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Anja Franziska Plaschg naît 5 avril 1990 dans le petit village de Gnas, au sud de l'Autriche. Élevée en pleine nature par des parents propriétaires d'un élevage porcin, elle se découvre très tôt un indéniable penchant pour la musique. Elle suit, aux côtés de sa soeur, des leçons de piano pendant des années. Jusqu'au jour où, à peine adolescente, la musique prend une toute autre signification. Elle s'assoit des heures durant devant son piano, apprend le violon et compose même des pièces classiques pour la chorale du village. Elle découvre rapidement les techniques d'enregistrement sur ordinateur et peut ainsi travailler ses propres compositions. Le baccalauréat obtenu, elle s'inscrit aux Beaux-Arts de Vienne à seize ans à peine révolus.
Passionnée par les arts plastiques, Anja Plaschg ne cesse pas pour autant d'écrire ses chansons, qu'elle envoie au label allemand Shitkatapult. Celui-ci ci choisit le morceau « Mr. Gaunt PT 1000 » pour illustrer l'une de ses compilations. En 2007, celle qui se fait désormais appeler Soap&Skin se produit lors de manifestations artistiques, à Vienne mais aussi à New York. D'autre part, Anja Plaschg est aussi comédienne. En 2008, elle s'illustre sur la scène de la Sophiensaele de Berlin dans la pièce Nico, Sphinx aus Eis , qui traite de la vie de la célèbre chanteuse allemande, qui est l'une de ses influences prépondérantes.
Le label autrichien Couch s'intéresse alors à sa production et signe Soap&Skin en partenariat de distribution avec PIAS. Le premier albumn, Lovetune for Vacuum , sort en avril 2009 et rassemble des morceaux écrits depuis l'adolescence dans un style aussi mélodieux que d'une grande maturité. La disparition de son père peu après sa sortie hante l'album suivant Narrow, paru en février 2012. Ce deuxième volet oscillant entre ballades minimalistes et électronique industrielle comporte notamment une reprise du tube de Desireless, « Voyage voyage ». La même année, elle apparaît dans le film autrichien Stilleben.
En 2017, Soap&Skin figure au générique de la série Dark pour avoir créé le morceau-titre. L'année suivante paraît son troisième album From Gas to Solid/You Are My Friend (2018), qu'elle réalise elle-même comme les deux précédents. Outre l'extrait « Heal », celui-ci comprend le titre « Italy », inclus dans la bande originale du film Sicilian Ghost Story (2017).