新潟県新発田市の小中学校の給食から金属片が見つかった問題で、市教委が昨年から今年にかけて、給食を調理した市学校給食北共同調理場でプラスチック片や虫が混入した可能性があることを理由に配食を２回中止していたことが１４日、わかった。 塚野純一教育長が、市議会６月定例会で答えた。 市教委食育推進課によると、同調理場では昨年７月、けんちん汁を混ぜるしゃもじが約５ミリ欠けているのが見つかり、汁に混入したおそれがあることから２中学校への配食をやめた。今年４月には、高窓の網戸から入り込んだとみられる虫がみそ汁の釜に多数入り込んだため、６小中学校への配食を中止した。いずれも保護者に文書で説明し、網戸の目を細かくするなどの対策をとったが、配食前に判明したことから保健所には報告しなかったという。 同市には共同調理場が６か所あるが、他の調理場では２００９年度以降、異物混入による配食の中止や変更はないという。 同課
2006年12月02日 19:30 日本の「メタボリックシンドローム」という言葉の流行以上に、アメリカやヨーロッパにおける肥満への関心は高まっている。特に幼いころから甘いもの、カロリーの高いものに囲まれるという食生活に置かれている子どもたちに肥満傾向が強く、子どもへの食のあり方を見つめなおす方策が国を挙げて行われているのは何度と無く報じている通り。イギリスでも先日、学校給食のメニューを全面的に改定したが、思わぬ波紋を呼んでいるとの報道がNHKで行われていた。 イギリスでも日本同様に、プラスチックスのトレイに色々なメニューを配するタイプの給食が学校で行われているようだが、放送ではある小学校が例に挙げられていた。その小学校では今年9月から、給食のメニューが全面的に変わったのだという。イギリスの食文化といえば欠かせないのが「フィッシュ＆チップス」(魚のフライとポテトのフライ。安価で美味しくてお腹
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