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植物甾醇对育肥猪生产性能的影响
良好的生长性能是提高养殖经济效益的基础,畜禽的平均日增重、平均日采食量和料重比是评估生长性能的关键指标。
研究发现,在育肥猪日粮中添加 120 和180 mg/kg的植物甾醇可显着增加猪体重和平均日增重,显着提高日采食量,降
低料重比。
植物甾醇对育肥猪屠宰性能和肉质的影响
屠宰性能是衡量生长育肥效果的重要指标,能够反映动物对饲料消化及吸收的能力。本试验发现,添
加植物甾醇后可显着降低育肥猪的背膘厚度,增加眼肌面积,提高大理石纹和肉色。
植物甾醇对育肥猪血清生化指标的影响
BUN是肝脏代谢的重要指标,ALP是脂代谢和骨骼发育的关键酶。本研究发现,植物甾醇添加组育肥
猪血清的 BUN含量和 ALP活性极显着高于对照组,但各添加组间无显着差异;试验 1组育肥猪血清
的 AST活性显着低于其他组。原因可能是仔猪快速的生长发育导致脂质代谢和蛋白代谢旺盛。
植物甾醇对育肥猪血清免疫指标的影响
免疫指标是衡量动物健康状况的关键参数,对动物的生长发育具有重要作用。许栋等研究发现,育肥
猪日粮中添加植物甾醇可显着提高猪血清 IgA和 IgG含量,对IgM 无显着影响。研究发现,添加组
猪血清 IgM 含量显着提高,IgA和 IgG无显着影响,结果可能与养殖环境有关。环境中存在病原微生
物很可能导致猪发生自体免疫,故在育肥阶段应特别关注环境卫生。
植物甾醇对育肥猪经济效益的影响
本试验结果表明,育肥猪日粮中添加不同剂量的植物甾醇可有效提高经济效益。经济效益与添加量呈
线性升高,且随着添加量的增高增速呈先升高然后趋于平缓的趋势。