創作パエリア No.001〜005 005 白いパエリア ほたて味でさっぱりと、シンプルな白いパエリャ。 主な材料 ・帆立風味 えび、ほたて貝柱、たまねぎ、スナップエンドウ、レモン 白にこだわるなら、まだまだ改良の余地がありそう。 調理ポイントと自己評価 バルセロナに旅行中、白いご飯が食べたくて「白いパエリャ」を注文したら、にんにくが入っただけの本当に白いご飯でした。ちょっとリゾットぽかったかな。 ただ炊いただけなら、日本のお釜炊きご飯には勝てるわけがなく、ホタテを入れてみましたが、うーむ、うーむ。 （★★★☆☆） ■■■目次に戻る■■■ 004 きのこ入りパエリア きのこたっぷり、うまみぎっしり、秋のパエリャ！ 主な材料 ・サフラン風味 鶏中手羽、えび、あさり、きのこ類（しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ）、玉ねぎ、ピーマン、レモン だいたいきのこは色が地味。他の具も多すぎたか？ 調理
「ガーリックツイスト」は、にんにくをみじん切りにする道具。でも、にんにく以外でも使えます。くりくりと手でひねって、潰したり粉々にしたり。 無くても困らないけど、あると便利。家事が楽しくなりますよ。いろいろ試してみましたのでご紹介しますね。 なお、使っているのは旧タイプ。現在は改良されたものが販売されています。 ■■■目次■■■ 【1】ガーリックツイストって何？ 【2】ガーリックツイストの使い方 【3】にんにく以外の食材で試す 【4】アイデア次第で使い方が広がる ■■■■■■■■ ※当記事は、アフィリエイトプログラムを利用しています。 ガーリックツイストって何？ こんな透明なケースに入っていました。取扱説明書入り。 大きさは直径8cm、高さは4.2cm。手の中に収まります。これは2009年の旧タイプ。現在は、直径8.5cm、高さ5.6cmで、ひねりやすいよう、まわりのデコボコが大きめのタイプ
今までの大根おろしへの不満を解消してくれる大根おろし器が、このダイコングレーターです。効率良くたくさんおろせるよう計算しつくされた歯でみるみるうちに大根をおろすことができます。周りを取り巻くスロープに軽く手を添えれば、上から自然と体重が掛かるようにデザインされており、今までのように力いっぱい押さえなくてもおろし器をしっかりと卓上に固定することができ、キッチンの上でも滑りません。水切り用の注ぎ口を下にすれば自立し、スペースを取らずに収納することができます。粗さの調節ができますので、お好みによって使い分けていただけます。また大根だけでなくりんご、玉ねぎ、山芋、チョコレートや、離乳食を作る際にもお使いいただけます。ギフトボックスに入っていますので、プレゼントにも最適です。 製品特徴 日本の食生活にあわせて開発されたデザイン 2006年度グッドデザイン賞 金賞受賞 効率良くたくさんお
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