sorrelとは？ わかりやすく解説

●わが国の各地と北半球の温帯地域に広く分布しています。田んぼの畔や草地などにふつうに生え、高さは３０～８０センチになります。根生葉は、長楕円形で長い葉柄があります。５月から８月ごろ、茎の上部に円錐花序をだし、赤みを帯びた小さな花を咲かせます。雌雄異株です。名前は、茎や葉にシュウ酸が含まれ噛むと酸っぱいことから。別名で「すかんぽ」とも呼ばれます。
●タデ科ギシギシ属の多年草で、学名は Rumex acetosa。英名は Sorrel。