福州餐饮老师（32）
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 郭春俤精通日本菜、韩国菜，从事烹饪教学工作十几年，不仅热菜才艺精湛，而且对于雕刻技艺也有极深的造诣，他善于探索，勇于创新，在自身的勤奋努力下，终究成为一名多才多艺的烹坛老师。 于1989年五月在广东省“新长征杯”烹饪技能大赛中被广东省劳动厅授予“新长征技术能手”称号，一九九二年三月留学日本，在东京上野大饭店举行中华料理竞赛中，荣获“中华料理师”称号，一九九五年十一月回国，一九九六年三月荣获广东省“春燕杯”烹饪技术大赛一等奖，二OO四年在福州市厨艺大赛获一等奖，现任我校高级教师。
餐饮培训、中式烹饪培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介：刘北精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。 于一九九五年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师冠军，授予福州市“技术能手”称号。 一九九五年十一月在福州市“全国技能月”活动中被福州市劳动局、福州市总工会、共青团福州市委、福州市经委、福州市教育委员会，授予“优秀技术能手”称号。 一九九六年十一月荣获华东地区烹饪教学创新菜优秀奖。 一九九七年五月在福建省贸易厅、福建省烹饪协会授予“闽菜冠军烹调师”光荣称号。 一九九八年二月在全省烹饪竞赛中被福建省劳动厅授予福建省“烹饪技术能手”称号。 荣获一九九九年“第四届全国烹饪技术大赛”金奖，现为海峡福州市高厨学校高级教师。
餐饮培训、中式烹饪培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介： 从业20余年，精通川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，烹饪技术全面，享有国际烹饪老师、中国烹饪大师等荣誉称号。擅长干烧、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜众长，追求创新，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨。 于2000年荣获福建省青年烹饪大赛一等奖，于2004年荣获福建……届美食节厨艺新秀大赛一等奖，于2004年10月荣获第十四届中国厨师节金厨奖，于2015年10月在 “全国技能月”活动中，授予“优秀技术能手”荣誉称号，2018年5月参加厨艺大赛荣获一等奖，现为海峡福州市高厨职业培训学校高级教师。
餐饮培训、厨师培训
简介： 王少华，九五年毕业于海峡福州市高厨学校 ，后留校任教，他努力学习烹饪技术，刻苦钻研烹饪技艺，磨练出一身扎实的烹饪真功夫，精通闽菜、粤菜，擅长刀工，设计制作百余种花色拼盘和花色围边，他善于思考，敢于创新，在菜肴拼盘、围边创新方面有所造诣，曾多次摘取单项整鱼去骨桂冠，在同行业技术比赛中获得刀工全能冠军。 于一九九六年三月荣获广东省“春燕杯”拼盘雕刻烹饪技术大赛一等奖，他不仅刀工拼盘技艺精湛，而且他一手烹制的“蚝皇大皇鲍”热菜，荣获二OO四年福州市厨艺大赛一等奖，现任我校高级教师。
餐饮培训、厨师培训
简介：熊东升精通正宗川菜、湘菜、川菜传统特色菜，擅长掌锅，烹饪技术全面，对重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、鸳鸯火锅、药膳火锅、干锅底料的炒制技术有较深的造诣。 于一九九三年五月荣获四川省重庆市烹饪技术大赛一等奖，于一九九五年十月荣获四川省重庆市青年新秀烹饪技术一等奖，于二OO四年在福州重庆酒家任行政总厨，现为海峡福州市高厨学校高级教师。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：宋友信高级中式面点师、高级西式面点师，从事烘焙行业近十七年，出版过多部著作及烘焙教材，精通全套烘焙、裱花蛋糕技术，在卡通生肖、创新欧式、仿真花卉裱花等方面有着较深的研究，并掌握新烘焙技术，对传统烘焙技术进行了彻底的改革，让学员真正体会到国际高级西点先进做法。 于二OO八“中华烘焙大赛”荣获冠军、二O一O年“全国十佳西点师”得主，在各地成功参加举办过蛋糕技术演示会上百场，教导过近万名学生，有着丰富的从业经验和教学经验，现任我校高级教师。
餐饮培训、厨师培训
简介： 精通川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，烹饪技术全面，擅长干烧、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜众长，追求创新，1989年四月参加，一九九O年部队委派到江苏徐州烹饪技术学校学习，1992年部队委派到江苏省徐州高级烹饪进修学校学习扬州菜，1992年十二月参加总后勤部烹饪技术大赛荣获团体全能烹饪大赛一等奖，1993年三月参加后勤部烹饪技术大赛荣获个人表演冠军。于1995年十月在福州市“全国技能月”活动中，授予“优秀技术能手”荣誉称号，2004年五月参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，现为我校高级教师。