新潟県上越市立直江津小学校の5年生26人と無印良品直江津が共同開発したレトルトカレーが、2025年2月20日から発売される。地域に根付くサメの食文化を広めようとサメを使ったカレーで、児童たちが実際の商品開発を体験し約10か月間かけて完成させた。 直江津…

新潟県上越市高田地区で昔から親しまれているスルメイカを一夜干しした塩するめの天ぷら「するてん」を使ったメニューが味わえる「するてんまつり」が2025年1月25日、同市本町3の高田まちかど交流館などで開催される。家庭料理から生まれ、今やスーパーの総…

新潟県妙高市のえちごトキめき鉄道妙高高原駅前に2024年12月から、地元産の米を使ったおにぎり専門店「Onigiri Ishino」が週に1回出店している。県外から同市東四ツ屋新田の米農家に嫁いだ石野菜乃香さん（38）が、感銘を受けた米のおいしさを伝えようと、土…

新潟県上越地域のスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2025年1月16日、新潟市などで展開する「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」の定番、人気の3商品を販売する。購入はいずれも1人各1個まで。全商品、数に限りがあるため、なくなり次第終了…

新潟県上越市稲田4の県道沿いに、2024年9月に惜しまれながら閉店した同市上島の飲食店「Cafe Rest Fifty-fifty」が、「麺屋 Fifty-fifty」として移転オープンした。長年親しまれた手頃な価格の豊富なメニューを、変わらぬ味で提供している。 稲田4に移転オー…

酒どころ新潟県上越地域の酒かすを使った冬恒例の「上越酒かすラーメン」が、上越市内15店で提供されている。トマトクリームやカレー、ちゃんぽんなど、各店個性あふれる一杯をそろえた。2025年2月末まで。 たんぽぽラーメンが提供する上越酒かすラーメン「…

2025年のえとは「巳（み）」。へび年にちなんで“ヘビー級”なデカ盛りメニューを紹介する。 2回目は新潟県上越市新光町1の上越サンプラザホテル内1階のレストラン「Cafe ダイニング CoCo」。地元食材を生かした豊富なメニューを取りそろえる「Cafe ダイニング…

2025年のえとは「巳（み）」。へび年にちなんで“ヘビー級”なデカ盛りメニューを紹介する。 1回目は新潟県妙高市長森の道の駅あらい東側エリアにある「おなかいっぱい食堂みょうこう」。同店は店名の通りに“おいしいご飯でおなかいっぱいに”がコンセプトだ。…

新潟県上越市名立区の「道の駅うみてらす名立」内の「名立の湯ゆらら」2階の大広間レストランがリニューアルし、2024年12月16日、地物食材などを使った料理を楽しめる「湯上がりキッチン 夕日てらす」として生まれ変わる。担当者は「海や夕日の絶景に包まれ…

新潟県上越地域のスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2024年12月12日、新潟市などで展開している「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」の定番、人気3種を販売する。月1回の販売会で、年内の販売は最終回となる。 年内最後の販売は定番、人気…

新潟県上越市産のみそと酒かすを使った担々麺が2024年11月26日から、県内などのセブン-イレブンで期間限定販売される。発酵食品を使ったピリ辛のスープは、寒い時期にぴったりの体温まる味わいだ。 上越市産のみそと酒かすを入れた「ピリ辛海老味噌担々麺」 …

上杉謙信ら戦国武将をキャラクター化した人気シール商品「激闘戦国伝」（通称ゲキセンシール）と、カレーチェーン店「日乃屋カレー」がコラボしたレトルトカレー「ゲキセンカレー」が2024年11月21日、発売された。新潟県上越市の上越商工会議所と、上田商工…

新潟県上越市大町3の大町通りに2024年11月、町家を改装したハンバーグとステーキの専門店「ハンバーグ＆グリルYUKIMI（ユキミ）」がオープンした。無添加食材にこだわった手作り料理で、日常を彩る心地よい時間を提供する。 店を営む新保正行さん、三重子さ…

