评论列表 : Sushi Ikuta

金沢の予約必須の人気寿司店。
大将の生田さんは金沢のみつ川で修行された方。若い大将なこともあり、お客さんとの距離感も気さくな雰囲気。
関東から来た人間にとって、馴染みの赤酢のシャリに北陸の新鮮な魚...

金沢旅では初訪問の鮨いくた さん

皮目をパリッと焼いた"魳"に沢山の薬味と限界まで煎った胡麻の香りが良くてめっちゃ美味しい。

いくたさんはお醤油が甘め、芽ネギと合わせた"戻り鰹"

そ...

金沢市、新鋭のお鮨屋さん”鮨　いくた”。100年以上の建物をリノベーションした店内は趣があって、カウンター８席と店主の包丁さばきとにぎり、そして大将の楽しい会話を楽しめます。昼のにぎりお任せは
丸谷...

東京から２泊３日の北陸ツアーに参加
２日目の夕食は自由だったので、いくたさんでかに付きのコースを予約
私は怪我をして車椅子でしたが入口は少し狭く、車椅子では入れず、お店の方が手をかしてくださり着席...

北陸No.1の繁華街 金沢片町にある「鮨 いくた」さんに初訪問

カウンター8席に5組のお客様が集まりました

2組は地元の方でお初が東京からの女性、そして群馬からの男性

アットホームな...

金沢寿司巡り
今年もまたまた「いくた」さんにやってまいりました。
こちらも恒例の行事になって来ました。
ランチの握りのコースでお願いしました。
相変わらず綺麗な仕事ですね〜
握りを見るだけで...

どのお鮨もとっても美味しかったです！！
コースなので気軽な感じでした。
大将は若く、でもお魚大好き！！が伝わる人でした✨そんな大将の握るお鮨は最高！想いのこもったお鮨でした。大雨の中やっと探して行...

金沢旅行の目的でもある香箱蟹を求めて『いくた鮨』さんにおじゃましました。

カウンター8席のMAX8名同時スタートのカッコイイお寿司屋さんです。

お任せコースです。

①イチジク(黒蜜姫...

片町の裏路地にあるお寿司屋さん。
最近金沢の中でも人気が出てきており、念願の訪問。
こじんまりした清潔感のあるお店で優しい雰囲気の大将。

・縞鯵　握り☆☆
ぬめりがあり口溶けも良い。
後...

初めてお伺いしました。
最初からウェルカムな感じでアウェイの感は全然ありません。
この日のお客さんは、金沢マラソンの参加者が5人、私、外人さん3人の9人です。
金沢に来て驚きましたが、欧米系の外...

2度目の訪問。今回はお昼。
いずれは金沢のトップになってほしいお寿司屋さん。

■注文内容
○【お昼】つまみ3品＋握り　税込11,000円
・アラのお造り
・イクラと梨
・カマス
・カ...

お昼のコースでお伺いしました。握りはどれも美味しいし、手の込んだ逸品を楽しめます。

夜のフルコースを頼んでる方がいて、そっちの方が色々つまみがあって良さそうって思ったので次回は必ずフルコースにし...

香林坊、片町にある『鮨いくた』は、金沢寿司の有名店、『鮨　みつ川』、系列の『歴々』で6年、合計13年間、腕を磨いた若店主生田さんが2020年に開いたお店。

ポケットコンシェルジュから予約。
L...

金沢旅行で予約が取れたので行ってきました！

どれも非常に美味しかった。
大将が週一で船に乗って食材を仕入れてくるようで、お魚の説明も楽しく聞けました。
どれも洗練され味は美味しかったですが、...

金沢旅初日のランチで伺いました
若い大将から繰り出される握りの技術の高さ
には、惚れ惚れとしてしまい、
また同時に気さくなお人柄で楽しく
お話をしながらお酒もお寿司も堪能して、
まさに上質な...

グルメ師匠に聞いたところ、金沢で美味しいお鮨を食べるなら

『鮨いくた』さんとのこと

で、東京からはるばる行ってまいりました

若き大将が握るお鮨、とっても美味しかったです！

特に...

WEB予約可能、口コミ評価高め、この二つの条件を満たすお店探しで該当したこちらのお店。
カウンター越しに大将の華麗な包丁さばきを見ながら美味しい寿司を味わえて良いお店でした。

地元であがった魚...

金沢片町『鮨いくた』さん
繁華街の一角にある居心地よくカウンターさばきも上手な大将のいるお店です

大将自ら釣ってしめる魚も出ることあり、地物を主とした魚介のつまみと握りをいただけます

カ...

若い親方が作る見事なお寿司の数々。　一品一品が美しく、かつ美味しい！　鮨好きの妻も凄く喜んでいた！　私には鮨のカタチの創作和食に感じられた！　金沢に行ったら、是非お勧めですが、1〜2か月前に予約が必要です!

金沢の夜はお寿司。
地元「鮨 みつ川」さんから独立され、2020年9月にオープンした新しいお店。
事前にレビューを拝見し、『1月の震災のあと、能登の生産者さんが金沢まで行商に来られた際に
値段を...