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神田に“地方食材アンテナショップ型飲食店”「東京オーブン」が11月1日オープン! 南部鉄器で味わうオーブン料理を提案! - フードスタジアム
[ニューオープン] 2012.11.05 神田に“地方食材アンテナショップ型飲食店”「東京オーブン」が11月1日オー... [ニューオープン] 2012.11.05 神田に“地方食材アンテナショップ型飲食店”「東京オーブン」が11月1日オープン! 南部鉄器で味わうオーブン料理を提案! 黒と木目を基調とした開放感ある店内。昼から夜まで対応する空間に仕上げた 南部鉄器でジューシーに仕上げる「清流若鶏のローストチキン」(1羽1980円) 宮崎県まるみ豚を使用した「東京オーブンの田舎風パテ」(480円) 飲食店オーナーであり、地方生産者と東京をつなぐ役割を担う代表の渡辺氏 (取材=虻川 実花) 神田駅西口商店街が栄える、内神田。東京メトロ大手町駅が近いこともあり、大手町エリアからの流入もある同エリアに、11月1日地方食材を使用した料理を売りにする「東京オーブン」(運営:テンプルボーイ、代表:渡辺真祐氏)が誕生した。同社は竹橋で「PLATFORM DELI+CAFÉ(プラットフォームデリカフェ)」を運営。渡辺氏は、NPO
2014/07/07 リンク