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冷锅串串香源于天府之国,美食之都,有着川味火锅精华的成都小吃特色,不但味道长,麻辣可调,食用方便,物美价廉。冷锅串串是将素菜串入竹签架,由客人选好签后在卤汤中煮熟,再放入盘中入原汤,桌后酱料食用。
冷串串采用十种配料熬制出清澈红亮、香味醇厚、奇香久远的老汤底料,由此汤制作出的串串香,色泽天然,肉感,口感好,有弹性,麻辣香够味!有色有味、麻辣鲜美,令人吃不厌!
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