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介： 麦正勇从事专业西点蛋糕裱花15年，现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点创新制作，精通西式糕点、生日蛋糕、中式名点等各式新潮制作，熟练掌握创业开店管理、运营等技术。所有课程全部实战式教学，当下流行的新式烘焙适合创业的综合性强。 曾自主成功创业1000平米大型烘焙厂，于2014年担任香格里拉西点部大师，善于通过对简单食材的巧妙运用，创作出精美的创新法式经典西点。2016年他还被同行推选为“年度西点师”，同时荣获第十届职业教育杰出教师奖，现为福州市高厨职业培训学校高级教师。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：赵其灿精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长。 2002年前往日本学习，师从日本料理现代老师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺;他曾获日本黄色荣誉勋章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本认可的国内资深高级日本料理师。 2006年回国后，他曾出任过多家星级酒店的日本料理主厨，在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺，推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加，时常创造出平衡却又丰盈的新式口感，令顾客赞赏不已。 2003年，在日本兵库县尼崎市参加日本料理烹饪大赛荣获刀工组一等奖; 2007年，参加国内首届日本美食烹饪大赛荣获“高级日料师”称号; 2008年参加福州市“创新杯”日本料理开幕赛荣摘桂冠; 2009年参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，现任海峡福州市高厨高级日本料理教师。
餐饮培训、面食/面点培训、西点/烘焙培训
简介： 现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点创新制作。精通各式新潮西式糕点、生日蛋糕、中式名点的制作。熟练掌握全部开店管理技术，所有课程全部实战式教学，同时适合创业的综合性强、当下流行的新式烘焙。 先后在元祖、The Sweet Spot、好利来、21cake等企业担任西点制作主管，并在万缃国际烘焙食品连锁机构担任首席高级甜点研发师，现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点蛋糕创新，2014年荣获中国甜品师协会颁发的“卓越成就奖”，其专长涵盖有法式欧式韩式各类西点甜点与裱花、港式高端甜品系列等各式适合创业的综合性强、当下流行的新式烘焙。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：从业8年籍贯：广西桂林擅长：擅长于韩式裱花、 十二生肖，各种花卉，陶艺蛋糕，欧式，水果等蛋糕制作，从教语录：在学校和生活中，工作的最重要的动力是工作中的乐趣，是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果的社会价值的认识;
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：语言：中文、英文学历2005-2008合肥炮院附中2008合肥财经职业学院工作经历201*******12.3 合肥索菲特明珠国际酒店★★★★★部门&职位： 西厨巴西餐厅/领班201*******12.8 合肥万达威斯丁国际酒店★★★★★部门&职位： 面包房/二级厨师201********3.09 九华山涵月楼度假酒店（嘉佩乐集团）开业团队部门&职位： 面包房/一级厨师201********4.11 合肥新站利港喜来登酒店★★★★★部门&职位： 面包房/领班201*******16.6 三亚市海棠湾天房洲度际度假酒店★★★★★部门&职位： 面包房/领班20***07 合肥万达文华酒店★★★★★20***07 加入合肥米澜西点烘焙咖啡学校任职部门&职位： 面包房/主管岗位职责主管烘焙工作学校日常布菲,零点厨房日常自我评价善于动手，勤于思。组织管理能力强，能够很好的融入团队。责任心强，工作态度端正。原因更进一步学习西点制作。
餐饮培训、调酒师培训
简介：国知名花式调酒师、2008年获中国浙江精英调酒大赛亚军2009年中国杭州文博会创意调酒大赛冠军2010年 参加中央电视台（CCTV2）全国调酒师大师选拔赛，荣获十佳调酒师称号、苏州日报、杭州都市快报、杭州电视台、浙江电视台、徽商杂志、CCTV2财经频道等多家媒体过多次追踪报道。个人简历2001年应征入伍，在解放军某边防部队服役，退役后在国内五星级酒店学习，2004年 进入调酒咖啡行业，2006年 参加中国本色调酒大赛2005年 杭州SOS酒吧吧台经理兼调酒师2007年 爵色连锁酒吧（桂林、杭州、苏州）店调酒总监、吧台经理2008年 中国浙江精英调酒大赛 亚军2008年 创办杭州首 家调酒技能服务公司2008年 全球SKYY挑战赛（上海）2008年 创办杭州首 家调酒技能服务公司2009年 中国杭州文博会创意调酒大赛 冠军2010年 参加中央电视台（CCTV2）全国调酒师大师选拔赛，荣获十佳调酒师称号！
