壽司郎

此條目可參照日語維基百科相應條目來擴充。 (2023年2月2日) 若您熟悉來源語言和主題，請協助參考外語維基百科擴充條目。請勿直接提交機械翻譯，也不要翻譯不可靠、低品質內容。依版權協議，譯文需在編輯摘要註明來源，或於討論頁頂部標記{{Translated page}}標籤。

此條目需要擴充。 (2018年1月27日) 請協助改善這篇條目，更進一步的訊息可能會在討論頁或擴充請求中找到。請在擴充條目後將此模板移除。

FOOD & LIFE Companies Ltd.
位於大阪府吹田市江坂町的總部大樓
曾用名	Akindo Sushiro控股 （2015年） 壽司郎全球控股 （2015年至2021年）
公司類型	上市公司
股票代號	東證1部：3563
成立	2015年3月31日，​9年前​（2015-03-31）
代表人物	水留浩一（日語：水留浩一）（代表董事社長兼CEO）
總部	日本 〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-22-2
產業	零售業
員工人數	單體：236名 全體：6,088名 （截至2022年9月未）[1]
主要子公司	株式會社商人壽司郎 株式會社京樽 FOOD & LIFE Innovation Ltd. 株式會社F&LC Support Sushiro Korea, Inc. 台灣壽司郎股份有限公司 Sushiro GH Singapore PTE.LTD. FOOD & LIFE Companies Hong Kong Limited Sushiro GH(Thailand) Ltd. 壽司郎（中國）投資有限公司 廣州壽司郎餐飲有限公司 深圳壽司郎餐飲有限公司 成都壽司郎餐飲有限公司 北京壽司郎餐飲有限公司 PT. Indonesia Sushiro Restaurants
網站	food-and-life.co.jp

株式會社商人壽司郎
Akindo Sushiro Co.,Ltd.
原文名稱	株式会社あきんどスシロー
公司類型	株式會社
公司前身	鯛壽司（鯛すし，1975年7月創業）
成立	1984年10月23日，​40年前​（1984-10-23） （創業） 2012年7月31日，​12年前​（2012-07-31） （現公司法人成立）
創辦人	清水義雄 清水豐
代表人物	新居耕平（代表董事社長）
業務範圍	日本  南韓 臺灣  香港  新加坡  泰國  中國[2]  印度尼西亞[3]
產業	零售業（日本） 餐飲業（台灣、香港）
產品	迴轉壽司
員工人數	1,731名（2021年9月30日）
母公司	FOOD & LIFE Companies
網站	www.akindo-sushiro.co.jp

壽司郎（日語：あきんどスシロー；英語：Akindo Sushiro）是日本一家跨國連鎖迴轉壽司專賣店，成立於1984年，總部位於大阪府吹田市。壽司郎的母公司為「FOOD & LIFE Companies」。

原名使用壽司太郎（すし太郎）和大阪秋田旋轉壽司（大阪回転寿司・あきんど）名稱，後來於2009年6月統一改名為壽司郎（スシロー）。

壽司郎是目前在日本營業額第一的連鎖迴轉壽司業者，一年全部的來客數約1億4千萬，超過日本人口總和，有超過600家分店。公司理念是「美味壽司，肚子飽飽；美味壽司，幸福滿滿」（うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯）^[4]。

所有分店標準價格都曾以每盤100日元（不含稅）為統一價格（部份大城市分店以每盤120日元為統一價格）。於2022年5月9日，母公司 FOOD & LIFE Companies 宣佈於10月1日開始自創業38年來首次加價，所有含稅標準價格將落在每盤120至150日元之間^[5]。

壽司郎的母公司為2015年3月31日成立的「FOOD & LIFE Companies」（成立時稱為Akindo Sushiro控股，同年10月1日更名為壽司郎全球控股，2021年4月1日再更名為現稱），擁有外帶壽司專門店「京樽（日語：京樽）」（2021年4月1日從吉野家控股收購，含旗下迴轉壽司專賣店「回転寿司みさき」，部份分店使用「海鮮三崎港」品牌）和2017年成立的居酒屋「杉玉 SUGIDAMA」（由子公司FOOD & LIFE Innovations負責管理），現任社長為水留浩一（日語：水留浩一）。

曾經是日本最大白米批發商神明（另持有元氣壽司）為最大股東，持有3成的股份，由2017年9月29日起至2019年6月18日將股權出售^[6]，現時最大股東為日本Master Trust信託銀行，持13.96%股份（截至2022年9月30日）。

• FOOD&LIFE INNOVATIONS株式会社
• 京樽株式会社
• Sushiro Korea, Inc.
• Sushiro Taiwan Co., Ltd.
• FOOD&LIFE COMPANIES Hong Kong Ltd.
• Sushiro GH Singapore Pte. Ltd.
• Sushiro GH Thailand Ltd.

