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12月26日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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練って待って1時間、スローな「地がらし」 精進料理から肉魚とも

坂本さんは「茶色いのは種の皮の部分なのです」と明かす。 もう一つ、辛子種についても教えてくれた。麩市が現在、主に使うのはカナダ産という。かつては福井産だけを使っていたが、生産者が減少。また、揚げ物を好… …[続きを読む]

2024年12月25日17時0分
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