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近江道家
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【近江道家】家系Vol.1303 彦根のロードサイドにある、王道家直系の家系。
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ラーメン900円麺硬め。海苔増し100円。
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この系譜の中では醤油感控えめなスープ。
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王道家の中太麺。
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チャーシューはモモのスモーク。
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ほうれん草。
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海苔増しは5枚100円。
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麺リフト。
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水。
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彦根のロードサイドにあります。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
近江道家（オウミドウヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0749-41-2393 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR南彦根駅東口から徒歩8分 南彦根駅から520m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年4月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2024.05初訪＊（2024年＝85杯目/新規33店）
こちらは彦根の高宮にあります。
王道家直系の独立店ですね。
4月にOPENしたばかりの新しいお店です。
滋賀は出張でよく行くのである程度の土地勘はあるけど、
ここはいい立地ですね。
平和堂の真ん前にあります。
この日はXのフォロワーさんと同麺です。
13時頃に伺いました。
現在は平日は昼営業。週末は夜営業でやられているようですね。
今回の出張は平日でラッキーでした。
店内は満席で店内待ちが5名ほど。
10分ちょっと待って着席出来ました。
ラーメン900円。海苔増し100円。
あとライスも。
タッチパネル式の券売機でお好みも設定できます。
麺硬めでお願いしました。
店内はカウンターが10席。
奥に6人ほど座れそうなテーブルが1卓。
店主と女性3名の計4名で切り盛りされていました。
厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が1つ。
スープはしっかり炊いていていい匂いがしました。
王道家の麺はテボ茹でです。
6～7分待って着丼しました。
まずスープ。
バランス型です。
鶏油は浮いているというよりは混ざってる感じで
上積みはトロっとしてました。
あまり親鶏感は無かったけど、いい香りがしました。
少しトロっとしたスープは、
ほどよい豚骨感。
王道家らしい肉感も感じられるスープですが、
お昼のピークのタイミングだからか、想像してたより出汁感は軽い印象。
旨味は十分にありますが気持ちあっさりめです。
醤油感はこの系列の中では控えめ。
一般的な家系だとこれでも気持ち強めくらいかもしれないけど、
王道家のイメージよりは優しめで、極端なしょっぱさはありません。
スープ量はたっぷり入ってて最後まで熱々でした。
スープが多かったから醤油を控えめに感じたのか、
地域性に合わせてこうしてるのかわかりませんが、
飲みやすいバランスですね。
王道家の麺は硬めオーダーで普通寄りな茹で加減。
少し太めでウェーブしています。
ツルっとしてて弾力があり啜り心地が良かったです。
スープにも合っていました。
チャーシューはモモのスモークで大きさや厚さは普通。
食感はモモらしくしっかりめ。
スモーク感は弱めでした。
ほうれん草は量は普通。
少し柔らかかったけど味が濃かったです。
海苔は増して8枚。
増しは5枚100円です。
乗せ方がランダムで個性的ｗ
大きさや厚さは普通で目がちょっと粗め。
でもスープに浸しても強いです。
口に入れると早めにほぐれてきますね。
風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは先入れの輪切りが適量。
特に主張しません。
ライスはモチモチというか、結構柔らかめな炊き加減。
パサパサなのよりはいいけど、もうちょい硬めがいいかな…
無限ニンニクを乗せて頂きました。
うん。思ってたより醤油感が控えめで
飲みやすかったです。
逆にこれくらいの方が、この地域には合いそう。
この界隈は良く来るので、
また寄ってみるつもり。
早く終日の営業が出来るようになるといいですね。
今後に期待したいし、頑張ってほしいなって思います。
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点=3.5】※2024年よりコスパ部分を見直しました。
・コスパ＝3.5 @20
・大きさ＝3.5
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝3.5