Review list : Provence

志摩市にある美食の隠れ家 プロヴァンスに1泊で旅行に行った時にチェックインしてから温泉に入ったりして18時から楽しみな夕食です
ホテルの1階に移動してレストラン賢亭へ
レストラン内に入り部屋番号を...

美食の隠れ家　プロバンスのレストラン『賢亭』です。
岩牡蠣を食べに伊勢方面へ旅行。
岩牡蠣だけでなく美味しいお料理とゆったり温泉を楽しむ為にこちらのホテルを選びました。
夕食は17時半〜

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GWの合間で予約が取れたので訪問。久しぶりに英虞湾クルーズを楽しんだ後、賢島駅まで車で迎えに来ていただいた。温泉にゆっくりつかって、ほっこりしたところでお待ちかねの夕食。

オーベルジュを名乗るか...

グルメの為の宿があるの知っていましたか？？
なんと、あるんですよ、三重県、賢島に！

父の福利厚生で少しお安く泊まれたのでとてもありがたい、、
行ったの半年近く前なので、なかなか投稿できずに温...

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三重県志摩市
【美食の隠れ家プロヴァンス】

リアス海岸と天然礁が広がる志摩には、
伊勢海老や鮑、牡蠣やサザエなどたくさんの魚介類が生息しています。

そんな伊勢志摩の食材を堪能でき...

お伊勢周りの帰りに、二見、鳥羽を経由して志摩神明のプロバンスさんに辿り着きました。
話せば長くなりますが、先ず内宮から1時間に一本のバスに揺られ、二見浦の夫婦岩に（逆回りだって）。お参りした後、蒸し...

伊勢角屋麦酒の「ねこにひき」生ビール！おすすめっぽかったので！これすごく美味しい！クラフトビール8%なのに、よくあるフルーティーどころじゃありません。めちゃ美味です。
どれも創作料理の銘打ってるどお...

どの料理も食べた事無い料理で、非常に楽しく過ごせました。
蛤は追加で頼みましたが、酒蒸しはよくあるけど、バターとシャンパン仕立てで非常に濃厚な味でした。
スープはすっぽんの薬膳で、カラダに良さそう...

ホテル「プロヴァンス」
一階にあるレストラン「賢亭」

美味しかった。
ボリュームいっぱい。
接客も丁寧で温かみがあります。

伊勢海老の握り
日本酒（地酒）5種　呑みくらべ
を別に...

初宿泊の小さなホテル
最上階（6階）がラウンジになっていて、アルコール含むドリンクがゆったりフリーに味わえます。

レストランは“美食の隠れ家”と謳っておられる為、期待値もアップで伺いました。
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今回の小旅行の宿泊は、近鉄の志摩神明駅そばの『美食の隠れ家　PROVENCE』さんでお世話になります。

こちらは小規模ながらお料理に拘っておられて、伊勢志摩賢島温泉はもちろん、星空コンシェルジュ...

夕食目当てにホテルに泊まりました。
コース料理をいただきましたがどの料理にも野菜や海鮮など地元伊勢の食材がふんだんに使用されています。

どの料理もひと手間加わっており美味しいです。
ボリ...

2泊3日で2泊目のお料理を変えていただきました。
お出汁が美味しかったです。

以下は2日目のお料理です。
■岩　醪　岩垣のもろみ味噌焼き
■産土　鰯
■出汁　海　魚介とトマトのスープ
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今日のプロヴァンスの夕食

＊岩牡蠣
　抜群に美味しい

＊イワシのマリネ

＊スープはすっぽんと地元のわかめ
　生姜が効いてクコの実松の実の薬膳です

＊魚介のサラダ　トマトドレ...

8月の旅行の際に宿泊で利用しました。
某大手旅行会社で相談した際、担当の方が「お食事の美味しいところ」と仰っていました。実際行ってみて、きちんとお仕事されているプロの目に狂いはないなと思いました。
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40周年記念旅行2日目、京都駅から近鉄特急利用で一路三重県志摩方面へ向かいました。
　鵜方で普通電車に乗り換え1駅目の「志摩神明」で下車、駅目の前徒歩0分で宿に到着しました。
　館内の天然温泉に浸...

三重旅行の宿泊で利用
一見小さなホテルに感じるが館内は階数があり縦に広い
温泉は少しヌルヌルするかんじ？アルカリが強いのかな？
広くはないけど泉質が良いみたい

ディナーは海の幸たっぷりで伊...

1年ぶりのプロヴァンス。
味は落ちてない。
美味しい〜〜
食材のうま味たっぷりな調理法。
食材の舌触りと歯触りを楽しみながら
美味しいエキスたっぷりの料理
食材の邪魔をしない味付けがベスト...

2回目の訪問　2021年10月27日

プロバァンスでの朝食は午前8時からという指定があった。
早く出たかったので荷物を車に積んでから朝食へと向かった。
場所は夕食と同じ賢亭。

通常のよ...

初めての訪問　2021年10月26日

昼食の終わった後すぐ近くの賢島港から英虞湾のクルーズを1時間楽しんだ
大きな船だったが、風が強く少し揺れ、英虞湾の景色も変化があり楽しかった
その後、東...