2021年3月，該店在臺灣舉行的宣傳、優惠活動「愛の迴鮭祭」其中一環─「愛的迴鮭，尋人啟事」中規定姓名若有與「鮭魚」中一字或二字同音者在3月17日至3月18日用餐能享有折價優惠，若姓名有「鮭魚」則能全桌免費。活動消息釋出後陸續有民眾將名字更改為鮭魚，並在網絡上分享改名成鮭魚或是含有鮭魚名字的身分證，隨着改名者頻頻分享及活動時間確有享有免費優惠者，於是部分民眾、媒體將響應活動改名的行為稱為「鮭魚之亂」^[7][8]。在活動結束之後，壽司郎需要花費的總額預估達新台幣800萬，並造成超過300人改名為鮭魚^[9]。不過該事件轟動世界，卻意外成功行銷，受到各大媒體轉載^[10]。

據日本消費者廳（英語：Consumer Affairs Agency）於2022年6月發佈的調查顯示，日本壽司郎於2021年內宣傳店內有售賣海膽壽司，但卻有超過90%的分店無法提供。壽司郎同樣在宣傳材料中使用「售完即止」（日語：売切御免）一詞，並誘導消費者購買其他產品，違反該國的商品廣告相關法規。^[11][12][13]

日本壽司郎原定於2022年7月13日起實施生啤酒半價活動，在全國39間店舖發出通知告示。即使活動尚未開始，告示裏只寫着「預購生啤酒的顧客必要支付正常費用」，並沒有標明生效日期而令部份人士到社交網站發文批評。^[14][15]隨後壽司郎於同月13日透過官網致歉，亦表示會退回差額費用。^[16][17]

不過，生啤酒半價活動以社交媒體用戶為主要對象，活動開始後已衍生缺貨問題，而相關宣佈連用觸控螢幕都不能確認；部份客人指訂購的有把手大啤酒杯體積細小，當中開賣不久已張貼售罄告示，令人質疑壽司郎是否跟生啤酒半價活動廣告一樣採用相同做法，對其侍客之道感到不滿。^[18][19]

2022年8月，據廣東廣播電視台《DV現場》報道^[20]，廣州市海珠區江南西路富力海珠城壽司郎分店有領導層在微信工作群組內明令重申，禁止員工之間使用當地語言（即粵語）聊天，被舉報者將會受到嚴格處理。隨後廣州壽司郎餐飲有限公司發表聲明稱已對涉事人員「進行嚴肅教育」，並對顧客致歉。而《聯合早報》引述《財經天下》周刊透過調查發現，廣州富力海珠城店疑似並非唯一存在禁用粵語問題的店鋪。有網傳聊天記錄截圖顯示，廣州悅匯城4號店長在工作群組內發話，「對於再（在）店鋪，一在（再）強調如果還有人繼續在店鋪說粵語會嚴肅處理」，壽司郎3號店培訓課有人發表言論稱，「今天開始教育員（工）特別是講粵語的幾個人，工作中不要再講粵語……下次再有發生累次（類似）情況，你們直接辭職回家吧」。有廣州市民表示會因語言歧視為由抵制壽司郎。^[21][22][23]

2023年1月29日，日本推特熱傳一條短片，顯示岐阜正木店內一名來自岐阜縣立岐南工業高等學校的二年級生「高井十藏」趁員工不注意，先拿起醬油瓶舔瓶口，再從茶杯放置處拿起一個茶杯，舔完茶杯杯緣後放回原位，最後又把唾液抹於轉盤上的壽司。影片曝光後令顧客擔憂食物安全與衛生問題，拒絕到壽司郎用餐，導致其母公司「FOOD & LIFE Companies」股價大跌，市值減少了160億日圓。^[24][25][26]

翌日，日本壽司郎發出官方聲明，表示會就有關影片採取嚴厲措施應對，並已就事件與警方討論，研究從刑事及民事兩方面向有關青年提訴。同時公司也批評有關行為破壞公司與食客的信任，對看過影片的食客感到不安表示遺憾。^[27][28][29]隨後事件引發「壽司恐怖主義」（Sushi Terrorism），導致網上湧現不少類似惡搞影片，波及其他連鎖迴轉壽司店，公眾對迴轉壽司失去信心而影響業界長遠發展。^{[30][31][32][33][34]}

• 株式會社FOOD&LIFE COMPANIES(日本) （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 株式會社あきんどスシロー(日本店) （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（中文）
• 壽司郎韓國 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（韓文）
• 壽司郎香港 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 壽司郎台灣 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
  • 台灣公司資料 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
  • 台灣スシロー台灣壽司郎的Facebook專頁
  • 台灣壽司郎的Instagram帳戶