単価高くないと成り立たないんだろうか。

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    cinq_na
    cinq_na きっと店売りの刺身じゃ再現できないんだろうなぁ。客単1万超えと考えると、焼肉同様に悩ましい感情はある。もうちょっと手の込んだ料理出す店の選択肢が無数にあるわけで。

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    tnek
    tnek これ美味しいけど高いから、自分でお刺身買って自分で焼くのが吉。

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    evans7
    evans7 六本木が出来た後の本店は…。/もうちょっと年食って油物が完全に受け付けない体になるまでは素直に焼き肉と寿司食べるぜ!と思いました。当然新しい物を食べてみたいというのはいいと思うけどね。

    2024/08/04 リンク

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