昨日、妹の家(もと実家)で採れたゆずを
浮かべてお風呂に入りました
柚子がまだたくさんあったので
ゆず仕事をして
柚子茶？柚子ジャム？を
作ってみました
できるだけ薄く皮を削いで
細かく刻んで、２回茹でこぼして
煮詰める
出来上がったものをお湯で割ってお味見
甘さ控えめの甘酸っぱさ
ほっこりしました
そのあと、夏みかんも同じように
作ってみたけれど
シスター作のようにはならず
ちょっと失敗でした
感想というか言い訳としては
1個で作ったので果実が少ないのに
お砂糖を適当に入れたら
アメのようになってしまったのでした
なんとなく捨てられずに
夕食のかぼちゃの煮物に少し入れてみたら
良い感じでした😋
もう一つりんごもあったので
なんちゃって焼きリンゴを作りました
丸ごとオーブンで焼くのでなく
切ってからシナモンで煮て
仕上げにバターでちょっと焼いて
生クリームを添えておやつにいただきました
今週はクリスマスカードを
作ったり書いたり包んだり…
そうしていよいよクリスマスをお迎えします
物思いにふけっているのは
来年休業が決まった
山の上ホテルのこと
ここのラウンジに行きたいのだけれど
ネット検索してみると
開店2時間前から並んでいるとか
コーヒーパーラーヒルトップには
昔、父が連れて行ってくれた場所です
なんで2人で行ったのか
あんまり覚えていないけれど
ケーキと紅茶をいただいた記憶があります
このホテル
数々の文豪さんが利用していたのは
有名です
今日、父の仕事仲間だった方から
クリスマスの贈り物のお礼の電話があり
山の上ホテルの話になりました
池波正太郎氏、田辺聖子氏など
いつも利用していたと言っていました
編集屋さんたちはそのために
このホテルにはいつも足を運んでいたのです
コーヒーパーラーのランチョンマットは
近沢レースでホテルオリジナルのものとか
歴史ある内装なども
やっぱりもう一度休業前に
行ってみたいな〜
現在の人気はこれ
(画像お借りしています)
昔ながらのプリンアラモード
いいですね〜
こんな素敵なものが出されたら
食べるのがもったいないなんて
思ってしまう私です
さいごまでよんでいただき
ありがとうございます