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：从业8年擅长：专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。他总是很温柔，说话和气，这个评价并不高，他总是彬彬有礼的，还有他是聪明绝顶，而且他永远不会打击学生，总是鼓励我们好好努力学习，看到学生创造新作品就激动得跟发现新大陆一样，他常常说，学生的成就比我自己更加重要。人生格言：教师之所以伟大，在于他(她)永远消耗自己，照亮别人。04年 岁步入社会05年 进入杭州西点行业，在西湖区西点做学徒06年 做蜜可可烘焙店 领班08年 进入杭州85度总部接受培训10年 杭州萧山85度技术总监15年 安徽米澜西点烘焙培训学校高级老师
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：李娟英文名Anne， 民族：汉出生年月：1982/9/4工作简介2007年 万丽泰达中心酒店 西饼房厨师2008年 天鹅湖大酒店 西饼房厨师2011年 万达威斯汀酒店 西饼房厨师2012年 建业福朋酒店 西饼房领班2013年 建业福朋酒店 西饼房主管2014年 建业福朋酒店 西饼房副厨师长2015年 绿地福朋酒店 西饼房主管2016/4-至今米澜西点烘焙高级老师擅长：1各式西点制作 2传统牛角面包，丹麦面包 ，欧包
餐饮培训、咖啡培训
简介：国内为数不多同时通过高级咖啡师，高级调酒师认证的高级人才个人简历：2003年江苏从事咖啡厅吧台工作2005年进入大连HT调酒咖啡培训学校学习2006-2007年间在上海从事酒吧调酒工作2008-2013大连HT调酒咖啡培训学校广州分校负责人，从事培训工作，期间曾兼任各家酒吧，咖啡厅技术顾问2013-2016于从事酒吧咖啡吧台负责人工作2016-2018，捷品咖啡贸易公司研发部负责人现任米澜培训机构咖啡饮品师
餐饮培训、咖啡培训
简介：资深咖啡师：（米高） 年龄：3003年 岁步入社会04年 进入上海咖啡行业，在长宁区上岛咖啡做学徒05年 做迪欧咖啡 领班06年 进入上岛咖啡总部接受培训06年 青岛市SPR咖啡学校第5期进修学员“第 一名”07年 上海第5届百瑞斯塔咖啡师大赛季军08年 上海宝山得意餐饮管理公司首席咖啡师兼“技术总监”10年 萧山U C咖啡管理学院技术总监12年 福建“TEO泰欧”咖啡股东兼技术董事13年 福建MOOP墨派咖啡创始人14年 安徽米澜咖啡调酒学校董事兼“咖啡培训部总监”
餐饮培训、特色小吃培训
简介：食为先品牌运营总监-林总监林总监 : 现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验，丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。
餐饮培训、特色小吃培训
简介：食为先技术研发总监-成师傅成师傅 : 是食为先小吃实训机构的技术研发总监，拥有多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
餐饮培训、特色小吃培训
简介：高级技术经理-王师傅厨师简介：博学多才，讲课详细、专业、又给人的感觉很放松，深受学员的欢迎。擅长项目：原味汤粉、灌汤包、章鱼小丸子、酸辣粉、肉夹馍、卤肉卷、荆州烧饼、早餐油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、东莞大包、包子馒头、小笼包、馄饨等。
餐饮培训、特色小吃培训
简介：高级技术经理-曹师傅厨师简介：曹师傅精通湘川菜系，做出来的成品，具有色,香,味,型方面到位。在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：江燕云先后在元祖、The Sweet Spot、好利来、21cake等企业担任西点制作主管，并在万缃国际烘焙食品连锁机构担任首席高级甜点研发师，现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点蛋糕等创新做法，其专长涵盖有法式欧式韩式各类西点甜点与裱花、港式高端甜品系列等各式适合创业的综合性强、当下流行的新式烘焙。 2014年荣获中国甜品师协会颁发的“卓越成就奖” 2015赴欧州进行新型创意蛋糕技术交流 2016年中国举办的世界烘焙国际专业大赛中获得二等奖 2017年中国烘焙大赛荣获金奖，现为福州市高厨职业培训学校高级教师。
餐饮培训、厨师培训
