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富山県のそば
【富山】お勧めの蕎麦・16店。

出典：Hannibal Barcaさん

【富山】お勧めの蕎麦・16店。

今まで食べた富山のお蕎麦屋さん65店から、お勧めの16店を紹介します。

更新日：2024/12/08 (2024/10/13作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1307件の口コミを参考にまとめました。

手打ち蕎麦あかり
草の子
神通町　田村
そば　蕎文
麺専門店アラキ
和み蕎たつ
そばでおもてなし OLIMBA
黒部そば屋
萱笑
福助
司や
達磨
高志の恵み玄
清水そばそば峠
渓流荘
八笑

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手打ち蕎麦あかり

出典： Hannibal Barcaさん

蕎麦の風味が良い、手打ち蕎麦屋さん。

くるみせいろ（1300円）：お蕎麦は、玄挽き田舎せいろ（玄蕎麦を殻ごと挽き込んだ粉で打った風味の強い蕎麦）を選びました。富山のお蕎麦屋さんの中で一番、蕎麦の風味がしっかりしてて、卓上のピンクの塩を少しかけて食べると、お蕎麦が甘いです。
更に漬け汁は、くるみの風味がしっかりと香ばしく濃厚です。ふんわりとした泡系スープが蕎麦に良く絡んで、たっぷり漬けて丁度良いくらいの塩梅で、最後の１滴まで頂きました。これは季節に関係なく毎回注文したい。

出典： Hannibal Barcaさん

豚なすせいろ（1400円）：玄挽き田舎せいろを選びました。漬け汁は鴨汁の様な旨味のある濃い出汁に豚ばらスライスと揚げナスがたっぷり。これだけしっかりした進む出汁なのに、蕎麦が負けてません。

出典： Hannibal Barcaさん

冷かけすだち蕎麦（1400円）：夏の限定メニュー。冷たいお出汁に、白い粗挽きそば（殻なしの蕎麦の実を粗く挽いた粉で打った蕎麦）、その上に薄～くスライスしたスダチたっぷり。すっきりと美味しく、夏にぴったりです。

手打ち蕎麦あかり

入善/そば

3.16

16人

533人

-
￥1,000～￥1,999
火曜日、水曜日

富山県下新川郡入善町上野 818-1

0765-33-4132

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草の子

出典： Hannibal Barcaさん

風味豊かなお蕎麦屋さん。
朝日町の住宅地の中にあります。

出典： Hannibal Barcaさん

天ぷらそば（1300円）：やや緑がかった灰色のお蕎麦は風味豊かで美味しいです。お出汁は甘くないタイプなので、先にちょこっと漬けて頂きます。胡麻汁も食べてみたかったのでお店の人に話すと、これも付けてくれました。胡麻の風味が良く、普通のお出汁よりこっちの方が好みです。

草の子

越中宮崎/そば

3.33

40人

1011人

-
￥1,000～￥1,999
火曜日

富山県下新川郡朝日町東草野 522-4

0765-83-9541

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神通町　田村

出典： Hannibal Barcaさん

十割蕎麦のお店。

お席は奥の和室の他に、テーブル席やカウンター席も十分あります。
十割蕎麦は様々な産地のお蕎麦があります（富山・山田、北海道・斜里町、九州・阿蘇、福井・越前、島根・出雲、山形・鳥海山）。

富山・山田（1100円）：地元のお蕎麦。磨いて中心だけを使っているのか白っぽい色合いで、十割なのにしっかりとした弾力があります。お味は自然な甘みがあって、そのまま頂いたり、軽く塩だけで頂いても美味しいです。本領発揮ですね。

出典： Hannibal Barcaさん

合鴨ときのこのつけ汁（700円）：期間限定の、合鴨・きのこ各種・葱がたっぷりの漬け汁。とてもいいお出汁が出ていて、良い香りです。これにお蕎麦を漬けて頂くと、まず爽やかな程良い山椒香味油の香りがして、これが邪魔にならずに鴨汁の良い出汁と凄く合ってます。この鴨汁は、勿論お蕎麦を漬けて美味しく頂けますが、実は単品で頂いても美味しくて、思わず汁まで全部頂きました。

神通町　田村

富山/そば

3.59

149人

6304人

-
￥1,000～￥1,999
-

富山県富山市神通町 2-1-3

050-5456-7307

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そば　蕎文

出典： Hannibal Barcaさん

花まきそば（1450円）：温かい透明なお出汁はそんなに濃くないのですが、お蕎麦を頂くとしっかりと出汁が効いてます。これにトッピングの海苔が凄く合ってて、これは凄く美味しいです。

そば　蕎文

高岡/そば、寿司

3.25

30人

1088人

-
￥1,000～￥1,999
月曜日、火曜日

富山県高岡市下島町 181-1

0766-25-2570

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麺専門店アラキ

出典： Hannibal Barcaさん

ボリューム満点の麺屋さん。

ホルモンそば（800円）：大きな丼のふちまでなみなみと張られた濃い目のスープ、そしてその液面を埋め尽くす大量のお蕎麦が出ました。お蕎麦は３玉くらいあって、１玉食べてもまだ２玉状態でボリューム満点です。

麺専門店アラキ

富山/ラーメン、うどん、そば

3.48

211人

4024人

～￥999
～￥999
日曜日、祝日

富山県富山市住友町 19-8

076-438-0012

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和み蕎たつ

出典： Hannibal Barcaさん

住宅地にある人気お蕎麦屋さん。

えび天丼と蕎麦一人前＋鴨汁（1580+650円）：香りの良いお蕎麦です。それを濃い目の鴨汁で頂きます。沢山の鴨肉が入ったお出汁は鴨の脂で丸くなってて旨いです。鴨の旨さでお蕎麦の香りは良く分からなくなりましたが、鴨が旨いので悔いなしです。