女性向け生活情報誌「ESSE」（扶桑社）主催のふるさと納税返礼品コンテストで、新潟県上越市仲町3の老舗料亭「宇喜世」の「うなぎ蒲（かば）焼き」が魚介・水産加工品部門の金賞を受賞した。大島誠社長らが2024年11月1日、受賞報告に上越市役所を訪れ、試食…

新潟県上越市産米粉パンに同市内の和菓子店4店特製の“あん”をはさんだ「あんコッペ」が2024年10月26日、同市西本町4の直江津屋台会館で開かれる「上越市農林水産フェスティバル」（同市農林水産業振興協議会主催）で販売される。秋をテーマにサツマイモ、栗…

上越地域の地酒やグルメが一堂に会する「越後・謙信SAKEまつり」が2024年10月19、20の2日間、新潟県上越市の高田本町商店街で開催される。今年は上越、妙高市を中心に県内外から32の酒蔵が参加する。 酒蔵や飲食店のブースが立ち並び、試飲用のおちょこを片…

新潟県上越地域のスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2024年10月10日、県内で4店舗を展開する「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」の商品3種を販売する。今回は秋の味覚「栗」を使った新商品「栗あん食パン」（1斤951円）が初登場する。 ハ…

新潟県上越市土橋の上越大通り沿いにある「はれまちショッピングセンター」に2024年10月31日、回転ずしの全国チェーン「かっぱ寿司 上越土橋店」がオープンする。かっぱ寿司ははれまちSCから約500ｍの上越大通り沿いに2022年10月まで「上越店」が営業してい…

新潟県上越市港町1の佐渡汽船直江津ターミナル内にある「食堂ながも」は、2024年9月21日、刻みネギ入りのかけそば1杯を100円で提供する特別イベントを始めた。11月17日まで。100円そばの提供時間は午前7時30分〜同9時限定。 「朝食、お出かけ前などにぜひ利…

新潟県上越市の高田本町商店街で2024年10月19、20日に開催される「越後・謙信SAKEまつり」に先駆け、上越妙高エリアの酒を購入するとSAKEまつりの試飲代が割り引きになるキャンペーンが行われている。 キャンペーンのちらし 県酒造組合高田支部がSAKEまつり…

新潟県妙高市栗原4を拠点に地場産品を使った米粉蒸しパンなどを販売するキッチンカー「移動茶房お茶っこ庵」が、2024年9月24日から営業を開始する。店主の浅野佳永子さん（38）が「田舎の魅力を発信したい」と、県産米粉を使った素朴な優しい味わいを届ける…

新潟県上越市東本町3の町田醤油味噌醸造場は新商品「直江津刺身醤油」を2024年9月17日に発売する。すでに販売している「越後高田旨口醤油」に続く卓上しょうゆで、香り豊かな濃厚な味で食卓の刺し身をより引き立てる。 町田醤油味噌醸造場の「直江津刺身醤油…

「鱈めし」「さけめし」「磯の漁火」といった駅弁で知られる新潟県上越市中央1のホテルハイマートは2024年9月12日、駅弁の新作「新潟名物 たれかつチキン」の販売を始めた。2021年春に発売した「にしんめし」以来約3年半ぶりの新作となる。1500円。 同ホテル…

新潟県妙高市の飲食店など28店で2024年9月30日まで、旬の「高原トマト」を使ったメニューを提供するグルメイベント「お山のとまと食堂」が行われている。妙高山麓で育った甘みと酸味のバランスが良いトマトを、各店趣向を凝らした創作料理やパン、スイーツで…

新潟県立高田商業高校の生徒が商品開発や販売など店舗経営を体験するチャレンジショップ「Rikka（リッカ）」が2024年8月1、2日の2日間、上越市本町4のイレブンプラザで開かれている。今年は「夏のパンまつり」をテーマに、地元パン店と開発したオリジナル商…

