Review list : Togakushi

仙台一番町◾️戸隠
［蕎麦］

日曜ランチ
★大もり　ざる　700円(税込)

〜戸隠(とがぐし)蕎麦〜
アーケード、サンモール一番町の横路地に、
ひっそり、お蕎麦屋さんがあります。
...

長野県長野市の旧戸隠村で誕生された、そば。
（とがくしと読みます・・・一応）
歴史的には、平安時代より山岳修験者の携帯食とし
てそば粉が珍重されたからだとか？
鳴くよウグイス平安京だから、約1...

商業施設内の開拓はそれはそれで安定感があったりして面白いのだが、いささかお綺麗に過ぎるメシが多いこともあり、世間的には「オジサン」と言われる人間には逆にシンドイところもあって、そろりそろり様子を見なが...

冷たいものが食べたくて一番町通りを徘徊。前から気になってた戸隠さんを訪問。
以外と狭い店でした。四人だったんだけど、2階に案内されました。自分は冷やし花そばを注文。
ちょっとそばが温かったもうちょ...

〈ざる　700円〉かなり細めの二八そばに刻み海苔、鰹節と昆布だしのつゆは色が濃いが少し甘め。薬味はネギ、ワサビ、一味唐辛子、うずらの卵付き。漬物はかぶの酢漬け。そば湯は配膳後間もなく持って来ていただい...

ふらりと寄る、というイメージがピッタリの戸隠さん。

今日は前ノリし過ぎて空いた夕方の時間にフラッと寄って辛味大根そばを美味しく頂きました。

辛味大根そばのことを高遠そばと呼ぶことが多いです...

サンモール一番町を挟んで文化横町の反対側に、何とも昭和な風情漂う佇まいのお店があります。"生そば"の看板に誘われお初訪店です。

店内もこぢんまりしており、テーブルと小上がりの計４卓。
おばあち...

とある平日、ランチタイムに私がいましたのは一番町は青葉通一番町駅の南北に亘るアーケード街、サンモール一番町。
もちろん、このアーケード街にたくさんの飲食店はあるのですが、そこからちょっと外れたところ...

御店主のおばあちゃんの御母様が、『一番美味い蕎麦をみんなに食べてもらいたい』との一心で、各地の蕎麦を吟味した結果、信州は戸隠の蕎麦を扱う事に決めたのだそうです。
当然、鰹節も妥協なく選別して、枕崎産...

店名戸隠だけどもぼっち盛りの蕎麦が出てくるわけではない。辛み大根で食べたい時は高遠そばを頼むと良い。

十割蕎麦を食べようと思ったのだけど、品切れとのことで、寒いし温かいツユのせいろが食べたくて、...

長野県の戸隠地方は蕎麦の名産地、いつか食べに行きたいと思ってます。

そんな屋号のお蕎麦屋さんが、此処「戸隠」

茹で加減は絶妙、喉ごしよく風味のあるいい蕎麦です。

蕎麦つゆは鰹出汁...

相変わらず親子丼ジプシーです。

この日はお蕎麦が食べたいと思い、この前おいしかった戸隠さんへ。
あっ、でも親子丼もある…チャレンジ！　お願いすると「おみそ汁でい〜ぃ？」と聞かれました。

...

午後から近所の馴染みの蕎麦屋で、ソロで早い晩酌中　蕎麦屋で飲める仙台では少ない店の一つ

仙台のいろは横丁向かいの路地にある[戸隠蕎麦]

20年以上通ってるから居心地も良く我儘も聞いて貰え...

強風でものすごく寒い日。忙しくてお昼を食べ損ねました。悔しい！　
16時近くの昼食…しかも温かいもの…ラーメン、お蕎麦屋さんは中休みですよね。なかなか難しい。
で、某立ち食い蕎麦を目指して歩いて行...

お昼どうしようってふらっと散歩しながら見つけたお店
仙台もだいぶ慣れてきた
そんな時はこういう選び方も出来るようになる
いつの間にか仙台の土地勘もわかってきた

お店は普通の町のお蕎麦屋さん...

散歩でぷらぷら、、、
裏路地にいいお店ないかなぁ、、、
ん？戸隠蕎麦！！
もう入るっきゃない！！
天ざるー！！
ってか、海老天の大きさにビックリ！！
もうブリンブリンッ！！しかも２本！！
...

仙台の老舗蕎麦屋です。いろは横丁向かいの路地にあって親子3代で通う常連が多い　酒の肴もあり狭いお店ですが、味があるお店です。
おばあちゃんの女将さんもいつまでも元気に頑張ってください　蕎麦や天ぷら桃...

　年越し蕎麦食べに15年以上通ってる戸隠蕎麦に来ました。湯豆腐と天ぷらで蕎麦焼酎の蕎麦湯割り飲んできつね蕎麦食べました。おばあちゃん何時迄もお元気で居てください。良いお年をお迎えください

お店はこぢんまりですが　美味しくお蕎麦で満足^ ^
おばちゃんが　お店の外までお見送りして頂きました♪

ここで昼酒飲むのが好き　カツ煮といたわさ、冷奴やだし巻き卵と甘い玉焼きや鳥の立田揚げなどもあって昼のみ出来る蕎麦屋さんここのトロロが好きだわ