讃岐うどんのとり天ざる20選 ＃2

うどんは好みの太めで、がっちりコシを感じる旨いうどんでした。つけ汁も旨かったです。おろし生姜を加えてより好みの味にしました。流石のぶやさんで、いい感じに絡む旨いつけ汁でした。とり天も旨かったです。つけ汁に浸して油分をつけ汁に出しました。天ぷら油分が混ざったつけ汁がこれまた旨く、後で喉が渇くだろうと思いつつも飲み干してしまいました。

先ずはうどんを見て旨そうと思い、食べて旨いと思いました。茹で立てのうどんが食べれるお店なので、茹で立てならではのうどんの良さを感じることが出来ます。ざるうどんにした茹で立てのうどんは、ならではの硬さを感じてコシがついてくるような旨いうどんでした。つけ汁も旨い味で味わえました。しっかりした深みある旨い味なので、やや太めなうどんに密着するように味が絡んでいました。おろし生姜は旨さの補助的な役割を果たし、親鳥天の天ぷら油分が混ざると満足以外はない旨い味のつけ汁になりました。そこへうどんを浸けて食べる…讃岐うどん好きの私には至福のひと時でした。親鳥天は文字通り親鳥のとり天です。硬さがあるのが親鳥の特徴で、硬さを感じながら親鳥喰いを感じました。

うどんは私の基準でやや太めで、冷系ならではのコシと、茹で立てならではの弾力のある旨いうどんでした。コシと弾力を同時に味わうのは茹で立て直後のみだと思います。つけ汁も旨い味でした。やや太めのうどんにいい感じに絡む旨い味でした。とり天は旨さと驚きがありました。むね肉ともも肉のとり天で、むね肉には下味がありました。下味はたぶんゆず胡椒だと思います。いい感じにつけ汁に馴染むので旨さが倍増しました。

うどんは私の基準で太めで、少し平たさを感じる旨いうどんでした。冷系なのでコシを直で感じます。しかも茹で立てだったので、茹で立てならではの弾力もありました。つけ汁も旨い味でした。かしわ天は5個で、さくッと揚がっていてこれも旨かったです。食べ始めはうどんをつけ汁に浸けて食べて、途中からかしわ天をつけ汁へ浸けて天ぷらの油分をつけ汁に馴染ませました。天ぷらの油分が馴染んだつけ汁にうどんを浸けて食べると一層旨く感じました。

うどんは私の基準でやや細めで、程好い弾力の中にもちッとも感じる旨いうどんでした。やはり旨いうどんだと思い、うどんをすする度に旨さを確認しました。つけ汁も旨い味でした。マルタニさんはセルフ店です。セルフ店にはセルフの薬味が用意されていることが多いですが、マルタニさんはデフォで薬味は盛られて出てきます。つけ汁には私にはちと多めに思える中ねぎと、丁度良い味わいになるおろし生姜がデフォで入っていました。そこへとり天を浸して天ぷら油分を馴染ませてうどんをすすりました。とり天は厚めで、外注品だと思いますが旨いうどんと食べれば旨さを感じます。問題なく満足出来ました。

うどんは私の基準で細めの平ためで、程好い硬さと冷系ならではのコシのある旨いうどんでした。つけ汁も旨い味でした。しっかりした味でうどんへの絡み方も良かったです。麺八さんはセルフうどん店ですが薬味に鶉の卵がありました。客への心遣いを感じるお店で、今回の薬味にも心遣いがあると改めて思いました。とり天にも満足出来ました。とり天は3種類くらいあるはずです。今回はとり天ざるで食べたかったのでスタンダードなタイプを選びました。つけ汁へ浸して食べると満足度が上がりました。

うどんは私の基準でやや太めで、三徳のうどんらしいコシと弾力を感じる旨いうどんでした。コシには程好い硬さも感じて、やはり旨いうどんは冷系で食べるべしと思いました。三徳は人気店なので、常に茹で立てか茹で立てに近いうどんが食べれます。コンデションの良いうどんは、うどんを更に旨く感じさせると思います。つけ汁は美味しい味でしたが、もう少し味が濃い方がより美味しく食べれたと思います。その方がやや太めのうどんにしっかり味が絡むと思いました。とり天も三徳らしい揚がり具合でした。独特な色合いと衣の食感で、つけ汁へ浸して美味しく食べました。

うどんは私の基準で細めに近いやや細めで、茹で立てだったので茹で立てならではの弾力と、冷系ならではのコシも感じる旨いうどんでした。つけ汁はうどんに美味しく絡んでいました。おろし生姜がより好みの味に仕上げ、とり天の天ぷら油分が一層美味しさを向上させました。とり天バラシ…よくぞ考えたものです。私には一口強のサイズのとり天で、10個くらいあるのか食べ応えがありました。

うどんは私の基準でやや細めで、冷系…ざるなので当たり前ですが、うどん本来の食感を感じる美味しいうどんでした。喉越しも良くコシを感じて満足出来ました。つけ汁はしっかりした味でした。とり天があるのでその方が私には好都合でした。とり天をつけ汁に浸すと天ぷら油分が混ざります。しっかりした味でないとつけ汁は薄まります。とり天を浸けても薄まらずに終始満足出来る味わいでした。とり天は外側はさくッと揚がっていて、天ぷら衣が立っていました。これが嬉しいところです。つけ汁に浸けると天ぷら衣が解れて天かすとしてつけ汁の薬味になります。好みの食感に満足度が上がりました。