简介： 精通川菜、湘菜、潮州菜，擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术，从业多年，曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、福州安泰酒楼、福建怡山大厦等多家酒店，多次担任厨师长、行政总厨等职，有着丰富的餐饮经验和良好的职业操守。于二OO五年至二O 精通川菜、湘菜、潮州菜，擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术，从业多年，曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、福州安泰酒楼、福建怡山大厦等多家酒店，多次担任厨师长、行政总厨等职，有着丰富的餐饮经验和良好的职业操守。于二OO五年至二OO八年先后多次参加中国烹饪协会组织的“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“高级烹饪大师”认定工作。现为海峡福建烹饪培训学校高级教师。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅，并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展，成为国内第一批专业日本料理师，先后跟从九名外国名厨学习和工作，积 居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅，并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展，成为国内第一批专业日本料理师，先后跟从九名外国名厨学习和工作，积累了丰富的理论和实践经验。擅长制作日本料理、法国菜、德国菜、意大利菜及东南亚各国菜肴。通过近十年日本料理西餐厅的管理及工作，以其精致的料理技术、食材原味完美的呈现，研发出三十多道独创的招牌日本料理并广受欢迎，现为海峡福建烹饪培训学校高级教师，已培养了众多学生使其走上了日本料理名店、西餐厨房的管理岗位。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介： 专业从事西点制作十多年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛亚军获得者，并于二OO八年至二O一二年国家西点比赛中多次获得冠军。二O一三年被福建烘焙企业聘为技术指导。二O一三二O一五为福建省大型五星级酒店及部队院校培养烘焙技师。二O一五年 专业从事西点制作十多年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛亚军获得者，并于二OO八年至二O一二年国内西点比赛中多次获得冠军。二O一三年被福建烘焙企业聘为技术指导。二O一三——二O一五为福建省大型五星级酒店及部队院校培养烘焙技师。二O一五年到杭州、香港、广州参观学习。曾与上海、北京、深圳业内同行交流研讨。现为海峡福建烹饪培训学校高级教师，培训西点烘焙、生日蛋糕裱花课程，将新颖的中国新式西点制作与传统的两百余种经典中西点完美的融会贯通、全实践式现场教学，特别是对开店创业所需技术全方位的掌握，开创了一条独特而实用的教学方法。并以其西点烘焙技术及经典独创的教学方法，获得省级领导的高度评价。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理，是中国新式西餐烹饪开拓者之一，有着丰富的教学和实践经验，理论与操作并长。二00二高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理，是中国新式西餐烹饪开拓者之一，有着丰富的教学和实践经验，理论与操作并长。二00二年前往日本学习，师从日本料理现代老师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺，曾获日本黄色荣誉勋章。并在知名高级法式西餐厅、传统意大利西餐厅、德国西餐厅、五星级度假酒店、高级西餐厅，任职西餐主厨、高级日本料理师多年。10多年的海外生活和工作经历，他积累了丰富的西餐实操经验，并总结了一套全新的西餐经营理念，得到了国内外西餐业界的权威认可，并多次荣获专业西餐技能大奖赛一等奖。
餐饮培训、特色小吃培训
简介：高级技术经理-王师傅厨师简介：博学多才，讲课详细、专业、又给人的感觉很放松，深受学员的欢迎。擅长项目：原味汤粉、灌汤包、章鱼小丸子、酸辣粉、肉夹馍、卤肉卷、荆州烧饼、早餐油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、东莞大包、包子馒头、小笼包、馄饨等。
10年以上面包西点经验
擅长：教学生动形象，对学员严格，能保证学员学有所成
10年以上面包烘焙经验
擅长：熟练各种面包西点，教学细心，教学方式幽默风趣
10年以上裱花经验
擅长：熟练各种异型翻糖等款式蛋糕，教学方式新颖有趣，手把手教会学员
教育宝平台的行家，指的是各领域的行业专家、咨询顾问或专业老师等，覆盖众多教育细分领域。这些行业专业人士将为您解决学习的选择、规划、过程等各种问题。
教育宝平台的行家，均来自于入驻平台教育机构的背书或教育宝的审核认证，在相关细分领域有着专业背景和丰富经验，同时，教育宝鼓励用户与行家尽量预约面对面咨询交流，以便让整个过程更加安全可靠。
首先，请您根据行家的专业领域和擅长解决的问题，挑选出最适合解答您疑惑的行家。接着，详细阐述您所遇到的问题，并选择您期望的咨询方式，无论是文字解答、微信沟通、电话答疑还是见面沟通，只需耐心等待所选行家或其专业团队将会尽快与您取得联系，为您排忧解难。
教育宝顾问
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