新潟県上越市下門前に2024年8月1日、シュークリーム専門店「ビアードパパ」のトレーラーショップ上越店がオープンする。店で毎日手作りするクリームを注文を受けてからシュー生地に詰め、「できたて、作りたて」を提供する。8月4日までの4日間はオープンを記…

新潟県上越市下門前の「三六サラダ焼 上越店」夏季限定メニューで、粉雪のようなふわふわ食感が人気のかき氷に2024年7月、新メニュー2種が登場した。程よい甘さのまろやかな「カフェオレ」と果肉たっぷりの爽やかな「パイナップル」のかき氷で涼んではいかが…

これまで地元には流通していなかった天然の「岩ガキ」を新潟県上越市の新たな夏の目玉にしようと、官民による消費拡大に向けた取り組みが今夏、本格スタートした。上越ではカキの生食の習慣が根付いていないことなどから、これまで上越産岩ガキは全て新潟市…

新潟県妙高市の赤倉温泉街にある温泉まんじゅう専門店「萬寿堂」が運営するホットドッグ専門店「KRONE（クローネ）」はこのほど、夏本番に向けて、韓国発祥のかき氷スイーツ「糸ピンス」の販売を始めた。今年の夏は、高原の爽やかな風を感じながら冷んやりス…

新潟県上越市高田本町商店街周辺の飲食店8店舗で2024年7月13日から、特大スイーツを存分に味わえるイベント「夏のガチ盛り 本町スイーツめぐり」がスタートした。かき氷やパフェ、串団子など、各店が趣向を凝らした通常の3倍量以上あるスイーツが提供される…

新潟県上越地域に7店舗を展開するスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2024年7月6、7の両日、全店で瀬戸内エリアの食の魅力満載フェア「せとうち味めぐり」を開く。イチコでの開催は初。新鮮な魚介類や有名店の和洋菓子、高田西、直江津西の2店舗…

新潟県妙高市は、経営悪化で閉鎖した同市長森の競輪場外車券売り場「サテライト妙高」について、上越地域初のウイスキー蒸留所として再整備することを決めた。2026年春の事業開始を予定し、地元産の原材料を使った新たな特産品の創出、製造過程の見学や試飲…

新潟県妙高市特産の香辛調味料「かんずり」シリーズに2024年6月、原料のユズを大幅に増量した新商品「かんゆずり」が登場した。ユズの風味を前面に押し出し、夏にもぴったりの爽やかな味わいに仕上げた。 ユズの風味を前面に押し出した新商品「かんゆずり」 …

新潟県上越市産のみそや酒かすを使った冷やしみそラーメンが2024年6月25日、本県を含む北陸4県のセブン-イレブンで期間限定発売される。酒かす入りの冷たいみそスープと辛みそが食欲を刺激する、暑い夏にぴったりの一杯だ。 新発売の「上越愛麺会公認 冷し味…

新潟県上越市寺町の矢代農園で、今年もサクランボが旬を迎えた。鈴なりに大粒の赤い実を付け、恒例のサクランボ狩りが2024年6月8日からスタートする。営業日は6月23日までの土日曜限定。 収穫シーズンを迎えたサクランボ（2024年6月6日） 上越市唯一のサクラ…

新潟県上越市の郷土の戦国武将、上杉謙信が宿敵武田信玄に塩を送った故事にちなんだようかん「塩送羊羹（ようかん）」が2024年5月、同市の老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛」から復刻発売された。手軽に食べられる1個50gのミニサイズに変更し、6年ぶりに復活した…

新潟県上越市直江津地区の菓子店11店で、2024年5月31日と6月1日の2日間、郷土の戦国武将、上杉謙信の逸話にちなんだ「お強（たち）の餅」が販売される。昨年まで約半世紀にわたり春に販売されていたが、6月は季節を代表する和菓子が少ないため、今年から初夏…

新潟県上越市大和2の上越大通り沿いに立つクラフトビール醸造所「Gangi Brewing（ガンギブリューイング）」は2024年6月2日、店舗駐車場を活用してビアガーデンを初開催する。フレッシュなクラフトビールと合うカレーやジャークチキンなどのフードも楽しめる…

