姪浜「まことうどん」味わい豊かなダシと絶妙な柔らかさのもっちり平打ち麺。文句なしにうまい！

福岡市西区の姪浜にある、行列のできるうどん店が「まことうどん」。

藤崎の「大助うどん」で修業した店主が営む店で、やわらかくもっちりとした手打ち麺に、優しくて深みのあるダシがからんで最高にうまい。

個人的に、福岡で食べた中でもトップクラスに気に入ったお店のひとつです！

姪浜の名店「まことうどん」

姪浜駅の南口を出てから徒歩3分ほど、「まことうどん」があるのは高山質店のとなり。

入口が通りからやや凹んだ位置にあり、車が停まっていると見つけづらい場合があるので注意。

平日のランチタイムで待ちは5人ほど。日にもよるかもしれませんが、行列苦手な私でもこのくらいならギリ待てるくらい。

並んでいるあいだにメニューが配られます。

かけうどん450円、肉うどん730円など。他には丼物、かしわおにぎり、水餃子もあります。
（※価格は2024年当時）

昼営業と夜営業（20:30まで）があり、定休日は月曜日となっています。

店内は、喫茶店かレストランのような内装でうどん店っぽくない雰囲気。

ですがカウンターの向かいではせっせとうどんが作られています。

卓上には柚子こしょう、一味唐辛子。

今回はごぼう天うどん、かしわおにぎり一個を注文しました。

もちっとした平打ち麺に絶品ダシスープがたまらない美味しさ

鶏肉とダシで炊いただけでなく、昆布や人参などの具がしっかり入ったかしわおにぎり。しっかり味がしみていておいしい。

パクパク食べたいところですが、うどんダシと一緒にいただきたいので一口だけ食べて待つ。

まことうどんのごぼう天うどんがこちら。

かきあげタイプのごぼ天、あとは麺・出汁スープ・ネギといたってシンプル。

ダシは最初の口当たりが軽いのに、舌の上で昆布や魚節の旨味がふわっと広がる極上の味わい。これは……うまいっ！

麺は平打ち。柔らかい一方で適度なコシがあり、もちっとしていてこちらもおいしい。

卓上の柚子こしょうや一味唐辛子で味変をするのも一興。

ただ、ダシが本当においしいので少量に留めておくのがおすすめ。

最近は麺類のスープ完飲を基本的に避けているんですが、これは飲み干し余裕でした。ごちそうさま。

「まことうどん」姪浜にわざわざ足を伸ばす価値のある店

チェーン店以外の飲食店がそれほど多くない姪浜エリアにあって、こだわりのうどんが食べられる「まことうどん」。

うどん好きならわざわざ姪浜に来てでも食べる価値のある一杯だと、私は思います！

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「まことうどん」アクセス・基本情報

まことうどんは、地下鉄姪浜駅の南口を出て徒歩3分ほどのところにあります。

車が停まっていると入口が見えづらいので、見落としのなきよう。

【まことうどんの基本情報】

※執筆時点の内容です。最新情報は必ず公式HP等でご確認ください。