帆立は２個がデフォ

ふとコチラ「いろり庵きらく 大森西口店」の前を通ると、冬限定の「青森県産帆立と長ねぎのかき揚げそば」の掲示を見つけ、なんか帆立ゴロゴロ入ってるっぽいので頂いて参りました。

場所は大森駅山王口入った左手。大森駅には２軒のいろり庵きらくがあります。コチラと北口改札横にあるいろり庵きらく 大森店。店は違えど中身は一緒です... 続きを見る

軽いアルミ鍋。
中太の讃岐うどん。
熱々でも、ほどよいコシ、弾力。
甘めの汁。
美味しい。
多彩な具材、セルフのトッピング。
お腹から暖か。

痛飲の翌日は、駅近くのこちらにランチで訪問。インバウンドの影響もあり約２０名の行列も、回転がよく１５分ほどでカウンターへ。そこから１分もたたないうちにサーブ。琥珀色したスープは熱々で、香ばしさを感じるのは、あごだし？などの魚介出汁によるもの。五臓六腑に染み渡るかなり好きなつゆ。そこへ極太平打ちされた、ふわっふわのうどんが優しく旨い。具はネギ、ごぼてん、牛肉。揚げたて、炊き立ての... 続きを見る

日曜日の14時半頃。
もうお昼時は過ぎているのに駐車場はほぼ満車。
何とか停めて中に入ると、広い店内は9割の入り。
確かめてないですが、2階席もあるみたい👀

柔らかいながらもコシを感じる麺。
出汁も問題なく美味しかったです。

2025年1月26日(日)
昭和のままで時が止まった食堂｢益久｣さん。店内はテーブル3卓、小上がり2卓。ご高齢のご夫婦で営まれる店。入店してご挨拶して、テーブル席に座ります。

チョイスは親子味噌煮込みうどん定食1300円。ちなみにデフォの味噌煮込みうどんなら950円、親子なら1050円。ここにご飯･マグロ山かけ･豆腐･フルーツ1品が付いてこのお値... 続きを見る

おにやんまからの独立店

本日は銀座で宴。２次会も用意されていたみたいですが、カラオケより〆ラーと思って新橋界隈へ。博多天神 新橋2号店へ行くつもりが金曜夜は結構混んでいますね...　と云うことでスルー

そのまま真っすぐ流れてコチラ「TOMBO」へ。コチラのお店も以前写真だけ記録していた宿題店です。本日は「とり天ちくわ天」を「温かいかけ... 続きを見る

【要約】食べやすい食感のうどん、じんわり美味しい出汁のつゆ、大判のお揚げという自分好みのきつねうどん。
【入店状況】2025-01-25 0928入店。先客1名。後続なし。お店がある阪急東通商店街は土曜の夜らしく多くの人が出歩いていたが、こちらのお店は意外にも空いていた。もう少ししたら飲んだ後の〆でここへ食べに来る人が増えるのかもしれない。
【注文】きつねう... 続きを見る

朝6:30〜9:00まで（平日は8:00まで）開店という朝のみのうどん屋さん。
しっかりとコシのある麺と香りの良い出汁が絶妙で美味しかったです。

赤坂→天神で呑んだ〆の一杯。だしの効いた琥珀色のスープと、ふわふわ食感のうどんが相性良い。具はネギ、ごぼう天、牛肉のシンプル構成。甘辛く炊かれた牛肉がつゆとのアクセントがよく、さくさく食感のごぼ天が奥行きを演出。ネギの清涼感とともに、卓上一味で味変化。飲んだ〆に最適な一杯。２４時間営業も嬉しいいお店。ご馳走様でした。

令和6年12月　火曜日　10時訪問

　富山県の氷見市にお邪魔したので、
　せっかくなので氷見うどんを。

　氷見うどんの特徴は、
　暖かくても冷たくても美味しい。
　なめらかでコシがある。
　手延べと手打ちの両方の製法が用いられ... 続きを見る