小網神社の記事でも
書いていたのですけどね
「だしいなり海木 日本橋店」で
購入した稲荷寿司の
ファンになってしまい
先日、福岡の本店へ行ってきました。
だしいなりかいぼく
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通1丁目9−3
「だしいなり海木」は
1983年に日本料理「海木」として
福岡県大牟田市で創業
25年の歳月がたち、博多に移転。
海木35周年の節目に
日本料理店を閉じられ
2019年に
名物のだしいなり専門店として
生まれ変わったお店です。
同年9月に日本橋店をオープンし、
2021年12月には
だしいなりのお揚げを缶詰にした新商品を
発売されています。
この「だしいなり」は
いなり寿司が苦手だった
女将のために考案されました。
我が家は云十年と
味噌汁用のお揚げは
「南関あげ」を使っていますが
水分を全く含まず
非常に割れやすいのが特長
我が家の使いかけww
海木のお稲荷さんも「南関あげ」が
使われています。
細心の注意を払いながら、
ゆっくり油抜きを行い
特製の鰹出汁をじっくりじんわり
煮含めているのだそう。
「だしいなり海木」さんのメニュー
○ だしいなり4個入り
○ だしいなり8個入り
○ おあげにほのじ だしのお揚げ缶
※すべて持ち帰りのみ
だしいなりは、
東日本大震災で被災し、
福岡に移住された関東のお客様の心を癒し、
それから次第に東京の百貨店催事に
呼ばれるようになり、
稲荷寿司の本場である日本橋へ
導かれていくことになったそう。
癒される気持ちわかります。
私も、先月はじめて口にしたとき
優しいお味に感動し
羽田空港で思わず
「幸せ~」と声に出していました。
いなり寿司でこんなに感動したのは
はじめてでしたから。
福岡本店の紙袋は
裏表で「阿吽」になっています。
芸が細かい❣
ちなみに東京日本橋店での紙袋は
こちらでした。
だしいなりを贈った友人から届いた画像
だしいなりの賞味期限は当日中ですが
おいなりさんの缶詰もあります。
海木さんを調べているなかで
いなり王子も大絶賛されていました
いなり王子(坂梨カズさん)を存じ上げず
大変失礼を致しました💦
実は今まで稲荷寿司を
好んで食べることがなかったワタクシ
ところが、海木さんの稲荷寿司は別腹
自分へのご褒美にまた
利用させていただきます✧‧˚