Review list : NICON

ワンオペでこなしてたのはすごいと思いました。
料理の構成と料理の見せ方や工程を見る事が好きな私にとっては、カウンターで楽しみながら食事が出来る事が良かったです。
フォカッチャも出来たて最高！
ま...

広島市内に店を構えるイタリアンレストラン「NICON」さんに伺いました。
2020年8月にオープンしている予約困難店です。
アクセスは、広電本線 八丁堀駅より歩いて3分程です。
白島通りに面して...

広島は沢山魅力的なお店がありますね♪
初訪問でしたが、素敵なお料理に大満足でした⭐︎


素人の勝手な評価とも思われるかもしれませんが
もし気になるようでしたら
<お店の保存>宜しくお願い...

久しぶりの再訪。
独特な時間の流れがあり、食のエンターテイメントを楽しむことができます。

コースはシンプルな料理、複雑味のある料理と緩急がつけられておりとても楽しめます。
魚は主に藤本さんか...

定期的に通っている広島でナンバーワン（私見ですが）のイタリアンです。毎回感動します。。。
旬の食材を最大限に活かした料理を藤井シェフが提供してくれます。
今回は筍、ホワイトアスパラガス、玉ねぎ、宮...

クロモジの葉のお茶
木更津の水牛のモッツァレラと愛媛の甘平
江田島の赤貝
新玉ねぎとのれそれ
榊山牛の骨髄とオリーブオイルのフォカッチャ
今治の鯛と蕪
祇園のパセリとフランス産ホワイトアス...

2024/01
NICON(@nicon_hiroshima )さんへ。

今回はお願いして狩猟された葦鴨を用意していただきました。狩猟に出られる期間の営業はより大変そうですね…藤本さん(@ju...

新吾さんのお店に10回目に。直前に採ってきたという鴨も出てきました。今回もグラスのスプマンテをのみ、その後、ワインをボトルでしっかりと飲み干し酔っ払う。他にいらした2組のお客もワインはボトルでオーダー...

2回目の訪問です。
今回の食材はスペシャリテ❗️

西条（広島の地名）の山奥でシェフ自ら仕留めた【かる鴨のジビエ】、今治（愛媛）の藤本漁師が神経ジメした【スズキ】、榊山牛（熊野町）のサーロインを...

広島電鉄八丁堀電停から徒歩3分の「NICON(ニコン)」さん。

2020年開業、店主さんのワンオペ。
東京のリストランテヒロさん等で山田宏巳シェフに師事し修行された藤井シェフ、ペレグリーノの高...

初めてニコンさんに伺いました！！
行ってみるとシェフが1人で準備されていました。
ワンオペなので大変だなぁと思いながら料理が始まるのを待ちました♪♪
3人で行ってたのでワインボトルを注文そう...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

広島でイタリアン。
知り合いからは長いよとか量あるよとか聞いていました。
ヒロソフィー出身のシェフおひとりで全てをこなします。
カウンター6席でスタート。
基本的に仕込みはほぼ無しで
その場...

『NICON』さんでフォロワーさん達と会食

@jiai12345
@yusukesfood
@boozi65

東京在住のboo美夫妻、A社長、23歳好きのフィーバーさん、浜松のフォ...

おひとりで御料理やサービスをされています♡
行き届いたサービスや、御料理の数々✨

どれもしっかりと丁寧に美味しく、写真を見ると
たくさん食べたように思いますがその時はもっと
食べたいと思い...

久しぶりに新吾さんのところに。今回も18:30スタートだが、23:00前には全部でていた。あれ、なんか早い。

本通りのブルワリーのビールを飲んで、GRAVNERをちょびちょびのんだらわりと酔っ払...

初訪問です。
知人に紹介してもらい、漸く伺うことが出来ました。
広島でナンバーワンと名高いイタリアンです。
カウンター席6席、おまかせコースのみです。
ワンオペなので、全員が揃って一斉にスター...

フォカッチャ最高峰だと思いました。

榊山牛サーロインかなり美味しかった。

パスタも絶妙です。

ワンオペと言うことも有り合計滞在時間4時間30分という中々ですが長さを感じさせない展開で...

広島で初めて訪れた、カウンター6席のみの大人気割烹イタリアン「nicon」さん。サミットで厳戒態勢の夜、2月から予約していた私たちは、計画通り東京から新幹線で出掛けたけれど、カウンターの残り4人は皆さ...

NICON

こちらは2020年の8月に広島県の広島市八丁堀にオープンされたイタリアンレストランになります。
予約は完全予約制になり1名から受付ており、数ヶ月先まで予約が埋まっている予約困難店に...