ゴマソイとは？わかりやすく解説

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ゴマソイ


学名：Sebastes nivosus	英名：Snowy rockfish
地方名：ゴマスイ、カミシモ、アオホゴ
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−フサカサゴ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：仲谷　一宏

特徴

体は楕円形で平たくなっている。後頭部は丸くもりあがっていて、頭の上には鋭いトゲがある。胸びれはやや短めである。体色は濃い灰色でゴマを散らしたような白い小さな点が散らばる。岩礁域に生息し、魚類、甲殻類などを食べる。釣りで漁獲されるので量は少ない。クロソイよりもやや味は劣る。

分布：宮城県〜北海道、新潟県以北	大きさ：40cm
漁法：刺し網、延縄、釣り	食べ方：刺身、煮付け、塩焼き

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読み方：ゴマソイ（ｇｏｍａｓｏｉ）

フサカサゴ科の海水魚

学名 Sebastes nivosus

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