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記事へのコメント81件
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laddertothemoon
大内山バター。カルピス系の軽さでさらにミルクのコク旨味のバランスが絶妙。瓶に入ってて使いやすい。ミルク感強く旨味が甘いので、軽いのが好きだけどカルピスじゃ物足りないひとにオススメ
jiro68
自家製バターか。昔ペットボトルに生クリーム入れて布でくるみ、洗濯機の脱水モードで攪拌して作った事があるが、なかなか美味しかった。ちなみに洗濯機からはすごい音がするのであまりお勧めしない。
victoriaxxx
丸ビル地下のフレッシュバター専門店が気になってるので行ける人は感想教えて… 休日のカフェコーナーは激混みだけど、バター単品ならすぐ買えそう。ガラス窓の向こうで生乳をゴンゴン回してバターを練ってる。
nisisinjuku
"明治スプレッタブル 発酵バター配合 バターのさわやかな香り 130g"はいかがでしょう？割と全国どこでも手に入る。赤の方でも可。あと、財力あるならエシレバターとかグラスフェッドバターもいい。ただただ美味い。
nyama02
町村農場のバターがおすすめ。風味がすごくいい。あとはウエストランドのグラスフェッドバターも美味しい。エシレみたいなミルク感強い方が好きなら合わないかも。私はミルク感油脂感よりもバター味が好きなので…
jiro68
自家製バターか。昔ペットボトルに生クリーム入れて布でくるみ、洗濯機の脱水モードで攪拌して作った事があるが、なかなか美味しかった。ちなみに洗濯機からはすごい音がするのであまりお勧めしない。
fordebby
ビオセボンで売ってる有塩の発酵チャーンバターはヤバい。とろける〜。賞味期限すぐなのでお早めに→ https://www.bio-c-bon.jp/category/21300001/327325292001685300.html
harsh88
究極のジャンボンブール(バターとハムが挟んであるバゲットサンド)を探求してる自分にも嬉しいネタだ、ありがとう増田。取り合えず、少し前にここで知った佐渡バターを近い内に購入してみたいとは思ってる。
victoriaxxx
丸ビル地下のフレッシュバター専門店が気になってるので行ける人は感想教えて… 休日のカフェコーナーは激混みだけど、バター単品ならすぐ買えそう。ガラス窓の向こうで生乳をゴンゴン回してバターを練ってる。
aquatofana
お勧めあるけどパリに行かないと買えない個人店の奴だ。日本でも個人店(といっても牧場かな？)の奴探せばいいのあるかもね。エシレはその辺のスーパーで買えるバターなので、ありがたがる必要ないよ。
laddertothemoon
大内山バター。カルピス系の軽さでさらにミルクのコク旨味のバランスが絶妙。瓶に入ってて使いやすい。ミルク感強く旨味が甘いので、軽いのが好きだけどカルピスじゃ物足りないひとにオススメ
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バゲットに合うバターを教えてください（追記しました）
バター食べるためにバゲット食べてる感じの人間なんだ。 バゲットはある程度の水準をクリアしてればよく... バター食べるためにバゲット食べてる感じの人間なんだ。 バゲットはある程度の水準をクリアしてればよくて、そこから先はパンに塗るバターでの勝負になってくるんだけど、皆のおすすめのバターを知りたい。 いまのところはよつ葉の「よつ葉パンにおいしいよつ葉バター」で運用してるところ。 なお、バゲットはVironとかPaulあたりのスゴクカタイバゲットあたりでOKといった感じ。 で、自分のバター経歴と感想は以下のような感じ。 よつ葉・・・そこらへんのスーパーにも置いてあるんで助かる。料理する時も大体よつ葉。ビン入りとポンドバターは食べたことない。雪印・・・よつ葉と同じ。スーパーに置いてあるから助かる。エシレ・・・味はいい。ただし関税の味もする。カルピス・・・でかい。通常のバターよりさっぱりめなのでちょっと物足りない。よかったら他におすすめバターあったら教えてください〜。 --- 【追記】 沢山のおすすめ
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2023/07/09 リンク