細切りチンゲン菜のにんにくオイスターソース炒め

 

チンゲン菜を繊維にそって細切りにした炒めものです

 

はやく火が通るうえ、味もしみやすいので一石二鳥

 

にんにくもきいて美味しいです

 

 

作り方

チンゲン菜は1枚ずつ切り、白い部分と緑の部分に切り分けたら、白い部分を縦に細切りにします。

油をひいたフライパンに白い根元部分を入れて炒めます。

 

 

さらに、みじん切りのにんにく、緑の部分を入れて炒め合わせます。

チンゲン菜がほどよくしんなりしてきたら、醤油、オイスターソース、酒を入れて味付けします。

 

最後にブラックペッパーを振ってできあがり

 

＜2～3人分＞

チンゲン菜　大2株

にんにく　大1かけ

醤油　小さじ2

オイスターソース　小さじ2

酒　大さじ1

米油　小さじ2

ブラックペッパー　少々