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    pribetch
    pribetch “いしいひさいちの漫画の貧乏学生だった先輩” ここすき

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    chintaro3
    chintaro3  「不味いのは、炊き方の問題。日本の米と同じ炊き方だから悪い。正しい調理法をすれば、とても美味い。 」

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    Lhankor_Mhy
    Lhankor_Mhy へえ

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    upran
    upran 自分が湯取り法使うと全然おいしくない。謎。なので水1.5倍で普通に炊いてるけど好き。

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    ks1234_1234
    ks1234_1234 米騒動のときは、ブレンド米とか無知なものが出回っていて不幸だったのだな、と再確認。あのときは日本が本当にごめんなさい。

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    kzhvsonic
    kzhvsonic インディカ米の調理は何度かチャレンジしてるんだけど、どうしても美味しくできなくてぼそぼその食感になる。ちゃんと茹でてから蒸らすってやってんだけど何がいかんのだろうか。最初の茹で加減かなあ

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    brimley3
    brimley3 タイ米かぁ。

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    legnum
    legnum ジャスミンライスもバスマティライスもまあまあお店で食べられるようになったからそろそろコンビニとかでカオニャオ売り出してほしいマムアンじゃないやつ

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    yamadadadada2 日本の米は輸出とかしてるのかな

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    hamigakiniku いいね!買いにいこっかな

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    yom-amota 味云々でなく、東南アジアは差別的に扱われていたからな、“90年代前半にあったという米騒動(←一応生まれていたが記憶はない)のときに、日本人がこのやり方知ってたらよかったんじゃないかと思う”

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    y-wood
    y-wood なるほど、食べてみたい。香港のチャーハン食べたい。

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    Journey
    Journey いま手元にジャスミン米があるので、今日はそれを湯取り法というので炊飯してみよう

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    petitbang
    petitbang 30年くらい前に美味しんぼで知った知識だ。

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    zenkamono
    zenkamono チャーハンとか炒める米ならタイ米でもいいけど、炊いて白米として食べるならつや姫しか受け付けない体なもので…

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    ayumun
    ayumun 普通に炊いてそのまま食えてたなあ。味の方向性が違う感じだったし。日本の外食でたまに当たる不味い白飯のがなぜこうなったって思うので余程しんどい。

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    tianbale-battle
    tianbale-battle 洋食に合うのはタイ米。和食は日本の米。

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    nobububu
    nobububu 長粒種のが好き、とは実家の柔らかいご飯が好きな老母にはなかなかカミングアウトできずにいる。

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    hiroomi
    hiroomi 高田馬場に、餃子屋なのに米はタイ米って店があるんですよ。

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    sabinezu
    sabinezu じゃタイ米以外禁止ね。もしうまいなら昔の米不足でタイ米が流通してた頃から生き残ってたはず。その頃も工夫してる人もいた。でも消えた。

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    Aodrey
    Aodrey 湯取り法知らなかった。米騒動に備えて覚えておこう。

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    asrog
    asrog キロ300円超えの関税は農業保護のためなんだろうけどエグすぎる、税金食べてるようなものだ。

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    uchya_x
    uchya_x 一応、ジャポニカ米も鍋で炊けるよ。そんなに難しくない。

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    monkichi64 わかる。インド米のバスマティライスも美味しいよ。

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    bigburn
    bigburn タイ米の「正しい炊き方」が全然書いていない…煮ものや炒め物に入れるしかないのかな

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    sorosoronemui
    sorosoronemui うちの母親がタイ米の使い方を心得てたからあのとき米を食うようになってしまってしばらく肥満児になった。ピラフとかバカ美味かった

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    tomono-blog
    tomono-blog 減反政策+関税も選挙対策でずっとやめられてない、日本の成長阻害要因。

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    ichiken7
    ichiken7 タイ米美味いのわかるけど、全部日本の米にも言えることなんだよなぁ。お好みで〜

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    sukekyo
    sukekyo またネット名物の「信じたら騙された」グルメっぽいかなあ。とくに米に関してはなー。湯取り法は便利そうだけど。

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    misarine3
    misarine3 どっちも美味しい、で良いじゃん?

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    • pribetch2024/08/15 pribetch
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