カレーを作る時はやってみて！　シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」

カレーを作る時はやってみて！　シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」

老若男女問わず人気が高い定番メニューの、カレー。 野菜とルーを煮込んで、炊いたご飯にかけるだけで完...概要を表示 老若男女問わず人気が高い定番メニューの、カレー。 野菜とルーを煮込んで、炊いたご飯にかけるだけで完成するので、忙しい日にも重宝しますよね。 慣れ親しんだ家庭の味もいいですが、たまに専門店で食べると、さまざまなスパイスの香りがただよう、本格的な味わいに驚くものです。 カレーを『店の味』に近付ける方法 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。 「いいですか、みなさん」と、念を押すような口調で紹介したのは、カレーを作る時のポイントです。 麦ライスさんによると、ターメリックと米を一緒に炊いたターメリックライスを作ると、一気にお店のカレーのような味が出せるのだとか！ ターメリックライスとは、カレーの色の素でもあるターメリックを加えて炊いたご飯。専門店を訪れた際に、見たことのある人もいるでしょう。 麦ライスさんが紹介する、ターメリックライ