うどんは私の基準でやや細めの平ためで、いちみさんらしい硬さを感じる美味しいうどんでした。この食感でもう少しうどんが太かったら好みにドンピシャです。つけ汁はうどんに美味しく絡む味でした。画像のつけ汁が少し濁っていますが、それは薬味のおろし生姜を加えた結果です。鳥天も美味しく食べれました。以前からいちみさんのとり天が好きで、とり天絡みのうどんをよく食べていました。薄めに切られたむね肉が3枚で、つけ汁に浸して美味しく食べました。揚げたての天ぷらなので美味しさ倍増です。つけ汁に揚げたてならではの天ぷら油分が混ざりそこへうどんを浸けると好みの美味しさも倍増しました。

私の基準では普通の太さとやや細めが混ざるうどんで、これは！と思う超好みの硬さのある美味しいうどんでした。捻りもあるうどんで喉越しも良かったです。つけ汁は私にはちと味が薄めに感じました。しっかりしたうどんなのでもう少し味が濃い方が一層美味しく食べれると思いました。とり天はつけ汁に浸けやすい丁度良いサイズのものが2個で串に刺さっていました。美味しさを感じる天ぷら衣と食感だったので、つけ汁の味がもう少し濃い味ならばつけ汁に浸しまくって食べたと思います。

うどんは私の基準で普通の太さで、前回食べた時のような角は目立ちませんでしたが、冷系ならではのコシの中にいい感じの弾力を感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でした。うどんに美味しく絡んだのと、とり天を浸けて食べても美味しく食べれました。とり天はむね肉を平たくして揚げたタイプで、厚みがある部分もあって食感が良く美味しかったです。とり天の天ぷら油分が混ざったつけ汁は更に好みの味になって、そこへうどんを浸けると満足度が上がりました。

うどんは私の基準でやや細めで、もちッと感のある美味しいうどんでした。つけ汁も美味しかったです。丁度よい濃さ…そんな感じでした。とり天はむね肉を一枚揚げしたものでした。揚がり加減が好きな食感で、衣がいい感じにさくッとしていました。つけ汁との味相性も良く美味しく食べれました。

うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、いい感じの弾力と、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。それと喉越しの良さもありました。つけ汁は味が少し甘めに感じましたが、とり天を浸けると、その少しの甘さがとり天に美味しく絡みました。とり天はコーティングタイプの衣で3個ありました。衣のサクッと感と鶏肉の食感が美味しかったです。

うどんは私の基準で細めです。細めのうどんにコシや弾力、冷系ならではの良さを追求するよりは、喉越しの良さを感じる方が良いように思います。喉越しが良い美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味で、細めのうどんにいい感じに絡むつけ汁でした。とり天はつけ汁に浸けて美味しく食べました。食べやすいサイズが5個でした。

うどんは私の基準で細めで、滑らかな喉越しの美味しいうどんでした。長めのうどんに感じました。細いのでそう思ったのかもしれませんが、讃岐うどんの典型的な食べ方の2～3回すすりで一口分を食べました。つけ汁も美味しい味でした。ささみ天はサクッと揚がっていました。盛られた皿には塩があり、先ずは塩で食べて次はつけ汁に入れて天ぷらの油分をつけ汁に混ぜました。天ぷらの油分が混ざったつけ汁にうどんを浸けて食べると一層美味しく感じました。

うどんは私の基準で普通の太さに近いやや細めで、冷系うどんに感じるコシよりも、もちッと感+弾力を感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でしたが、とり天を浸けると薄まった感はありました。しかしこれは私が勝手に組み合わせた食べ方なので、普通にざるうどんを食べればつけ汁は薄まらずに食べれたと思います。とりてんこ盛りで美味しく揚がっていました。

うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、もちッと感のある美味しいうどんでした。冷系ならではのコシではなくもちッと感…茹で立てではなかったと思いますが、老舗の美味しいうどんを食べた満足感がありました。つけ汁は普通で、もう少し味が濃い方が好みでした。とり天は小ぶりで食べやすいサイズでした。私には薄味に感じたつけ汁なので、とり天をつけ汁に浸すと、天ぷらの油分で更につけ汁は薄まったように感じました。

うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシと弾力のある美味しいうどんでした。つけ汁は好みの味で、少し甘さを感じましたがうどんに美味しく絡む味でした。かしわ天…これは唐揚げでも通用するように思いました。見た目、食感、味…唐揚げのようでした。かしわ天ざるを食べる時の好きな食べ方は、かしわ天をつけ汁に浸して天ぷらの油分をつけ汁に馴染ませてうどんを食べることです。が、唐揚げみたいなかしわ天だったので、天ぷらの油分というよりも、揚げ油が馴染んだような気がしました。

うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でした。うどんに美味しく絡むしっかりした味のつけ汁で、おろし生姜がと、とり天の天かすが美味しさを向上させていました。とり天も美味しかったです。平たいむね肉のとり天で、天ぷら衣がいい感じについていました。天ぷら衣が剥がれて天かすとしても食べることが出来ました。

うどんは私の基準でやや細めで、コシと喉越しの良い美味しいうどんでした。つけ汁も美味しかったです。とり天を浸けて食べても油分で薄まらずに最後まで美味しく食べれました。とり天も美味しかったのですが、さぬき麺業さん系はとり天ざるのとり天が３個です。とり天の量は少なく思いましたが、これくらいがいいのかもしれません。