Teemu Arppe rakastaa hyviä löytöjä, ja siksi hän penkoo roskiksia. Niistä hän tekee lähes kaikki ruokahankintansa.
– Koskaan ei tiedä mitä löytää, ja siksi dyykkaus on hauskaa.
Hän on huomannut, että muutkin ihmiset ovat alkaneet suhtautua rohkeammin hävikkituotteisiin.
Arppe tunnetaan myös nimellä Onni Tonkija. Hän on etsinyt ruokaa roskiksista vuodesta 2011 saakka. Nyt hän dyykkaa ympäri Suomen taloyhtiöiden roskakatoksilla ja kauppojen roskiksilla. Tänä viikonloppuna hän oli puhumassa aiheesta Oulussa hävikkifestareilla.
Onni Tonkija vastaa nyt viiteen kysymykseen roskisten penkomisesta:
Onko ihmisten suhtautuminen dyykkaukseen muuttunut viime vuosina?
– Dyykkaus ei ole vielä niin suosittua, että roskiksilla olisi tunkua. Mutta kyllä välillä näkee muitakin dyykkareita. En osaa sanoa, onko suosio kasvanut. Tuntuu, että näin voisi olla.
– Mutta sen ihmiset ovat tajunneet, että parasta ennen -päiväykset ovat vain suosituksia. Kaupoilla on tiukka linja heittää ruuat pois heti, kun päiväys on umpeutunut. Koko ajan tietoisuus lisääntyy siitä, että tuotteita uskaltaa käyttää, kun niitä haistaa ja maistaa ensin.
Onko roskistuotteissa tapahtunut muutoksia sinä aikana kun sinä olet niistä ruokia hankkinut?
– Taloyhtiöistä löytyy jauhelihaa selvästi vähemmän kuin kymmenen vuotta sitten. Tilalle on tullut erilaisia kasvipohjaisia valmisteita.
Mistä innostuksesi dyykkaukseen lähti liikkeelle?
– Satuin tutkimaan meidän taloyhtiön roskista. Ihan vain vilkaisin ja huomasin, että siellähän on ruokaa. En ollut tajunnut ollenkaan, että ihmiset heittävät sillä tavalla ruokaa hukkaan.
– Monilla ihmisillä voi olla pelkoja ruuan suhteen, että voiko se sairastuttaa, jos se vähänkin kerkeää vanheta. Kannustan heitä kokeilemaan, että kyllä sitä ruokaa voi syödä vähän vanhentuneenakin.
Erikoisin tilanne, mihin olet joutunut dyykatessasi?
– Kerran yöllä menin taloyhtiön jätepuristimeen. Tongin siellä ja joku oli tulossa tuomaan roskapussiaan. Hän kirkaisi, kun näki minut. Hän lähti pakoon, enkä ennättänyt tyynnytellä häntä.
Arppe etsii ruokaa myös päivisin. Öitä hän kuitenkin kuvailee parhaiksi, sillä silloin on rauhallisempaa ja tunnelma ”taianomainen”.
Jos dyykkaus kiinnostaa, mutta siihen liittyy ennakkoluuloja, mitä suosittelisit tekemään?
– Minulta on viime aikoina kysytty paljon dyykkausvinkkejä, koska olen kiertänyt eri kaupungeissa ja tiedän, mihin kannattaa mennä. Saatan saada tällaiselta kyselijältä puolen vuoden päästä viestin, että hän viimein uskalsi käydä.
– Sanoisin, että kannattaa mennä heti. Heti, kun innostus tulee, niin roskiksille vaan.
Teemu Arppesta tehtiin vuonna 2018 Perjantai-dokkari Viiden tähteen illallinen. Voit katsoa sen tästä: