安曇野で美味しいラーメンが食べたい！おすすめ店11選

出典： hiro355さん

安曇野市堀金烏川にある、家族経営のアットホームな食堂で、店名は家族4人の名前の頭文字から生まれたのだとか。ラーメンから丼、洋食まで幅広いメニューが揃っているそうです。

揚げ物は注文後に衣付けから始めるそうです。一から手作りにこだわっている様子がうかがえますね。

出典： eat and runさん

透き通ったスープが美しい「中華めん」は、昔ながらのあっさり優しい味わいなのだとか。

スープは、豚、鶏、野菜の出汁に、干し貝柱と厳選した4種の醤油を加えて作られるとのこと。スープはラーメンだけでなく他の料理にも使用されているそうです。

出典： mixi3333さん

「焼きギョーザ」もおすすめです。具材たっぷりの大ぶりな餃子で、皮はもっちり食感なのだとか。噛むと、旨味が溶け込んだ肉汁がジュワッとあふれだすそう。

餃子はテイクアウトも可能。冷凍生ギョーザ25個950円、焼きギョーザ10個550円とのこと。

出典： yama0117さん

安曇野市豊科にある、ラーメンタイムとカフェタイムで楽しめる、ハイブリッドなラーメン店＆カフェ。

北アルプスの山々の景色が見渡せる一軒家レストランとして人気だそうです。

外観や内装はナチュラルな雰囲気で、老若男女誰でもくつろげるお店作りがされているよう。

出典： アクセルかっちゃんさん

ラーメンは、スープの味が一番分かるという塩味がおすすめだそう。味の要はモンゴル岩塩と、様々な貝のエキスや昆布を調合した塩ダレとのこと。

麺は、特製の中細ちぢれ麺なのだとか。定番の「しお」、海老の旨味が効いた「えびしお」などがあるそうです。

出典： パクチーこさん

14時～17時半のカフェタイムには、ロコモコプレートや手作りアイス、パンケーキ、コーヒーなどが楽しめるそう。食事系のパンケーキも好評とのこと。

手作りアイスやスムージーはテイクアウトの場合は、容器代30円が必要だそうです。

出典： ｐｏｎｃｈｕｎさん

安曇野市で昭和の時代から続く名店。地元食材を使った信州ならではの料理が食べられるそうです。

2階建ての店舗で、1階はテーブル席やカウンター席、小上がり席があり、2階は宴会用の広いスペースが設けられているとのこと。広くて居心地が良さそうですね。

出典： mono3224さん

「チャーシューメン」は、上質な豚ばら肉を秘伝の醤油ダレで煮た「小柴屋チャーシュー」が、たっぷり味わえる一品。

豚骨、鶏ガラ、野菜ベースのスープで醤油味だそう。あっさりだけどコクがある美味しさとのこと。

出典： かずッチ2016さん

安曇野の清冽な水で育てられた信州サーモンの美味しさを堪能できるという「信州サーモン丼」。きめ細かく肉厚な身が特徴なのだとか。くせがなく、魚の匂いが苦手な人にもおすすめとのこと。

「信州サーモン特製づけ丼」もあり。味噌汁、漬物、小鉢、煎茶付き。

出典： jiroshinさん

安曇野市豊科に昔からある、地元に根ざしたラーメン屋さん。醤油ラーメンをはじめ、味噌、塩、担々麺ほか、チャーハン、餃子などの中華メニューが一通り楽しめるようです。

店内は広く、テーブル席、小上がり席、カウンター席合わせて全40席あるそうです。

出典： jiroshinさん

味噌の香りと奥深い味が楽しめるという「味噌ラーメン」には、もっちり食感の中細ちぢれ麺を合わせているそう。もやし、細かくカットされたトマト、ニラなどの具材にコーンがトッピングされているとのこと。

味噌スープは、あっさりめの味わいだそう。

出典： 柴犬マンさん

「チャーシューメン」のスープは、動物系に魚介の風味が加わって、あっさりでもコクがある味わいなのだとか。肉厚でやわらかいチャーシューは食べ応えもあるとのこと。

ナルトが昔ながらなイメージを醸していますね。写真は「チャーシュー麺大盛」。

出典： かずッチ2016さん

安曇野インターチェンジから程近い、人気ラーメン店。土日は行列ができることも。広めの駐車場が完備されているとのこと。

濃厚豚骨、すっきり豚骨、つけ麺、あっさり中華そばなど、品数の多さもリピーターが多い理由なのだそう。

出典： addict.さん

ラーメンの中でも人気なのが、濃厚豚骨味の本味シリーズの「本白味」だそうです。長浜系の豚骨ラーメンがベースとのこと。

麺は細麺ストレートなのだとか。具材は、綺麗なピンク色の低温調理チャーシュー、味玉、たっぷりの九条ねぎ、きくらげ、のりなど豪華。

出典： パクチーこさん

本味シリーズの「本黒味」は、長浜ラーメンに焦がしにんにくがプラスされたものだそう。

麺は細麺が使われ、バリかた～やわらかまで、麺のかたさはカスタマイズ可能とのこと。

出典： sizuruさん

安曇野市で煮干し出汁のラーメンが食べられる人気のラーメン店。

煮干し系のラーメンのほか、つけ麺、味噌、豚骨など、バラエティ豊かなラーメンメニューが揃っているとのこと。

おしゃれで広めの店内は、店内の演出も個性的で面白いと評判です。

出典： tomoy30384さん

二郎系の「にぼ二郎」目当てのお客さんが多いとのこと。背脂タップリの豚骨醤油に、煮干しの香りが食欲をそそる一杯。見た目よりもあっさりしているそうですが、中太麺で食べ応えがあるそうです。

ニンニク、野菜、アブラ、タレは、無料で増減可能だそう。

出典： 麺好きサラリーマンさん

出汁の旨味を最大限に生かした、淡麗系という「塩そば」もあっさりした味わいで人気とのこと。あっさりめのスープに、細麺がよくあっているのだとか。

鷹の爪の辛みが加わって、味が引き締まっているそうです。

出典： くあん太さん

トロミのあるポタージュのようなスープが決め手の煮干しラーメンと、ローストポークが人気のお店。安曇野市穂高の広域農道沿いにあります。

全国的にみても珍しい、野菜のみのベースを使うラーメン店だそうです。

出典： tan^2さん

ハマると癖になるという「とろみ煮干し味噌麺」は、煮干しと味噌風味のドロリとしたスープが特徴とのこと。ポタージュのようなスープは野菜成分で、後味にくどさはないそうです。

細麺と粘度の高いスープの相性が、バッチリなのだとか。

出典：tabelog.com

「ローストポーク定食」は、一枚ずつバラの花のように並べられたロースポークが、目にも鮮やかなメニューです。ローストポークの厚さは、通常または極薄シルクから選べるとのこと。

オリーブオイル、岩塩、柚パウダーなど、好みの調味料で楽しめるそうです。

出典： 有限会社長嶋商会さん

豊科駅から徒歩6分、 安曇野市豊科の旧市街地にあるラーメン店。

ラーメンは5種類、スープの濃さは7段階、麺の茹で具合は8段階から選び、自分流にカスタマイズして楽しむスタイルなのだそう。

出典： ごりくんさん

写真は、スープの濃さは一番濃いウルトラC、麺の茹で加減は固めでオーダーした「ワンタンメン」だそうです。

鶏ガラベースの濃いめのスープだそう。好みによって、鶏油が増減されるとのこと。油が蓋になり、ラーメンは熱々なのだとか！

出典： Ｎ氏さん

「ラーメン」は、シンプルであっさりとした鶏ガラ系醤油ラーメンで、優しい味わいの一杯だそうです。

麺は細めのちぢれ麺が使われ、こちらも鶏油でスープの濃さが調整されるとのこと。様々な油の濃さを試して、自分好みの一杯を探してみるのもおすすめです。

出典： ガデュさん

安曇野市にある家系インスパイアのラーメン店。古民家風で、和の落ち着いた雰囲気なのだとか。

麺は太麺のみで、ラーメンは家系らしいすり鉢状の丼で提供されるようです。冬季間限定の味噌・辛味噌や、夏季限定のつけ麺など、季節ごとの楽しみもあるとのこと。

出典： ISAO8751さん

ラーメンは豚骨100％で、人気の「豚骨醤油」と「豚骨塩」があります。並盛、大盛、特大から選べるそう。麺の硬さや味の濃さ、油の量は好みで増減可能とのこと。

味は濃いめの方が、より美味しさが味わえるのだとか。油多めでもクドさはないようです。

出典： ££トキちゃん♪££さん

「豚骨塩」のスープは豚骨の香りに、ほんのり甘い塩の味がするのだとか。豚骨100%でも豚骨臭は感じられず、デフォルトでは比較的あっさりめな仕上がりとのこと。

麺は、適度な歯応えを感じる固めがおすすめのようです。

出典： meiyunさん

豊科駅から徒歩10分、「おおぼし 安曇野店」は、気軽に本格的なラーメンが食べられると人気のラーメン店。

無料のサラダバーや寒い日のブランケットの貸し出しなど、痒いところに手が届くようなサービスもあるそう。

出典： Ｎ氏さん

ばりこてシリーズの中でも、背脂豚骨系の「ばりこて白」が人気とのこと。味のポイントは、こってり系ながらも意外にアッサリしている点なのだとか。

麺は中太平打ちの自社製麺だそう。ラーメンごとに使う麺を使い分けているそうです。

出典： ぽまーずさん

博多風の細麺を使った「ばりこてZERO」は、豚骨ベースのスープに鶏なども加え、コクがある一杯なのだとか。自社製メンマや九条ネギ、バラチャーシュー、味玉がのっています。

バラチャーシューは炙りたてとのこと。香ばしくてやわらかいそうです。

出典： パクチーこさん

豊科駅から徒歩13分ほど、安曇野市堀金烏川にあるラーメン店。

全30席で、カウンターのほかテーブル席と、小上がりの席があるとのこと。子供を連れてファミリーで訪れるお客さんも多いそうです。

乳児も入店可能で、お子様メニューもあるそうです。

出典： パクチーこさん

北海道味噌を使った「濃厚札幌味噌ラーメン」は、濃厚なスープにやわらかめの中太麺がよく合っているとのこと。

大判のレアチャーシューに、ネギやもやし、メンマなどたっぷりの具材がトッピングされています。

生姜の量が4段階から選べるとのこと。

出典： ハイスピードボーイさん

夜の部のみで味わえる「えびそば」は、国産甘エビの旨味が楽しめるラーメンだそう。味噌、醤油、塩、つけ麺の4メニューがあり、トッピングも選べるとのこと。

写真は、人気サイドメニューの「チャーシューごはん」。テイクアウトもできるそうです。