出典： Hannibal Barcaさん

トッピング・鴨汁（650円）

移転

和み蕎たつ

東八尾/そば、うどん

3.39

50人

742人

-
￥1,000～￥1,999
水曜日

富山県富山市上大久保 995-24

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そばでおもてなし OLIMBA

出典： Hannibal Barcaさん

ちょっとスタイリッシュで、お蕎麦の種類が多いお蕎麦屋さん。

鴨南蛮そば（1430円）：大きな器に、格好良く盛り付けられて出ました。鴨は柔らかく、つくねはふっくら、焼きナスや大き目の焼きネギも美味しいです。お蕎麦は挽きぐるみの二八そば。風味豊かで歯応えがあり、結構好きです。

そばでおもてなし OLIMBA - ラー油肉つけそば+ミニ大山鶏の親子丼。1100+352円

出典： Hannibal Barcaさん

ラー油肉つけそば+ミニ大山鶏の親子丼（1100+352円）：ややジャンクなラー油つけそば。お蕎麦に、たっぷりのネギ、海苔、豚肉が合います。がっつりです。親子丼も美味しいです。

そばでおもてなし OLIMBA

南富山駅前/そば、うどん、居酒屋

3.41

77人

1327人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

富山県富山市二口町 5-10-2-2

050-5868-6539

ネット予約
空席情報

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黒部そば屋

出典： Hannibal Barcaさん

10割蕎麦のお店。

開店してすぐに満席になりました。人気店です。

二色蕎麦・大盛（1160円）：田舎蕎麦と、白い更科そばの両方のざるそば。田舎蕎麦はやや硬めの仕上がりで、お蕎麦の風味もしっかりしててつゆに良く合います。白い更科蕎麦は、そば粉10割なのにコシがあって、鴨のつけ汁との相性がよく感じました。

黒部そば屋

荻生/そば

3.41

72人

1787人

-
￥1,000～￥1,999
火曜日

富山県黒部市三日市 2052-1

0765-57-3553

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萱笑

出典： Hannibal Barcaさん

南砺の二八蕎麦屋さん。

富山で有名なお蕎麦屋さんは10割蕎麦が多いけれど、このお店は二八で、お蕎麦はツルッとして、かなりコシがあって好きです。

鴨南蛮そば・ざる（1300円）：合鴨はくせもなく柔らかく、下味もしてあるので凄く食べ易いです。濃い目のお出汁にコシのあるお蕎麦を漬けて頂くと、食べ応えがあります。ボリュームもあって蕎麦食べた満足感があります。

萱笑

福光/そば、天ぷら、日本料理

3.51

126人

3357人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

富山県南砺市福光 6771 福光・街中にぎわい弐号館 1F

0763-52-5033

ネット予約
空席情報

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福助

出典： Hannibal Barcaさん

古民家のお蕎麦屋さん。

大きな古民家で、和室に畳の席も広々です。お蕎麦と玉子焼きを頼んだところ、まず玉子焼きからやって来ました。

鴨汁せいろ・並（1750円+税）：細目で弾力のあるお蕎麦を、鴨汁に漬けて頂きます。鴨汁は単独でも美味しいタイプです。
頼むと蕎麦湯も出してくれました。少しとろっとしつつシンプルなもので、お蕎麦本体よりもこっちの方がお蕎麦の風味をより感じます。

出典： Hannibal Barcaさん

だし巻き玉子（900円+税）：焼き立て熱々の、約10×15×厚さ2cmの大きな出汁巻き玉子で、ボリュームがあります。しっかり火が通りつつ、ぷるぷるしてて、出汁も効いてるので、一品料理として結構な存在感です。良いお値段だなあと思って注文しましたが、お値段相応なのかも。

そばWEST百名店2024選出店

福助

砺波/そば

3.71

230人

6917人

-
￥1,000～￥1,999
月曜日、祝後日

富山県砺波市林 947-1

0763-33-2770

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司や

出典： Hannibal Barcaさん

蕎麦・うどんと丼物のお店。

蕎麦・うどんは、ざる・せいろ・肉・天ぷら・ごまつゆ・山かけ・たぬき・etc.様々で、丼物も親子丼・ソースカツ・天丼・カレー・卵丼etc.様々。そして、麺と丼を自在に組み合わせてセットに出来ます。ミニとミニもセット（300円引き）に出来るので、色々楽しめてお得です。

司や

南富山駅前/そば、かつ丼

3.34

66人

877人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
-

富山県富山市太郎丸本町 3-6-1

076-491-5881

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達磨

出典： Hannibal Barcaさん

こだわりの蕎麦屋さん。

そばWEST百名店2024選出店

達磨

小泉町/そば、天ぷら

3.67

116人

4224人

-
￥1,000～￥1,999
木曜日、金曜日

富山県富山市黒瀬北町 1-8-8

076-492-3989

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高志の恵み玄

出典： Hannibal Barcaさん

蕎麦メインの旬彩料理店。

旬彩粗挽そば御膳・玄粗挽極（2200+200円）：せいろ蕎麦＋天ぷら＋ご飯物の御膳。＋200円でお蕎麦を丸抜粗挽（まるぬきあらびき）から玄粗挽極（げんあらびききわみ）に変更しました。蕎麦の色は、かなり黒目で透明感が強く、透明な麺の中に蕎麦殻の黒い欠片(ほし）が透けて見えます。食感はもちもちで、頂くと蕎麦の香りや甘味が口中に広がります。塩だけで食べても美味しく、出汁も美味しいので天ぷらにも合いました。良い揚げ具合の天ぷらやご飯物も丁寧で、それぞれでもお店を出せるかも。