図書館司書の資格を持つ東京新聞記者がお薦めの場所と本を紹介します
JR恵比寿駅から、青山方面に7分ほど歩いたところにその食堂はある。店内に入ると、目の前に現れるのはキッチンとカウンター、そしてズラリと並んだ写真集たち。「先日数えてみたら、6666冊ありました」。運営者の一人で写真評論家の飯沢耕太郎さん(70)が話してくれた。
その名の通り、写真集を見ることができる食堂である。元々は飯沢さんが集めた大量の写真集の保管場所を探したことがきっかけ。料理人のおかどめぐみこさん(76)、イベントが得意な、ときたまさん(69)と話しているうちに、料理と写真集が両方楽しめる食堂を思い付いたという。
正統派から変わり種まで揃(そろ)っている。森山大道さん、荒木経惟(のぶよし)さんらの写真集もあれば、ひたすら冷蔵庫や欧州のアマチュアサッカーチームを撮っている本もある。貴重な写真集が見られる場所として、海外でも知られているそうで、「アジアやヨーロッパ、世界中からお客さまがいらっしゃいます。言葉に関係なく楽しめるのが、写真の良いところですよね」。ときたまさんが笑う。
◆「復刻メシ」作品に登場するメニューを再現
もちろん、料理にもこだわり...
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