気に入った記事をブックマーク
- 気に入った記事を保存できます
保存した記事の一覧は、はてなブックマークで確認・編集ができます
- 記事を読んだ感想やメモを書き残せます
- 非公開でブックマークすることもできます
エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント230件
- 注目コメント
- 新着コメント
zeromoon0
何品も作るなら料理を並行というより工程を並行させるイメージ。「使う野菜全部切る」「使う肉魚全部切る」「鍋フライパン用意してそれぞれ加熱する」「食器洗う」「味付ける」まずは並走で単品味噌汁からとか。
nisinouni
3口コンロのうち2口はよく使うけど、3つ目は作りかけの鍋の仮置き場になってることが多い。と思ったらみんな鍋置き場にしてて笑った／並行作業が苦手そうな増田に必要なのはたぶんホットクック
chobihige0725
「頻繁にレシピ確認時間がある」「初めて作る料理が多いため無駄な作業時間が発生している」←しばらくは同じ数品で回してみるとかどうだろう。慣れは直感的動作になって確実に時間短縮に繋がるから
warulaw
プロです。新人に教えるのは「30秒、1分、５分」の細切れ時間でできる作業を無意識に行うようにするということ。30秒→器具を戻す、1分→洗い物、5分→切り物みたいに、とにかく隙間時間を悪として動くんですよ。
deneb-y
正統派の自炊巧者の道をいきなり歩もうとせず、ワーキングメモリ軽減増田の調理ハックや作り置き、ミールキットや中食を利用した、あれこれの手数で「とにかく毎食3品揃える」のを頑張ってみてはいかがだろうか
securecat
１品しか作らないから僕も１つ口しか使わない。最近は、鍋に水・鶏がら顆粒・白だし・豆腐・鶏肉・鱈の切り身・ぶなしめじを突っ込んでグツグツ言わしたら完成＆サトウのごはん(ゆめぴりか)をチンっていうごはん。
umi-be
オッサンだけどだいたいブコメと同じ。ご飯炊いて材料全部切ってオーブンで焼くものが1番最初、煮物は圧力鍋にぶち込んでその間に汁物作って最後に焼き物か炒め物作る。これでだいたい全部同時に出来上がる。
fourddoor
一番奥のコンロに雪平鍋置いてとりあえず湯を沸かし、合間合間に適当に出汁の素と何かの野菜（小松菜とか余ったキャベツとか）と適当な大豆製品（豆腐か油揚げか納豆）と味噌とネギor茗荷を放り込めばもう味噌汁よ
Goldenduck
パスタ茹でながらソース準備するとかうどん茹でる湯を沸かしつつ汁作るで十分使いこなせている。一番奥のコンロは使わなくてもいいんだ。あれはマキネッタとかミルクパンとかなければ別にいらない
TakamoriTarou
分量覚える必要ないけど、レシピの内「放置時間」（煮込み時感とか、冷却時間とか）を把握して長い順から手を付けるとかかなあ。で放置時間は長いけど手離せる料理と手がかかるが時間短い料理を組み合わせて献立作る
shidho
コンロの左右に火力の違いがあり、双方で同じ料理は想定されていない。たぶん片方は煮物、もう片方が焼き物。なので、まず煮物を準備して弱火で放置する。そのあいだにもう片方で炒め物を作る。そして3つめは文字数
uk_usa_tv
2口コンロ物件ばかりに住んでるので、3口いいなーと思ったけど、おせち作りくらいしか３つフル稼働しないので、2口で十分かも／レシピを読むことを趣味にするのがおすすめ。調味料の量や加熱時間の目安が身につきます
atahara
それこそ『きのう何食べた？』のコミックスを読むと良いと思う。一食で数品仕上げる為のコツが、沢山詰まってる。/茹でた野菜を出汁に浸すだけとか、レシピ不要の一品を季節の野菜でいくつか覚えると、ちょっと楽。
a4973535011444
肉は買ってきたら切って下味つけてポリ袋に（多い分は冷凍）。冷凍した肉は使う日の朝に冷蔵庫に移しておく。まな板シート使う。冷凍野菜を多用する。茄子、ほうれん草、ネギ類はおすすめ。
gomaberry
今3口＋グリル使用中。奥コンロ：炊飯中、右コンロ：あんかけ加熱中、左コンロ：卵スープ用お湯、グリル：鱈の切り身焼き中。タイマー＆自動調理マスト。時間かかるやつからかかるのだ。レンジも活用しよう。ガンバ
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
いまの話題をアプリでチェック！
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
3つ口コンロを死なせている
並行して何品も料理できない。 世の中の自炊ガチ勢、主婦の皆様はどういう流れで料理を準備しているのか... 並行して何品も料理できない。 世の中の自炊ガチ勢、主婦の皆様はどういう流れで料理を準備しているのか教えて欲しい。 以下自分語りだから読まずに料理ライフハックだけ教えてくれるのでも全然嬉しい。 一人暮らし歴は長いが数ヶ月に一度しか料理をしてこなかった。昨年から広いキッチンのある家に引っ越したためウキウキで料理をするようになったが自身の効率の悪さに辟易してきた。 クラシルでレシピを見ながら食材を用意し、洗って切って、茹でている間に次に使う食材を洗って切って、その合間にもレシピを見て、炒めて、投入する調味料をレシピ見ながら用意して、火加減見ながら味見して、ようやく1品出来上がる。一つ一つが出来上がるのは嬉しいし楽しいけれども、ようやく1品出来上がった後にさらに副菜、スープ等々を準備する気が起きず主菜とご飯だけの時も多々ある。 一度に3食分程度作るので連日料理できた日は作り置きも含めて品数が増える
ブックマークしたユーザー
すべてのユーザーの
詳細を表示します
詳細を表示します
2024/02/07 リンク