ちょび1121さんの日記一覧 [食べログ]

リッツカールトン大阪のスプレンディード。
娘と一緒に、デザートビュッフェに行ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ

アフタヌーンビュッフェ
ドルチェリアオリアナ

7月13日から9月30日の期間限定
時間は14時半から17時半の間で90分制
大人4500円(税、サービス料別途13%)

キュートなピンクやパステルグリーンのポップな水色など
まるでパレットのように色とりどりのスイ...

パンケーキランキング、現在第1位。
あくまでも個人的な意見です。
しかもそんなにパンケーキ食べてません(￣▽￣)
あしからず。

最近はパンケーキブームもあって、お店が沢山出来ていますが
どれも似たり寄ったり…(ｰｰ;)

「美味しいっっ‼︎」っと感動したパンケーキは
多分こちらのお店だけ。

しっとりモチモチの食感。
リコッタチーズの風味に甘いバナナがベストマッチ★
...

これはなかなか上出来でした。
卵もバターもたっぷりなリッチな生地で
焼き上がりはふわふわ。
切り込みを入れて、ダイヤ形？と可愛い見た目。
上には即席カスタード。
牛乳と砂糖と卵をレンジでチンしたら、あっという間にカスタードの出来上がり。
鍋で作ったほうがトロトロにはなるんだけど
このカスタードも充分美味しかったです。
最後にブルーベリーソースとブルーベリーを3粒乗せて焼くだけ。

4つ作りましたが...

材料
強力粉150g
ドライイースト小さじ4分の3
砂糖大さじ2
卵2分の1
ココアパウダー大さじ1
水70cc
塩小さじ3分の1
バター25g

チョコチップ30g
ラムレーズン40g

粉糖適量

チョコチップとラムレーズンを練りこんだ、おやつパン。
ココアパウダーは純ココアを使用したので、
意外にもパン生地は甘さ控え目。
その分チョコチップとラムレーズンの甘味が引き立つパンになっています。...

カレー風味のリーンな生地に、カレー風味のフィリングを入れた
ソフトなタイプのパンです。
名前がカレーフランスなのですが、フランスパンを想像したら
ガッカリする程の柔らかさ。
上がけ生地を別で作り、焼く直前に乗せるのですが
この上がけ生地は少しだけパリッとしてます。
フィリングの具材は今回玉ねぎだけでしたが、なんか寂しかったので
ツナやお豆を入れても美味しいんじゃないかな？と。
因みにじゃがいもをフ...

空いた時間にパン教室に行ってきました。
じゃがいも、コーン、マヨネーズ、アンチョビを混ぜたものを、中の具にしたパンです。
初めて具材を丸め込むという作業をしたのですが、
それが以外と難しい！
丸めてる時に生地が破れてしまい、中の具材が飛び出し、
ちょっと失敗してしまいました。
パン生地自体はシンプルな配合なので、あんまり味はしませんが
その分、中の具材の味を楽しめます。
先生はカレーやシチューを煮...

行ってきました。パン教室。
ちょっと寝不足で、キャンセルしようか悩んだのですが
パン作りだしたら目が覚めてきました。良かった。

今日のパンは卵とバターがやや多い、リッチな生地がベース。
リッチな生地ほど捏ねる時に手がベタベタして、捏ね辛いんだな。
でも頑張って捏ねたら必ずまとまってくるし。
パン生地自体に甘味もあり、時間が経ってもパサつかないという利点もあるので。
中にはドライストロベリーとドラ...

パン教室行ってきました。

梅雨時期とは思えないほど晴天続きで
今日も青い空が広がり、ガラス張りの教室は
明るく開放的でした。

最近のパン教室は、惣菜パンの人気が高いらしく
今日作ったパンも人気の一つみたいです。
ご飯の代わりとしてもオッケー。
温めなくても、まぁ美味しい。
リメイクしないで、そのまま食べれる。
そんな所が惣菜パンの魅力ですかね〜。

ベタつく生地で、捏ねるのがちょっと大変でした...

阪急梅田本店11階にあります、クラブハリエキッズに行ってきました。
こちらでは可愛いお菓子が売っているのはもちろん
お菓子作りの体験コーナーもあるのです。
3歳〜10歳くらいの参加なので、小さい子でも出来る簡単なお菓子作り。
毎日、11時から1時間ごとに開催されているので
空いた時間に利用するのも良いですね。

私達は日曜日の11時から参加しましたが
定員8名いっぱいで、結構人気があるんだとビック...

インテックス大阪で4年に一度開催される食博覧会。
4年前も行きましたが、今年も電車を乗り継ぎ行ってきました。
GWの日曜日という事もあり、人の多さに驚き。
開場の10時丁度に着きましたが、入るのにも並び。
どこを見るのも、なにを食べるにも行列。
正直ちょっと疲れました。
もっと人が少なければ、ゆっくりイベントなんかも見たかったのにな〜。
でもケパブやタコス等の世界の料理、牛の串焼やお寿司等の日本料...

パン教室行ってきました。

卵やバターの分量がそれほど多くないので、ややリーン系ですよ。
と先生から指導受けました。
ですが上のクリームチーズと砂糖とオレンジが甘〜く、リッチ風に仕上がったような。
クリームチーズの酸味のお陰か、イースト臭も感じず。
軽い感じに焼き上がりました。
ふんわり柔らかな食感で、パクパクいけます。

良い気分転換になりました。

ちょび1121さんの日記一覧

日記一覧

新着日記