自慢の和風だしが隠し味の「越前めん処 江戸屋」のボルガライス＝福井県越前市で
今年3月に延伸した北陸新幹線の「越前たけふ駅」が設置され、NHK大河ドラマ「光る君へ」の主人公の紫式部ゆかりの地としても注目を集める福井県越前市。ここにユニークなご当地グルメがある。「ボルガライス」だ。
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