ふじみ寿し おすすめ料理
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地魚寿し
近隣漁港で水揚げされたばかりの新鮮な魚を、炙りや〆などそれぞれの素材にあった仕事をして仕上げる寿しは絶品。
2160円
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くじらのたれ
和田港で揚がる鯨肉を自家製のたれに漬け込んで干したものを炙る手の込んだおつまみ。塩の利いた独特の食感。
970円
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さんが焼き
鯵の切り身を大葉、しょうが、ネギ、ミソと和え叩いた「なめろう」を焼いたものを「さんが焼」と言う。房州名物。
750円