Native de Camden, au coeur de Londres le 15 avril 1988, Eliza Sophie Caird vient d'une famille d'artistes (son papa est metteur en scène, maman actrice et chanteuse et grand-maman directrice fut d'un théâtre). Il n'est guère étonnant qu'elle passe son loisir à mimer ses chanteuses favorites devant la glace de sa chambre.
Amatrice de soul, de ska et de folk, Eliza Doolittle sort sont premier EP en novembre 2009. Cet essai de 4 titres comprenant notamment « Moneybox » et « Rollerblades » est programmé par les DJ de radios anglaises réputés tels que Rob da Bank et Nick Grimshaw.
En avril 2010, son nouveau single « Skinny Genes » atteint la 22ème place des charts. Le suivant, « Pack Up » (au refrain inspiré d'un vieil air militaire), se classe n°5. Son timbre voilé, ses mélodies évidentes et son feeling soul qui n'a rien à envier à ses consoeurs Lily Allen ou Paloma Faith concourent à faire d'Eliza Doolittle la nouvelle idole pop anglaise. Une réputation qu'elle conforte lors d'une tournée des universités.
Le 12 juillet 2010 sort le premier album homonyme en version standard et deluxe, récapitulant les succès précités et gagnant l'estime de la critique. Il faut attendre le 15 novembre pour que ce Eliza Doolittle ne fasse son apparition en France, où l'accueil se fait aussi timide que tardif. La demoiselle a néanmoins un solide bagage pour la réussite.