郑州大田公司供应优质食品级黄原胶，国内大的增稠剂供应商

1、突高粘性和水溶性

黃原膠易溶于冷水和熱水。是具有多側鏈線性結構多羥化合物。其羥能與水分子相結合，形成較穩定網結構，而且很低濃度下具有較高粘度，增稠效果顯著。

2、獨特流變學特性

黃原膠具有獨特剪切稀釋性能。當施一定剪切力時，流體粘度迅速下降。而除去剪切力后，流體又恢復原有粘度。且這變化是可。

由於上述流變性能，使黃原膠具有獨特乳化穩定性能。所謂乳化性是指一個懸乳體中，將油滴分散並懸浮到已增稠了水溶液中。因此，黃原膠是一高效乳化穩定劑。

3、優良溫度穩定性

大多數高分子化合物，如羥甲纖維素、海藻膠、澱粉一經熱，粘度即明顯下降。而溫度低至零度左右時，分子結構和性能即發生異化。而黃原膠一個相當大內（-18℃—80℃）本保持原有粘度及性能，因而具有穩定可靠增稠效果和凍融穩定效果。

4、ph穩定性

黃原膠溶液粘度本不受酸、碱影響，ph1-13內，能保持原有性能。

5、令人滿意兼容性

黃原膠與各鹽類有著良好兼容性。與高濃度糖或鹽類共存時能形成穩定增稠系統，並保持原有流變性。與其化學物質（酸、碱、表面性劑、防腐劑）均有令人滿意兼容性。

6、黃原膠安全性

黃原膠採用天然物質為原料，經發酵精製而成生物高聚物。1983聯合國糧農組織世界衛生組織（fao/who）所屬食品添劑專家委員會已正式批准其為安全食品添劑，而且對添量不作任何限制。

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