ペルー食材をまとめ買いし……
トルコの唐辛子を手に入れたみかん亭。
ですが。
今度は生唐辛子をひと箱買いました
生唐辛子にはちょっと時期が外れちゃったようで、Peppers.jpさんにも……
在庫はあまりありませんでした
ではではと。
手配したのは、インド原産の辛みが少ないカシミーリ・ミルチ(Kashmiri Mirch)の緑果 100g（サイズによりますが今回は9本）、ドイツ原産の甘唐辛子カレイドスコープ(Kaleidoscope)の緑果 300g（31本）、ブータンの辛ぁいシャ・エマ(Sha Ema)の緑果 100g（18本）、メキシコのセラーノ(Serrano)の緑果300g（104本）、マレーシアの小粒唐辛子チャベ・ブロング(Cabai Burong)の完熟果 100g（119本）、おなじみタイのプリッキーヌ(Prik ki nu)の完熟果を100g（114本）……
【BOT】マレーシアの唐辛子「チャベ・ブロング」を販売中です。
— 世界の唐辛子屋 Peppers.jp (@PeppersJp) December 13, 2024
完熟果: https://t.co/VFZh3USY0j
緑果: https://t.co/pshpz495IF
沖縄の島唐辛子と同系統の品種で鷹の爪よりも強く辛さが楽しめます。料理の辛味付けや調味料作りにお使い下さい。
どどーん。
通常、とうがらしをグラムを気にして買うことはないので、どのくらいの分量になるのか想像できませんでしたが、ま、1キログラムというのは想像を絶する量でした
もちろん、みかん亭専属シェフは庭をかけまわる……
illustrated by アポロパパ さん via illustAC
もとい。
庭があればかけまわりたいほどの喜びだったようですが……
さて、どうしましょう。
これ……
冷凍しちゃうもの、干して赤くしたいもの、発酵唐辛子にしたいもの、酢漬けにしたいもの、ナンプラーに漬けたいもの、エマダツィ……
にしたいもの、ソースにしたいもの、焼いて食べちゃいたいもの……いろいろありますが、本日昨日は妄想に留めておくことにしますした。
さて、明日今日は大忙しになりそうな予感がします
そうそう、割引価格で送料（通常便）込みで3000円弱のおかいものでした。
photo by miiinaamiii さん via photoAC
いつも応援ありがとうございます。
ふたつのブログランキングに参加しています。
ポチっとしてくだされば幸いです。
カシミーリ・ミルチかカレイドスコープで、緑色のアヒ・デ・ガジーナもどきができそうね
いやいや、そこは唐辛子を買ったんだから緑色のアヒ・デ・ガジーナでいいんじゃね