健康食品製造などの新潟県上越市小猿屋の越後薬草が手掛けるクラフトジンシリーズから2024年5月7日、新たにソーダ缶の「THE HERBALIST YASO ジンソーダ」が発売される。県内で先行販売し、同社の塚田和志社長は「大衆的に味わってもらい、県を代表するお酒に…

新潟県妙高市長森の道の駅あらい東側エリアに大手喫茶店チェーンの「コメダ珈琲店 道の駅あらい店」が2024年4月25日、オープンする。同市初出店で、窓越しに妙高山系を眺められる1人用のカウンター席10席を設け、くつろぎながらコーヒーや軽食を楽しむことが…

新潟県上越市の高田本町商店街で2024年4月7日、市内外の人気パン店など17店が集結する「高田本町春のパン祭り」が開かれる。今年は「あんこ」をテーマに、各店が定番商品のほか、あんこを使った商品を販売する。 「高田本町春のパン祭り」のちらし 2021年か…

2024年元日に発生した能登半島地震による津波で海の家が流されるなど甚大な被害を受けた新潟県上越市の「なおえつ海水浴場」。同海水浴場で海の家を営む「なおえつ浜茶屋組合」は高田城址公園で開催中の「第99回高田城址公園観桜会」（〜4月14日）に初めてグ…

新潟県妙高市関山の酒販店「十二屋」は2024年3月30日、上越市で開催中の高田城址公園観桜会（〜4月14日）に合わせたオリジナルのカップ酒「madoromu」を発売した。同店のほか観桜会会場での販売もあり、店長の川上晃平さん（29）は「花見の飲み歩きや土産に…

新潟県上越市大和2の上越大通り沿いにクラフトビール醸造所「Gangi Brewing（ガンギブリューイング）」がオープンした。併設するタップルームでは醸造現場を見ながらビールが味わえるほか、2024年3月からは量り売りも始め、出来たての味を届けている。 ガン…

新潟県上越市の春の一大イベント「第99回高田城址公園観桜会」（2024年3月29日〜4月14日）の開催に合わせ、上越食品衛生協会高田支部（倉本欣也支部長）の加盟各店が桜にちなんだオリジナルメニューを考案した。会期に合わせて各店舗で提供したり、みやげと…

新潟県内を中心に11社のクラフトビール醸造所が出店する「桜とクラフトビール―バル139」が2024年3月30、31日の2日間、上越市本町3の高田まちかど交流館で開かれる。個性豊かなクラフトビールが飲み比べられるほか、日本酒やフードの販売もある。 イベントの…

新潟県上越市港町1の佐渡汽船直江津ターミナル内の食堂が2024年3月19日、店名新たに「食堂ながも」としてリニューアルオープンした。新メニューには100日間限定で販売される「100円ラーメン」が登場した。オープン初日、100円ラーメンを目当てに訪れた客やリ…

新潟県上越市をはじめ、北海道や山形県など全国8地域の雑煮の食べ比べができる「お雑煮フェスティバル」が2024年3月20日午前11時から午後3時まで、上越市本町4のイレブンプラザ広場で開かれる。 イレブンプラザ内の手打ち讃岐うどん店「讃岐うどん房鶴越」（…

TBS系列の人気グルメ番組「バナナマンのせっかくグルメ!!」では2024年3月17日、北陸を満喫する2時間SPが放送され、新潟県上越市のグルメが登場する。 スポット動画到着3/17(日)よる7時〜#せっかくグルメ 2時間SP日村さんが北陸新幹線沿線を大満喫#満島真之介…

新潟県上越市の南高田駅近くにあるインド・ネパール料理店「インド・ネパールダイニング スレス南高田店」に新メニュー「ダルバット」が登場した。カレーやご飯、炒め物、漬け物などがワンプレートになるネパールの国民食で、同店は「いろいろな味を食べられ…