この間回らないチェーンで握ってもらった寿司は、毎回指に飯粒がついたよ。
これなら家で握った方が、と思ってしまった。
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魚の目利き、仕入れ、管理、流れるような板前しぐさ、客あしらい、 これらを毎日こなして維持することは難しいと思うが、 スーパーや魚屋で切り身やサクを買って来て自宅で握るなら...
出来上がった寿司をCTスキャンして、飯粒の間のすき間を調べると良い。
この間回らないチェーンで握ってもらった寿司は、毎回指に飯粒がついたよ。 これなら家で握った方が、と思ってしまった。
お米が熱い